Η παραγωγή ρυζιού προσαρμόζεται στην κλιματική αλλαγή

Ο γεωργικός τομέας αναγνωρίζει ότι η βιομηχανία ρυζιού εξακολουθεί να έχει περιορισμούς. Το εισόδημα των καλλιεργητών ρυζιού εξακολουθεί να είναι χαμηλό λόγω της μικρής κλίμακας παραγωγής και της άνισης ποιότητας του ρυζιού. Οι μέθοδοι καλλιέργειας εξακολουθούν να μην είναι βιώσιμες, οι αγρότες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν πολλά λιπάσματα, φυτοφάρμακα και υδάτινους πόρους. Εάν το γεωργικό σύστημα δεν αλλάξει, θα προκληθεί ο κίνδυνος εξάντλησης των πόρων, σπατάλης εισροών και, ιδιαίτερα, θα επηρεαστεί το περιβάλλον, προκαλώντας εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

Η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων ρυζιού δεν είναι ακόμη υψηλή.

Η Μπιν Τουάν είναι μια επαρχία με ευνοϊκές συνθήκες για γεωργική ανάπτυξη, στην οποία το ρύζι είναι μια από τις κύριες καλλιέργειες της επαρχίας. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η ετήσια έκταση καλλιέργειας ρυζιού της Μπιν Τουάν είναι πάνω από 100.000 εκτάρια με μέση απόδοση πάνω από 60 εκατόκιλα/εκτάριο, η μέση παραγωγή ρυζιού φτάνει τους 640.000 - 740.000 τόνους. Με αυτόν τον τρόπο, καλύπτονται οι απαιτήσεις της παραγωγής τροφίμων προς την κατεύθυνση της παραγωγής προϊόντων μεγάλης κλίμακας για την εξυπηρέτηση των εγχώριων καταναλωτικών αναγκών και την προώθηση προς τις εξαγωγές.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, λόγω των συνθηκών παραγωγής και των τεχνικών προβλημάτων, η παραγωγικότητα, η ποιότητα και η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων ρυζιού εξακολουθούν να είναι χαμηλές και η προστιθέμενη αξία τους όχι υψηλή. Συγκεκριμένα, είναι σαφές ότι η παραγωγή ρυζιού σε συνδυασμό με την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή στην επαρχία αντιμετωπίζει σήμερα πολλές δυσκολίες. Παράλληλα, η εφαρμογή των τεχνικών εξελίξεων στην καλλιέργεια ρυζιού υπό συνθήκες κλιματικής αλλαγής, η σύνδεση μεταξύ επιστημόνων , κρατικών φορέων διαχείρισης, επιχειρήσεων και παραγωγών εξακολουθεί να είναι περιορισμένη, η παραγωγή των προϊόντων δεν είναι σταθερή, η χρήση λιπασμάτων δεν είναι λογική...

*Πολλά ορυζώνες υπέστησαν ζημιές από φυσικές καταστροφές.*

Προκειμένου να ξεπεραστούν σταδιακά οι περιορισμοί και να βελτιωθεί η αποδοτικότητα της παραγωγής, πρόσφατα, με την προσοχή της επαρχίας, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει υποστηρίξει τους αγρότες στην παραγωγή ρυζιού στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής. Συγκεκριμένα, έχει αναθέσει σε εξειδικευμένους φορείς την εφαρμογή πολλών μοντέλων ρυζιού προς την κατεύθυνση της χρήσης λιγότερου νερού, σπόρων και λιπασμάτων. Για παράδειγμα, το μοντέλο παραγωγής ρυζιού με τη μέθοδο SRI, η μετατροπή της δομής των καλλιεργειών σε ορυζώνες, η φιλική προς το περιβάλλον καλλιέργεια ρυζιού, η ορθολογική χρήση λιπασμάτων, η άρδευση με εξοικονόμηση νερού κ.λπ. Στόχος είναι η συνεχής ευαισθητοποίηση των παραγωγών, συμβάλλοντας στην προσέλκυση εισοδήματος για τους καλλιεργητές ρυζιού.

*Μετατροπή της δομής των καλλιεργειών για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.*

Αμειψισπορά σε ορυζώνες

Το επαρχιακό Τμήμα Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών δήλωσε ότι από το 2022 έως σήμερα, ο καιρός στην επαρχία ήταν αρκετά ευνοϊκός, τα υδάτινα αποθέματα των αρδευτικών έργων και των δεξαμενών έχουν εξασφαλίσει την παραγωγή. Επιπλέον, η έκταση αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών σε ορυζώνες τα τελευταία χρόνια έχει επιτύχει θετικά αποτελέσματα, με συνολική έκταση άνω των 19.000 εκταρίων. Εκ των οποίων, το 2020-2021 ήταν 8.194 εκτάρια. το 2021-2022 ήταν 5.198 εκτάρια, ενώ το 2023 αναμένεται να είναι 6.000 εκτάρια, η περίοδος μετατροπής είναι κυρίως η χειμερινή-εαρινή καλλιέργεια. Τα αποτελέσματα της μετατροπής καλλιεργειών σε ορυζώνες δείχνουν ότι οι περισσότεροι αγρότες έχουν αυξήσει το εισόδημά τους ανά μονάδα επιφάνειας, το κέρδος αυξήθηκε σε σύγκριση με την παραγωγή 3 καλλιεργειών ρυζιού από 2-3 εκατομμύρια VND/εκτάριο (το μοντέλο 2 ρύζι + 1 φιστίκι έχει την υψηλότερη απόδοση περίπου 10-20 εκατομμύρια/εκτάριο).

*Έκθεση προϊόντων ρυζιού που παράγονται στο πλαίσιο του «φιλικού προς το περιβάλλον» έργου ρυζιού στο Tuy Phong.*

Επιπλέον, το μοντέλο μετατροπής της βραχυπρόθεσμης δομής καλλιεργειών σε ορυζώνες (2 ρύζι + 1 χρώμα, 1 ρύζι + 1 χρώμα) επιτυγχάνει υψηλότερη οικονομική απόδοση από την καθαρή παραγωγή ρυζιού κατά περίπου 10-30%. Σε σύγκριση με το ρύζι, άλλες καλλιέργειες που εναλλάσσονται σε ορυζώνες αποδίδουν υψηλότερα κέρδη. Συγκεκριμένα, το μέσο κέρδος ανά εκτάριο/καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, είναι 5-6,8 εκατομμύρια VND. Το καλαμπόκι είναι 8,5-9,2 εκατομμύρια VND. Τα λαχανικά 15-17 εκατομμύρια VND... Όσον αφορά την περιβαλλοντική απόδοση, η εναλλαγή καλλιεργειών σε ορυζώνες βοηθά στον περιορισμό της ανάπτυξης ασθενειών, ειδικά στα φυτά ρυζιού, στη βελτίωση της διατροφής και της υγείας του εδάφους. Συγκεκριμένα, θα εξοικονομήσει νερό άρδευσης, ειδικά στις χειμερινές-εαρινές καλλιέργειες, όταν οι υδάτινοι πόροι είναι συχνά περιορισμένοι. Η μετατροπή καλλιεργειών σε ορυζώνες βοηθά στην επίλυση μέρους του προβλήματος της αδρανούς γεωργικής εργασίας, αλλάζοντας σταδιακά τις παραγωγικές συνήθειες των αγροτών. Ταυτόχρονα, η δημιουργία μιας πλούσιας πηγής γεωργικών προϊόντων, εκτός από το ρύζι, βοηθά στην επίλυση των διατροφικών αναγκών της περιοχής.

Σύμφωνα με το σχέδιο του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, έως το 2025, η Binh Thuan επιδιώκει να σταθεροποιήσει την περιοχή παραγωγής εμπορικού ρυζιού υψηλής ποιότητας σε σχεδόν 18.000 εκτάρια, με εκτιμώμενη απόδοση άνω των 60 εκατοστών/εκτάριο. Εκ των οποίων, περίπου το 50% της περιοχής έχει δεσμούς και συμβάσεις με επιχειρήσεις παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων. Ταυτόχρονα, θα κατασκευαστούν περίπου 15 μοντέλα επίδειξης παραγωγής ρυζιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP ή ισοδύναμα για την αύξηση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της αποδοτικότητας, κατάλληλα για τις συνθήκες κάθε τοποθεσίας. Θα προωθηθεί η παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τα κριτήρια των μεγάλων χωραφιών σε ορισμένες βασικές περιοχές παραγωγής ρυζιού, όπως οι Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh και Tuy Phong, για γρήγορη μετάβαση σε συγκεντρωμένη, μεγάλης κλίμακας και εξαιρετικά αποδοτική εμπορική παραγωγή ρυζιού που σχετίζεται με νέες αγροτικές κατασκευές, προσαρμοζόμενη στην κλιματική αλλαγή.

Πηγή