Ο γεωργικός τομέας αναγνωρίζει ότι η βιομηχανία ρυζιού εξακολουθεί να αντιμετωπίζει περιορισμούς. Τα εισοδήματα των καλλιεργητών ρυζιού παραμένουν χαμηλά λόγω της μικρής κλίμακας παραγωγής και της ασυνεπούς ποιότητας του ρυζιού. Οι γεωργικές πρακτικές εξακολουθούν να μην είναι βιώσιμες, με τους αγρότες να κάνουν υπερβολική χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και υδάτινων πόρων. Εάν τα γεωργικά συστήματα δεν αλλάξουν, υπάρχει κίνδυνος εξάντλησης των πόρων, σπατάλης εισροών και, το πιο σημαντικό, περιβαλλοντικής ζημίας και εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων ρυζιού δεν είναι ακόμη υψηλή.
Η επαρχία Μπιν Τουάν έχει ευνοϊκές συνθήκες για γεωργική ανάπτυξη, με το ρύζι να αποτελεί μία από τις κύριες καλλιέργειές της. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η ετήσια έκταση καλλιέργειας ρυζιού στην Μπιν Τουάν είναι πάνω από 100.000 εκτάρια με μέση απόδοση άνω των 60 εκατοστών/εκτάριο και μέση παραγωγή ρυζιού 640.000 – 740.000 τόνων. Αυτό καλύπτει τις απαιτήσεις για μεγάλης κλίμακας εμπορική παραγωγή τροφίμων για την εξυπηρέτηση της εγχώριας κατανάλωσης και στοχεύει στη συμμετοχή στις εξαγωγές.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, λόγω των συνθηκών παραγωγής και τεχνικών προβλημάτων, η παραγωγικότητα, η ποιότητα και η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων ρυζιού παρέμειναν χαμηλές και η προστιθέμενη αξία δεν ήταν υψηλή. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τρέχουσες διασυνδέσεις παραγωγής ρυζιού της επαρχίας, προσαρμοσμένες στην κλιματική αλλαγή, αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες. Ταυτόχρονα, η εφαρμογή προηγμένων τεχνικών καλλιέργειας ρυζιού υπό συνθήκες κλιματικής αλλαγής, η συνεργασία μεταξύ επιστημόνων , κρατικών φορέων διαχείρισης, επιχειρήσεων και παραγωγών παραμένει περιορισμένη, οι αγορές προϊόντων είναι ασταθείς και η χρήση λιπασμάτων εξακολουθεί να είναι παράλογη...
Για να ξεπεραστούν σταδιακά οι περιορισμοί και να βελτιωθεί η αποδοτικότητα της παραγωγής, πρόσφατα, με την προσοχή της επαρχίας, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει υποστηρίξει τους αγρότες στην παραγωγή ρυζιού υπό συνθήκες κλιματικής αλλαγής. Αυτό περιλαμβάνει την ανάθεση σε εξειδικευμένους φορείς της εφαρμογής πολλών μοντέλων παραγωγής ρυζιού που χρησιμοποιούν λιγότερο νερό, σπόρους και λιπάσματα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τη μέθοδο SRI (Σύστημα Εντατικοποίησης Ρυζιού), την αναδιάρθρωση των καλλιεργειών σε ορυζώνες, την φιλική προς το περιβάλλον καλλιέργεια ρυζιού, την ορθολογική χρήση λιπασμάτων και την άρδευση που εξοικονομεί νερό... Στόχος είναι η συνεχής ευαισθητοποίηση των παραγωγών και η συμβολή στην αύξηση του εισοδήματος των καλλιεργητών ρυζιού.
Αμειψισπορά σε ορυζώνες
Σύμφωνα με το Επαρχιακό Τμήμα Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών, από το 2022 έως σήμερα, ο καιρός στην επαρχία ήταν αρκετά ευνοϊκός και τα υδάτινα αποθέματα των αρδευτικών έργων και των δεξαμενών έχουν εξασφαλίσει επαρκή προσφορά για την παραγωγή. Επιπλέον, η έκταση μετατροπής καλλιεργειών σε ορυζώνες τα τελευταία χρόνια έχει επιτύχει θετικά αποτελέσματα, με συνολική έκταση άνω των 19.000 εκταρίων. Από αυτά, 8.194 εκτάρια μετατράπηκαν το 2020-2021, 5.198 εκτάρια το 2021-2022 και περίπου 6.000 εκτάρια το 2023, με τη μετατροπή να πραγματοποιείται κυρίως κατά την περίοδο χειμώνα-άνοιξη. Τα αποτελέσματα της μετατροπής καλλιεργειών σε ορυζώνες δείχνουν ότι οι περισσότεροι αγρότες έχουν αυξήσει το εισόδημά τους ανά μονάδα επιφάνειας, με τα κέρδη να αυξάνονται κατά 2-3 εκατομμύρια VND/εκτάριο σε σύγκριση με την παραγωγή τριών καλλιεργειών ρυζιού (το μοντέλο 2 ρύζι + 1 φιστίκι πέτυχε την υψηλότερη απόδοση, περίπου 10-20 εκατομμύρια VND/εκτάριο).
Επιπλέον, το μοντέλο μετατροπής βραχυπρόθεσμων καλλιεργειών σε ορυζώνες (2 καλλιέργειες ρυζιού + 1 άλλη καλλιέργεια, 1 καλλιέργεια ρυζιού + 1 άλλη καλλιέργεια) επιτυγχάνει υψηλότερη οικονομική απόδοση σε σύγκριση με την καθαρή παραγωγή ρυζιού, κατά περίπου 10-30%. Σε σύγκριση με το ρύζι, άλλες καλλιέργειες που εναλλάσσονται σε ορυζώνες αποφέρουν επίσης υψηλότερα κέρδη. Το μέσο κέρδος ανά εκτάριο ανά καλλιέργεια είναι 5-6,8 εκατομμύρια VND για το ρύζι, 8,5-9,2 εκατομμύρια VND για το καλαμπόκι και 15-17 εκατομμύρια VND για τα λαχανικά. Όσον αφορά τα περιβαλλοντικά οφέλη, η εναλλαγή καλλιεργειών σε ορυζώνες βοηθά στον περιορισμό της ανάπτυξης ασθενειών, ειδικά στο ρύζι, και βελτιώνει τη θρεπτική αξία και την υγεία του εδάφους. Εξοικονομεί επίσης νερό άρδευσης, ειδικά κατά την περίοδο χειμώνα-άνοιξη, όταν το νερό είναι συχνά σπάνιο. Η μετατροπή καλλιεργειών σε ορυζώνες βοηθά στην αντιμετώπιση ορισμένων από τους υποαπασχολούμενους γεωργικούς εργαζόμενους, αλλάζοντας σταδιακά τις πρακτικές παραγωγής των αγροτών. Ταυτόχρονα, δημιουργεί ένα ευρύ φάσμα γεωργικών προϊόντων, εκτός από το ρύζι, συμβάλλοντας στην κάλυψη των τοπικών αναγκών σε τρόφιμα.
Σύμφωνα με το σχέδιο του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, έως το 2025, η Binh Thuan στοχεύει στη σταθεροποίηση της περιοχής παραγωγής εμπορικού ρυζιού υψηλής ποιότητας σε σχεδόν 18.000 εκτάρια, με εκτιμώμενη απόδοση άνω των 60 εκατοστών/εκτάριο. Περίπου το 50% αυτής της περιοχής θα έχει συμβάσεις παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων με επιχειρήσεις. Ταυτόχρονα, θα δημιουργηθούν περίπου 15 μοντέλα επίδειξης παραγωγής ρυζιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP ή ισοδύναμα, για την αύξηση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της αποδοτικότητας, προσαρμοσμένα στις συνθήκες κάθε τοποθεσίας. Το σχέδιο στοχεύει επίσης στην προώθηση της παραγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας σύμφωνα με κριτήρια μεγάλης κλίμακας γεωργίας σε βασικές περιοχές παραγωγής ρυζιού, όπως οι Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh και Tuy Phong, με στόχο την ταχεία στροφή προς την συγκεντρωμένη, μεγάλης κλίμακας και εξαιρετικά αποτελεσματική εμπορική παραγωγή ρυζιού, που συνδέεται με την αγροτική ανάπτυξη και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.
Πηγή
Σχόλιο (0)