Προέρχεται από χωριά δίπλα στο ποτάμι
Όπως και σε άλλες αγροτικές περιοχές, έτσι και στο Μπακ Νιν , η άνοιξη έρχεται πολύ νωρίς στα χωριά με τις χειροτεχνίες. Ενώ οι δρόμοι της πόλης είναι ακόμα κοιμισμένοι, πολλά χωριά είναι ήδη φωτισμένα, ξεκινώντας μια νέα μέρα εργασίας. Η άνοιξη προέρχεται από αυτά ακριβώς τα εργαστήρια - όπου το άρωμα του φρεσκοκομμένου ρυζιού, του ξύλου, της γης και της φωτιάς αναμειγνύεται.
Κατά μήκος των όχθων του ποταμού Κάου, η κατοικημένη περιοχή Tho Ha (περιφέρεια Van Ha) - μια αρχαία γη με ιστορία εκατοντάδων ετών - ξεκινά τη νέα της μέρα πριν από τις 4 π.μ. Η τέχνη της κατασκευής περιτυλίγματος ρολών άνοιξης έχει γίνει η ψυχή του χωριού, μια ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής Kinh Bac. Σε πλαίσια από μπαμπού που πλαισιώνουν τα μονοπάτια και στην πλατεία του χωριού, τα ιβουάρ λευκά περιτυλίγματα ρολών άνοιξης στεγνώνουν στον αέρα στο δροσερό αεράκι, δημιουργώντας ένα απλό αλλά ζεστό ανοιξιάτικο σκηνικό.
 |
Τα φύλλα ρυζιού που χρησιμοποιούνται για τα ρολάκια άνοιξης στο Tho Ha στεγνώνουν κάτω από το απαλό ηλιακό φως στο τέλος του έτους. |
Ο κ. Trinh Dang Khoa, ο οποίος ασχολείται με την τέχνη εδώ και πάνω από 40 χρόνια, δήλωσε ότι για να φτιάξει ένα τυπικό κέικ ρυζιού, κάθε βήμα πρέπει να είναι ακριβές, από την επιλογή του ρυζιού Khang Dan, το μούλιασμα σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με μια συγκεκριμένη αναλογία, το πολύ λεπτό άλεσμα του αλευριού, το λεπτό και ομοιόμορφο άπλωμα του μείγματος, το μαγείρεμα στον ατμό μέχρι να ψηθεί και στη συνέχεια το στέγνωμα στο σωστό ηλιακό φως. «Τώρα με τη βοήθεια των μηχανημάτων, η παραγωγικότητα έχει αυξηθεί πολλές φορές, αλλά η ποιότητα των κέικ πρέπει να διατηρηθεί όπως πριν», είπε ο κ. Khoa. Κάθε μέρα, η οικογένειά του φτιάχνει περίπου 1.000 δίσκους, που ισοδυναμούν με περίπου 7.000 κέικ ρυζιού. Κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, η οικογένειά του αυξάνει την παραγωγή κατά 3.500 επιπλέον κέικ για να ανταποκριθεί στις παραγγελίες. Επομένως, το εισόδημά τους αυξάνεται επίσης σημαντικά. Κατά μέσο όρο, αυτός και η σύζυγός του κερδίζουν κέρδος περίπου 700.000 έως 800.000 VND την ημέρα.
Σύμφωνα με τον κ. Bui Cong Ly, έναν έμπειρο τεχνίτη, η διαδικασία ξήρανσης είναι το «μυστικό» των ρυζογκοφρετών του Tho Ha. «Το στέγνωμά τους στη σωστή ποσότητα ηλιακού φωτός διασφαλίζει ότι είναι μαλακά, και ακόμη και μετά το μούλιασμα σε νερό, παραμένουν σφιχτά και δεν διαλύονται», είπε. Τώρα, χάρη στα ηλεκτρικά στεγνωτήρια, οι άνθρωποι είναι πιο προνοητικοί και δεν χρειάζεται πλέον να βασίζονται στον καιρό και το έδαφος όπως παλιά.
Η Thổ Hà δεν έχει ορυζώνες και περιβάλλεται από ποτάμια από τρεις πλευρές. Όταν η παραγωγή κεραμικής μειώθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα, οι άνθρωποι στράφηκαν εντελώς στην κατασκευή περιτυλίγματος ρολών άνοιξης. Έκτοτε, αυτή η τέχνη έχει συντηρήσει γενιές. Σήμερα, η κατοικημένη περιοχή έχει πάνω από 300 νοικοκυριά που ασχολούνται με αυτήν την τέχνη, απασχολώντας περισσότερους από 1.000 εργάτες. Αξίζει να σημειωθεί ότι στις 27 Ιουνίου 2025, η τέχνη της κατασκευής περιτυλίγματος ρολών άνοιξης στην Thổ Hà αναγνωρίστηκε από το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού ως Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά - ένα ορόσημο που επιβεβαιώνει τη διαχρονική αξία της τέχνης στη σύγχρονη εποχή.
Φεύγοντας από το Tho Ha, η ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα συνεχίζει να εξαπλώνεται και σε άλλα χωριά χειροτεχνίας. Στο χωριό χειροτεχνίας Dong Ky (περιφέρεια Dong Nguyen), οι ήχοι των σμίλων και των μηχανών συνδυάζονται με τα φώτα των εργαστηρίων ξυλουργικής από το πρωί μέχρι το βράδυ. Βωμοί, οριζόντιες πλάκες και δίστιχα ολοκληρώνονται εγκαίρως για το Tet, ενσαρκώνοντας την σχολαστική δεξιοτεχνία και την πίστη σε μια ευημερούσα νέα χρονιά. Ομοίως, στο χωριό χειροτεχνίας Phu Lang (κοινότητα Phu Lang), οι κεραμικοί φούρνοι καίνε έντονα μέρα και νύχτα. Το γλάσο από δέρμα χελιού είναι ζεστό και πλούσιο, και τα σχήματα κεραμικής είναι απλά αλλά εκλεπτυσμένα. Οι τεχνίτες λένε ότι η κεραμική είναι πιο όμορφη όταν κατασκευάζεται στο τέλος του χρόνου - όταν η γη, το νερό και η φωτιά συνδυάζονται τέλεια.
Διατήρηση των παραδοσιακών τεχνών στον σύγχρονο τρόπο ζωής.
Το Μπακ Νιν δεν φιλοξενεί απλώς μερικά διάσημα χωριά χειροτεχνίας, αλλά μια γη εκατοντάδων χειροτεχνιών, όπου κάθε χωριό κουβαλάει τη δική του ιστορία ανθεκτικότητας και προσαρμοστικότητας. Από την κεραμική Phu Lang μέχρι το ρυζόχαρτο Tho Ha για ρολάκια άνοιξης, το κρασί του χωριού Van... πολλές μονάδες παραγωγής έχουν καινοτομήσει με τόλμη, έχουν δημιουργήσει μάρκες και έχουν συμβάλει στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στην αύξηση του εισοδήματος για τους ανθρώπους. Προς το τέλος του έτους, η παραγωγή κάθε εγκατάστασης μπορεί να αυξηθεί κατά 5-10% σε σύγκριση με τους προηγούμενους μήνες.
 |
Κεραμικά βάζα κατασκευάζονται για το Σεληνιακό Νέο Έτος στο χωριό χειροτεχνίας Phu Lang. |
Στο χωριό Phu Lang, το Εργαστήριο Κεραμικής Ngoc αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα δημιουργικότητας μέσα στην παράδοση. Πιστοποιημένο για παραγωγή και επιχειρηματική δραστηριότητα από το 2008, το εργαστήριο, που εκτείνεται σε πάνω από 1.000 τ.μ., είναι επιστημονικά σχεδιασμένο και περιλαμβάνει χώρο για έκθεση και πρακτική εμπειρία. Επί του παρόντος, το εργαστήριο παράγει περίπου 1.000 έργα τέχνης, όπως βάζα, γλάστρες, σιντριβάνια φενγκ σούι, τσαγιέρες και φλιτζάνια, θυμιατήρια, κεριά που προάγουν την υγεία και διακοσμητικές τοιχογραφίες κήπου χρησιμοποιώντας παραδοσιακό σμάλτο από δέρμα χελιού.
Η κα Doan Minh Ngoc, ιδιοκτήτρια του εργαστηρίου, δήλωσε ότι αυτή και ο σύζυγός της αποτελούν την τέταρτη γενιά στο εμπόριο κεραμικής. Για να συμβαδίσουν με την αγορά, δημιούργησαν μια σειρά από «καθαρά» βερνίκια φτιαγμένα από τέφρα φλοιού ρυζιού, καυσόξυλα, στελέχη λωτού και προσχωσιγενές έδαφος από τον ποταμό Cau, τα οποία είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Τα προϊόντα Ngoc Pottery κέρδισαν πολλά βραβεία κύρους το 2025 και σήμερα καταναλώνονται ευρέως στην εγχώρια αγορά και εξάγονται στην Ταϊλάνδη, τη Νότια Κορέα και άλλες χώρες. «Η διατήρηση της τέχνης δεν αφορά μόνο τη διατήρηση των παλιών τεχνικών, αλλά και τη ζωντανή της ζωή στη σημερινή ζωή. Για να επιτευχθεί αυτό, κάθε τεχνίτης και τεχνίτης πρέπει να αφιερώσει όλες τις προσπάθειές του και να αγαπά κάθε προϊόν του», μοιράστηκε η κα Ngoc.
Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Tinh, επικεφαλής του χωριού Phu Lang, το χωριό χειροτεχνίας εδώ (συμπεριλαμβανομένων των χωριών Phu Lang, Thu Cong και Doan Ket) έχει περισσότερα από 200 νοικοκυριά που ασχολούνται με την κεραμική, με περίπου 100 νοικοκυριά μόνο στο χωριό Phu Lang. Ενώ προηγουμένως παρήγαγαν μόνο παραδοσιακού τύπου βάζα, γλάστρες και πήλινα δοχεία, πολλοί νέοι που αποφοίτησαν από πανεπιστήμια καλών τεχνών έχουν πλέον επιστρέψει στο χωριό, γίνονται τεχνίτες και δημιουργούν καλλιτεχνικά προϊόντα υψηλής αξίας. Παράλληλα με τις προσπάθειες των κατοίκων, πολλά έργα διατήρησης που υποστηρίζονται από την επαρχία και τον Οργανισμό Διεθνούς Συνεργασίας της Ιαπωνίας (JICA) έχουν βοηθήσει το Phu Lang να διατηρήσει και να προωθήσει την παραδοσιακή κεραμική του μάρκα.
Πέρα από την κεραμική, τα χωριά χειροτεχνίας του Bac Ninh χωρίζονται σε πέντε κύριους τομείς, που κυμαίνονται από την επεξεργασία γεωργικών προϊόντων και τη χειροτεχνία έως τα καλλωπιστικά φυτά και τις αγροτικές υπηρεσίες. Μέσω του προγράμματος OCOP και των πολιτικών που υποστηρίζουν τα χωριά χειροτεχνίας, η επαρχία έχει επενδύσει δισεκατομμύρια ντονγκ για να υποστηρίξει την ανάπτυξη επωνυμίας, την επισήμανση και την επέκταση της αγοράς. Ως αποτέλεσμα, προϊόντα όπως το Lang Van Wine έχουν αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 4 αστέρων, καθιστώντας το μια γνωστή μάρκα στους καταναλωτές.
Παρ 'όλα αυτά, τα παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις, όπως η μικρή κλίμακα, η περιβαλλοντική ρύπανση και οι δυσκολίες στην εύρεση αγορών για τα προϊόντα τους. Σύμφωνα με τον κ. Luu Van Khai, Επικεφαλής του Υποτμήματος Συνεταιριστικής Οικονομικής και Αγροτικής Ανάπτυξης (Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος Bac Ninh), ο βασικός παράγοντας είναι η διατήρηση και η ανάπτυξη μιας ομάδας εξειδικευμένων τεχνιτών και τεχνιτών, η ενθάρρυνση της δημιουργικότητας, η μετάδοση δεξιοτήτων και η σύνδεση της διατήρησης με την τουριστική ανάπτυξη και την πράσινη οικονομία.
Κάθε άνοιξη, προϊόντα από παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας ταξιδεύουν με τους εμπόρους σε όλες τις γωνιές της χώρας, εμφανιζόμενα σε εορταστικά τραπέζια και στις συγκεντρώσεις οικογενειών. Πίσω από αυτές τις εύπορες διακοπές Τετ κρύβεται η σκληρή δουλειά αμέτρητων άυπνων νυχτών, τα τραχιά χέρια των τεχνιτών και μια αιώνια επιθυμία να διατηρήσουν τις χειροτεχνίες τους. Επομένως, η ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα των χωριών χειροτεχνίας του Μπακ Νιν δεν είναι μόνο το χρώμα των προϊόντων, αλλά και η άνοιξη της πίστης, της ταυτότητας και μιας γης εκατό χειροτεχνιών που μεταμορφώνεται αθόρυβα και βαδίζει προς το μέλλον.
Πηγή: https://baobacninhtv.vn/sac-xuan-lang-nghe-bac-ninh-postid437548.bbg
Σχόλιο (0)