Τι είναι το βιετναμέζικο «εθνικό θησαυρό» τζίνσενγκ;

Οι περισσότεροι Βιετναμέζοι θεωρούν σήμερα το καλύτερο βιετναμέζικο τζίνσενγκ το Ngoc Linh ginseng (SNL). Ωστόσο, ορισμένοι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι υπάρχει ένα είδος τζίνσενγκ που θεωρείται «δίδυμο» του SNL λόγω της παρόμοιας μορφολογίας, των γονιδίων και των «ιδιοτήτων» του. Αυτό είναι το Lai Chau ginseng (SLC).

Κήπος τζίνσενγκ Λάι Τσάου

Το ζήτημα του αν ένα είδος βιετναμέζικου τζίνσενγκ έχει την ίδια ποιότητα με το SNL είναι αρκετά ευαίσθητο, παρόλο που η κυβέρνηση έχει χαρακτηρίσει αυτό το τζίνσενγκ ως «εθνικό θησαυρό» όπως το SNL. Στην πραγματικότητα, το SNL «ευνοείται» περισσότερο από τα μέσα ενημέρωσης και τους καταναλωτές. Το SNL θεωρείται θησαυρός, ένα αναμφισβήτητα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο, επειδή πολλές εγχώριες και διεθνείς επιστημονικές μελέτες το έχουν επιβεβαιώσει. Αλλά αν «ευνοούμε» μόνο το SNL έναντι του SLC, ενός πολύτιμου είδους τζίνσενγκ για το οποίο έχουν γίνει επιστημονικές μελέτες (αν και λιγότερες από το SNL) που αποδεικνύουν ότι είναι σαν «δίδυμος αδερφός», με πολύτιμες ιδιότητες παρόμοιες με το SNL, είναι αυτό δίκαιο;

Λάι Τσάου τζίνσενγκ

Πώς είναι ο «δίδυμος αδερφός» του Ngoc Linh ginseng;

Το SNL ανακαλύφθηκε από τους επιστήμονες πολύ νωρίς. Το 1973, ο φαρμακοποιός Dao Kim Long ξέσπασε σε κλάματα από χαρά όταν ανακάλυψε το SNL στην οροσειρά Ngoc Linh, στο Kon Tum και στο Quang Nam , και έδωσε την επιστημονική ονομασία σε αυτό το είδος ginseng ως Panax articulatus KL Dao. Στη συνέχεια, το 1985, αυτό το είδος ginseng είχε την επίσημη επιστημονική ονομασία Panax vietnamensis Ha et Grushv.

Κήπος τζίνσενγκ Ngoc Linh

Χρειάστηκαν όμως σχεδόν 30 χρόνια για να ανακοινωθεί η ποικιλία τζίνσενγκ που θεωρείται ο «δίδυμος αδελφός» του SNL, δηλαδή το SLC. Παραδόξως, αυτή η ανακοίνωση έγινε από ξένους ερευνητές, συμπεριλαμβανομένων της Κίνας και της Ιαπωνίας. Τα άρθρα αυτής της ερευνητικής ομάδας δημοσιεύθηκαν στο έγκριτο περιοδικό Journal of Natural Products (της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας) το 2002 με το είδος τζίνσενγκ που μελετήθηκε ως Yesanchi με την επιστημονική ονομασία Panax japonicus . Ωστόσο, μόλις ένα χρόνο αργότερα, οι επιστήμονες «διόρθωσαν» αυτό το είδος ως Panax vietnamensis var. fuscidiscus, μια νέα ποικιλία βιετναμέζικου τζίνσενγκ στο εγχώριο περιοδικό της χώρας του ανατέλλοντος ηλίου , Journal of Japanese Botany . Ξένοι συγγραφείς το περιέγραψαν ως μια νέα ποικιλία SNL ( Panax vietnamensis Ha et Grushv). Λίγα χρόνια αργότερα, Βιετναμέζοι επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι αυτό το τζίνσενγκ αναπτύσσεται επίσης φυσικά στο Λάι Τσάου, γι' αυτό και ονομάζεται SLC.

Νγκοκ Λινχ τζίνσενγκ

«Με βάση την έρευνα για τα γονίδια και τη χημική σύνθεση των σαπωνινών, η SLC δεν είναι κατώτερη από την SNL και θεωρείται δίδυμος αδελφός της SNL», δήλωσε ο Δρ. Pham Quang Tuyen (Ινστιτούτο Δασικής Έρευνας), ο οποίος έχει αφιερώσει πολύ χρόνο στην έρευνα της SLC.

Τα αποτελέσματα της μελέτης "Διατήρηση και ανάπτυξη του SLC, άγριου Panax Pseudoginseng σε ορεινές κοινότητες της περιοχής Muong Te" που διεξήχθη από τον Δρ. Pham Quang Tuyen και τους συνεργάτες του το 2018, έδειξαν επίσης ότι το SLC είναι ένας ιδιαίτερα σπάνιος γενετικός πόρος για το Βιετνάμ και τον κόσμο. Όσον αφορά τις φαρμακευτικές ιδιότητες του SLC, όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακο. Το ρίζωμα χρησιμοποιείται συχνά ως τονωτικό, αιμοστατικό, ενισχυτικό ζωτικότητας και φάρμακο κατά του στρες. Τα φύλλα και τα μπουμπούκια ανθέων χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού για την τόνωση της πέψης και την ηρεμία του νου. Η ποσοτική έρευνα για τη συνολική σαπωνίνη με τη μέθοδο ζύγισης έδειξε ότι η συνολική περιεκτικότητα σε σαπωνίνη σε δείγματα SLC και SNL είναι ισοδύναμη (περίπου 20%), ενώ τα δείγματα άγριου Panax Pseudoginseng είναι πολύ χαμηλότερη (περίπου 3%)...

Συγκεκριμένα, τα αποτελέσματα μιας συγκριτικής μελέτης αξιολόγησης της ποιότητας των φαρμακευτικών βοτάνων για είδη του ίδιου γένους Panax L. στο Βιετνάμ στην ίδια ηλικία, η οποία διεξήχθη από τον Αναπληρωτή Καθηγητή, Δρ. Do Thi Ha (Ινστιτούτο Φαρμακευτικών Υλικών) και τον Δρ. Pham Quang Tuyen το 2018, έδειξαν ότι η συνολική περιεκτικότητα σε σαπωνίνες στα δείγματα ήταν: SNL (22,29%), SLC (21,95%), Vu Diep ginseng (7,5%) και Hoang Panax notoginseng (7,13%). Αυτό το αποτέλεσμα δείχνει ότι η συνολική περιεκτικότητα σε σαπωνίνες του SLC είναι ισοδύναμη με το SNL και πολύ υψηλότερη από αυτή του Vu Diep ginseng και του Hoang Panax notoginseng.

Συναντήσαμε τον Δρ. Le Thi Hong Van (Φαρμακευτική Σχολή, Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πόλη Χο Τσι Μινχ), έναν επιστήμονα με πάθος για την έρευνα του βιετναμέζικου ginseng, όπως το SNL, το SLC και το Langbiang ginseng (SLBA), για να ρωτήσουμε περισσότερα για το γιατί ορισμένοι επιστήμονες αποκαλούν το SLC το "δίδυμο" του SNL. Ο Δρ. Van είπε: Υπάρχουν επί του παρόντος 3 τύποι βιετναμέζικου ginseng που έχουν δημοσιευτεί, συμπεριλαμβανομένων των SNL ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ), SLC ( P. vietnamensis var. fuscidiscus ), SLBA ( P. vietnamensis var. langbianensis ). Ωστόσο, το SLBA δεν έχει καλλιεργηθεί εμπορικά, υπάρχει μόνο σε άγρια ​​κατάσταση και βρίσκεται στα πρόθυρα της εξαφάνισης λόγω υπερεκμετάλλευσης. Συγκρίνοντας τη μορφολογία των υπόλοιπων 2 τύπων ginseng, ο Δρ. Van είπε ότι "είναι πολύ δύσκολο να γίνει διάκριση". Χημικά, το SNL και το SLC είναι αρκετά παρόμοια ως προς την περιεκτικότητα και τη σύνθεση σαπωνινών.

Η ταυτότητα του Ngoc Linh ginseng ως "δίδυμου"

Όσον αφορά το εθνικό όραμα, το SLC και το SNL θεωρούνται και τα δύο «εθνικοί θησαυροί». Πιο πρόσφατα, ο Πρωθυπουργός εξέδωσε την Απόφαση Αρ. 611/QD-TTg την 1η Ιουνίου 2023, με το περιεχόμενο «Έγκριση του προγράμματος για την ανάπτυξη του βιετναμέζικου τζίνσενγκ έως το 2023, με όραμα έως το 2045». Η απόφαση αυτή επικεντρώνεται στην ανάπτυξη περιοχών πρώτης ύλης βιετναμέζικου τζίνσενγκ σε κλίμακα εμπορευμάτων στις επαρχίες Quang Nam, Kon Tum και Lai Chau. Η απόφαση αναφέρει επίσης σαφώς τη δημιουργία σύγχρονων εγκαταστάσεων παραγωγής σπόρων βιετναμέζικου τζίνσενγκ σε τοποθεσίες με βάση τον συγκεκριμένο προσδιορισμό της κατάλληλης κλίμακας και έκτασης των περιοχών καλλιέργειας βιετναμέζικου τζίνσενγκ, διασφαλίζοντας την αποτελεσματικότητα, με προτεραιότητα στις επαρχίες Quang Nam, Kon Tum και Lai Chau.

Αντιπροσωπεία της Κορεατικής Ένωσης Τζίνσενγκ επισκέφθηκε τον κήπο τζίνσενγκ Lai Chau στην περιοχή Tam Duong, Lai Chau

Παρέχεται από τον Δρ. Φαμ Κουάνγκ Τουγιέν

Το 2022, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης θα χορηγήσει το Πιστοποιητικό Προστασίας Φυτικών Ποικιλιών για την SLC στην επαρχία Lai Chau. Εν τω μεταξύ, το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας αποφάσισε να αποδεχτεί την εγκυρότητα του σήματος πιστοποίησης SLC για την επαρχία Lai Chau.

Επί του παρόντος, οι επιστήμονες έχουν συμφωνήσει να χρησιμοποιούν την κοινή ονομασία βιετναμέζικο τζίνσενγκ ( Panax vietnamensis ) όπως στη βιετναμέζικη φαρμακοποιία για τους τρεις τύπους εγχώριου τζίνσενγκ που έχουν ανακοινωθεί, συμπεριλαμβανομένων των SNL, SLC και SLBA. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, οι περιοχές με SLC και SNL φαίνεται να αρνούνται να τα αποκαλούν βιετναμέζικο τζίνσενγκ, αλλά εξακολουθούν να τα αποκαλούν SNL ή SLC.

Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μας στην περιοχή καλλιέργειας SNL, οι καλλιεργητές, ακόμη και ορισμένοι διαχειριστές, εξακολουθούν να πιστεύουν ότι το πιο πολύτιμο βιετναμέζικο ginseng είναι το SNL. Συγκρίνοντας τις τιμές, βλέπουμε επίσης μια σαφή διαφορά. Το SLC που καλλιεργείται σε παρόμοια έτη και μεγέθη κοστίζει μόνο το 1/2 - 2/3 του SNL.

«Το όνομα SNL ή SLC θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για το βιετναμέζικο τζίνσενγκ με γεωγραφικές ενδείξεις στις περιοχές Ngoc Linh ή Lai Chau. Δεν είναι σωστό να ονομάζουμε την ποικιλία SNL που καλλιεργείται στο Son La ή στο Tam Dao SNL. Επιπλέον, το SLC είναι επίσης ένα πολύτιμο τζίνσενγκ που θεωρείται εθνικός θησαυρός, επομένως η ονομασία τόσο του SLC όσο και του SNL ως βιετναμέζικου τζίνσενγκ είναι σωστή», εξέφρασε την άποψή του ένας επιστήμονας με πολυετή έρευνα για το βιετναμέζικο τζίνσενγκ.

Με αντικειμενικό πνεύμα και σεβασμό στην επιστήμη, συναντηθήκαμε με καθηγητές και γιατρούς που έχουν διεξάγει πολλά ερευνητικά έργα για το βιετναμέζικο τζίνσενγκ, για να ακούσουμε τις απόψεις τους για το SLC από μια πιο επιστημονική και πολυδιάστατη οπτική γωνία. (συνέχεια)

Το SLC είναι ένα ενδημικό είδος δέντρου με στενή εξάπλωση στην οροσειρά Pu Si Lung και στα σύνορα με την περιοχή Muong Te (Pa Ve Su, Ka Lang, Thu Lum, Ta Ba) που συνορεύει με την Κίνα και την οροσειρά Pu Sam Cap που βρίσκεται μεταξύ της περιοχής Sin Ho (Nam Tam, Pu Sam Cap) και της περιοχής Tam Duong (Khun Ha, Ban Giang, Ho Thau), στην επαρχία Lai Chau. Το SLC συγκεντρώνεται σε υψόμετρο 1.400 - 2.000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, είναι ένα δέντρο που αγαπά την υγρασία, το δροσερό κλίμα όλο το χρόνο και το κρύο τον χειμώνα.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm