Παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας

Θεωρούμενη επαρχία με μεγάλο δυναμικό και περιθώρια για την ανάπτυξη μεγάλης κλίμακας, υψηλής ποιότητας παραγωγής ρυζιού, ο γεωργικός τομέας της Thanh Hoa έχει, τα τελευταία χρόνια, κατευθύνει τις τοπικές αρχές στην εφαρμογή λύσεων για τη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού και την κάλυψη των απαιτήσεων των εγχώριων και διεθνών αγορών.

Μεγάλης κλίμακας, συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής ρυζιού στην κοινότητα Dong Thang (περιοχή Trieu Son).

Κατανοώντας τις προκλήσεις και τις πρακτικές απαιτήσεις, ο γεωργικός τομέας έχει ενθαρρύνει τους αγρότες να υιοθετήσουν σταδιακά ολοκληρωμένη μηχανοποίηση, από την προετοιμασία του εδάφους, την καλλιέργεια, τη συγκομιδή έως τη συντήρηση και την επεξεργασία των γεωργικών προϊόντων. Επιπλέον, δίνεται έμφαση στην πιλοτική εφαρμογή και αναπαραγωγή μοντέλων εφαρμογής επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή ρυζιού σε μεγάλη κλίμακα, όπως: υβριδική καλλιέργεια ρυζιού, βαθιά τοποθέτηση κοκκώδους λιπάσματος, εισαγωγή ανθεκτικών στην ξηρασία τριών σειρών υβριδικών ποικιλιών ρυζιού και χρήση drones... Επί του παρόντος, το ποσοστό των ποικιλιών ρυζιού υψηλής απόδοσης, υψηλής ποιότητας, προσαρμόσιμων και ανθεκτικών στην επαρχία ανέρχεται σε έως και 90%, συμπεριλαμβανομένων των: Thai Xuyen 111, VT 404, Phuc Thai 168, Q5, Lam Son 8, TBJ03, DD 2, Loc Troi 183, BQ, TBR225, Thien Uu 8, Nep Thom 86... Ταυτόχρονα, προωθούνται η ενοποίηση και η συγκέντρωση γης για την κατασκευή και ανάπτυξη περιοχών υψηλής απόδοσης, υψηλής ποιότητας και αποτελεσματικής εντατικής καλλιέργειας ρυζιού, δημιουργώντας συνθήκες για την εφαρμογή συγχρονισμένης μηχανοποίησης στην παραγωγική διαδικασία. Οι άνθρωποι έχουν επίσης γίνει πιο συνειδητοποιημένοι στη χρήση φυτοφαρμάκων, επιλέγοντας βιολογικά φυτοφάρμακα που είναι επιλεκτικά και εξαιρετικά αποτελεσματικά στον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών, αποσυντίθενται γρήγορα και αφήνουν ελάχιστα υπολείμματα στο περιβάλλον και στα προϊόντα.

Στην κοινότητα Thieu Vien (περιοχή Thieu Hoa), πριν από πολλά χρόνια, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Thieu Vien ξεκίνησε την έρευνα και τη διεξαγωγή δοκιμαστικής παραγωγής της ιαπωνικής ποικιλίας ρυζιού Japonica (J02) σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Πρόκειται για μία από τις 10 ποικιλίες ρυζιού καλύτερης ποιότητας που διατίθενται σήμερα, με πολλά εξαιρετικά πλεονεκτήματα, όπως: ισχυρούς μίσχους, έντονη ανάπτυξη αδελφώματος, καλή αντοχή στο πλάγιασμα, ανοχή στο κρύο, καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες και καλή αντοχή στη βακτηριακή σήψη, ειδικά κατά την κύρια καλλιεργητική περίοδο. Ωστόσο, προηγουμένως, η έννοια του VietGAP ήταν αρκετά άγνωστη στις παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές. Ως εκ τούτου, ο συνεταιρισμός ανακαίνισε και αποκατέστησε τα άγονα χωράφια της κοινότητας για παραγωγή και ταυτόχρονα υπέγραψε συμβάσεις σύνδεσης παραγωγής και αγοράς προϊόντων με επιχειρήσεις για να καθησυχάσει τους αγρότες και να τους ενθαρρύνει να επενδύσουν στην παραγωγή. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός έχει συνεργαστεί με την Green Agriculture Co., Ltd. για τη μεταφορά προηγμένης επιστήμης και τεχνολογίας, την παροχή σπόρων και φυτοφαρμάκων και την αγορά όλων των προϊόντων από τους αγρότες.

Η κα. Nguyen Thi Tuoi, μέλος του συνεταιρισμού, δήλωσε: «Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, λάβαμε καθοδήγηση και υποστήριξη από τον συνεταιρισμό για την πρόσβαση σε σύγχρονες, ασφαλείς τεχνικές φύτευσης και φροντίδας που προστατεύουν την υγεία των παραγωγών και το περιβάλλον. Ολόκληρη η παραγωγική διαδικασία ελέγχεται αυστηρά από τον συνεταιρισμό, από τη σπορά, τη φροντίδα, τη συγκομιδή έως την επεξεργασία, μαζί με τις διαδικασίες συσκευασίας και συντήρησης μετά τη συγκομιδή».

Οι κάτοικοι της κοινότητας Thieu Vien (περιοχή Thieu Hoa) φροντίζουν την ανοιξιάτικη σοδειά ρυζιού τους.

Για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων ρυζιού, οι τοπικές αρχές έχουν επίσης επικεντρωθεί στη διαμόρφωση και ανάπτυξη πολλών μοντέλων διασύνδεσης παραγωγής ρυζιού κατά μήκος της αλυσίδας αξίας που επιτυγχάνουν υψηλή οικονομική απόδοση, όπως: το μοντέλο παραγωγής και επεξεργασίας ρυζιού της Sao Khue Trading Joint Stock Company με νοικοκυριά στις περιοχές Trieu Son και Nong Cong· το μοντέλο παραγωγής βιολογικού ρυζιού υψηλής ποιότητας που συνδέεται με την κατανάλωση προϊόντων μεταξύ της Bac Trung Bo Joint Stock Company και των νοικοκυριών σε κοινότητες στην περιοχή Quang Xuong. Παράλληλα με τις επενδύσεις στην παραγωγή, οι τοπικές αρχές στην επαρχία επικεντρώνονται επίσης στη δημιουργία επωνυμιών για προϊόντα ρυζιού όπως: ρύζι Gia Mieu Ngoai Trang, ρύζι Tien Son, καθαρό ρύζι Huong Que, ρύζι Van Dai... τα οποία έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα OCOP.

Σύμφωνα με τον Nguyen Van Thinh, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Ha Trung, «Με βάση τις τοπικές τοπογραφικές συνθήκες, τα επόμενα χρόνια θα συνεχίσουμε να αναπτύσσουμε μοντέλα καλλιέργειας ρυζιού σε συνδυασμό με υδατοκαλλιέργεια. Επιπλέον, η εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών μέτρων, η ενίσχυση της βαθιάς επεξεργασίας και η εστίαση στην οικοδόμηση επωνυμίας θεωρούνται σημαντικές λύσεις για την ενίσχυση της αξίας και της αποτελεσματικότητας της παραγωγής ρυζιού στην περιοχή».

Μπορεί να ειπωθεί ότι πρόσφατα, η παραγωγή ρυζιού στην επαρχία έχει γίνει ολοένα και πιο εξελιγμένη, με βελτιωμένη ποιότητα και υψηλότερα κέρδη. Οι αγρότες έχουν αλλάξει τη νοοτροπία της παραγωγής τους, εφαρμόζοντας νέα επιστήμη και τεχνολογία σε όλα τα στάδια της παραγωγής, από τη φύτευση έως την καλλιέργεια, κατασκευάζοντας μοντέλα παραγωγής ρυζιού μεγάλης κλίμακας και υψηλής ποιότητας και δημιουργώντας σταθερές περιοχές πρώτων υλών για μονάδες επεξεργασίας. Στο μέλλον, με στόχο τη διασφάλιση τόσο της ποιότητας όσο και της ποσότητας, ο γεωργικός τομέας θα συνεχίσει να κατευθύνει τις τοπικές αρχές να εφαρμόζουν προηγμένες τεχνικές εξελίξεις, σπόρους υψηλής ποιότητας, νέες τεχνολογίες και έξυπνες τεχνολογίες στην παραγωγή ρυζιού, να επεξεργάζονται ασφαλή προϊόντα ρυζιού για να καλύπτουν τις αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών και να δημιουργούν και να αναπτύσσουν την επωνυμία ρυζιού της επαρχίας.

Κείμενο και φωτογραφίες: Le Ngoc

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/san-xuat-lua-gao-nbsp-chat-luong-cao-240569.htm