Τα άνθη τζίνσενγκ Μπο Τσινχ ξηραίνονται στον ήλιο για μία ημέρα προτού αγοραστούν από τους πελάτες.

Ο πρωινός ήλιος ρίχνει μια χρυσή λάμψη πάνω από τους ορυζώνες στην κοινότητα Huong Phu, που κάποτε θεωρούνταν δύσκολη περιοχή για καλλιέργεια κατά τους ξηρούς καλοκαιρινούς μήνες, αλλά τώρα ξεχειλίζει από το έντονο κόκκινο των λουλουδιών τζίνσενγκ Bo Chinh σε πλήρη άνθιση. «Το τζίνσενγκ Bo Chinh είναι μια ιδιότροπη καλλιέργεια, που απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ο κρύος καιρός ή η παρατεταμένη βροχή μπορούν να βλάψουν τα φυτά. Για να αποτρέψουμε τις μυκητιασικές ασθένειες και τη σήψη των ριζών που προκαλούνται από την αλλαγή του καιρού, πρέπει να παρακολουθούμε στενά τον καιρό για να εφαρμόσουμε έγκαιρα προληπτικά μέτρα», μοιράστηκε ο Toan.

Πριν ασχοληθεί με την καλλιέργεια τζίνσενγκ, ο κ. Toan πέρασε πολλά χρόνια εργαζόμενος στην καλλιέργεια λουλουδιών και λαχανικών στο Νταλάτ, λαμβάνοντας επίσημη εκπαίδευση από μεγάλους καλλιεργητές. Επιστρέφοντας στην πόλη του για να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση, επέλεξε τα χρυσάνθεμα ως κύρια πηγή εισοδήματός του. Κάθε Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), ο κήπος του με χρυσάνθεμα, έκτασης 10 στρεμμάτων, λάμπει από έντονο κίτρινο χρώμα, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα στην οικογένειά του. Όχι μόνο καλλιεργεί λουλούδια για τον Τετ, αλλά και εναλλάσσει προληπτικά το πρόγραμμα φύτευσης, εξασφαλίζοντας μια σταθερή προσφορά λουλουδιών για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς κατά την πανσέληνο και τη νέα σελήνη κάθε σεληνιακού μήνα.

Πριν από λίγα χρόνια, ο τυφώνας Νο. 6 σάρωσε την περιοχή, καταστρέφοντας δύο θερμοκήπια που χρησιμοποιούνταν για την καλλιέργεια χρυσανθέμων που ανήκαν στην οικογένεια του κ. Toan, προκαλώντας ζημιές σχεδόν μισού δισεκατομμυρίου ντονγκ. Αυτό το περιστατικό τον ανάγκασε να βρει μια νέα κατεύθυνση. Αναγνωρίζοντας ότι το τζίνσενγκ Bo Chinh ήταν κατάλληλο για το τοπικό έδαφος και είχε μια σταθερή αγορά χάρη στη συνεργασία του με την εταιρεία Hoang Gia, άλλαξε με τόλμη καλλιέργειες. Από μερικά αγροτεμάχια με τζίνσενγκ που φυτεύτηκαν πειραματικά αρχικά, ο κ. Toan έχει πλέον επεκταθεί σε σχεδόν 3 εκτάρια, καθιστώντας τον έναν από τους πρωτοπόρους στην εισαγωγή του τζίνσενγκ Bo Chinh στα υψίπεδα του Nam Dong (τώρα περιοχή Phu Loc).

Ο κ. Toan ανέφερε ότι μια καλλιέργεια τζίνσενγκ στο Bo Chinh διαρκεί 9 μήνες. Μετά από περίπου 3 μήνες φύτευσης, τα φυτά αρχίζουν να ανθίζουν. Κάθε πρωί, περίπου 10 εργάτες είναι απασχολημένοι στα χωράφια μαζεύοντας τα λουλούδια πριν από τον έντονο ήλιο, εμποδίζοντάς τα να μαραθούν και να μειωθούν οι φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Κατά την περίοδο αιχμής της ανθοφορίας, το εργατικό δυναμικό διπλασιάζεται, κινητοποιώντας μερικές φορές έως και 20 άτομα την ημέρα. Κατά μέσο όρο, ο κήπος τζίνσενγκ του κ. Toan συλλέγει περίπου 300 κιλά φρέσκων λουλουδιών κάθε πρωί, τα οποία στη συνέχεια ξηραίνονται στον ήλιο και παραδίδονται στους συνεργάτες αγοραστές. Εάν η συγκομιδή είναι καλή, ένα χωράφι με τζίνσενγκ μπορεί να αποφέρει εισόδημα 45 έως 50 εκατομμύρια VND.

Έχοντας συσσωρεύσει σημαντική εμπειρία μέσω δοκιμαστικών φυτεύσεων και επέκτασης του μοντέλου, ο κ. Toan σταδιακά έγινε ειδικός στη μεταφορά τεχνολογίας για την καλλιέργεια τζίνσενγκ Bo Chinh σε γειτονικές κοινότητες. Ο κήπος τζίνσενγκ του δεν είναι μόνο ένας χώρος παραγωγής, αλλά και ένα μοντέλο για πολλούς αγρότες εντός και εκτός της περιοχής, τους οποίους μπορούν να επισκεφθούν και να μάθουν. Ορισμένες περιοχές, όπως το Huong Son και το Thach Ha (επαρχία Ha Tinh), τον έχουν προσκαλέσει να παρέχει τεχνικές συμβουλές, με υποστήριξη έως και 45 εκατομμύρια VND ανά ταξίδι. Λόγω της πολυάσχολης γεωργικής του εργασίας, επιλέγει να παρέχει δωρεάν καθοδήγηση μέσω τηλεφώνου και βίντεο , στέλνοντάς την απευθείας στους αγρότες σχετικά με τον τρόπο αναγνώρισης παρασίτων, ασθενειών και μούχλας.

Σύμφωνα με τον κ. Toan, δεν υπάρχει ακόμη συγκεκριμένη θεραπεία για τις ασθένειες που επηρεάζουν το τζίνσενγκ Bo Chinh, επομένως η πρόληψη παίζει καθοριστικό ρόλο. «Μόλις λίγες μέρες απροσεξίας μπορούν να οδηγήσουν στην πλήρη απώλεια ολόκληρου του χωραφιού. Η τακτική ενημέρωση των πληροφοριών για τον καιρό, η αύξηση των επιθεωρήσεων στον κήπο και η προσεκτική παρατήρηση κάθε σειράς φυτών είναι πράγματα που δεν μπορούν να παραμεληθούν», είπε.

Ο Toan όχι μόνο ανέπτυξε την οικονομία της οικογένειάς του και δημιούργησε θέσεις εργασίας για τους ντόπιους εργάτες, αλλά διέδωσε επίσης την πεποίθηση ότι με προσπάθεια, ακόμη και σε άνυδρες εκτάσεις, οι «ιδιοτελείς» αλλά δυνητικά πολύτιμες καλλιέργειες μπορούν να αποδώσουν καρπούς. Αυτό το πνεύμα έχει αναγνωριστεί με πιστοποιητικό επαίνου από τον Σύνδεσμο Αγροτών της Περιφέρειας και έπαινο από την Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας.

Κείμενο και φωτογραφίες: Χα Λε

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/sam-bo-chinh-no-hoa-tren-dat-can-154630.html