Φθηνά ντούριαν στην πόλη Χο Τσι Μινχ: Ποια είναι η ποιότητα;

Πρόσφατα, πολλοί πάγκοι που πωλούν ντούριαν σε φθηνές τιμές (μόνο 35.000-50.000 VND/kg) έχουν εμφανιστεί σε πολλούς δρόμους στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πολυάριθμες αναρτήσεις που διαφημίζουν «σοκαριστικά χαμηλές τιμές ντούριαν», «τιμές απευθείας από το αγρόκτημα» κ.λπ., έχουν προσελκύσει σημαντική προσοχή των καταναλωτών.

Εμφάνιση πινακίδων με χαμηλές τιμές για προσέλκυση πελατών.

Σύμφωνα με έρευνα των δημοσιογράφων του VTC News , αυτές οι χαμηλές τιμές ισχύουν κυρίως για durians κατώτερης ποιότητας, ελαττωματικά ή χαμηλής ποιότητας. Για durians καλής ποιότητας με παχύρρευστη σάρκα, πολλά τμήματα και εγγυημένη ποιότητα από τον πωλητή, η τιμή εξακολουθεί να κυμαίνεται από 80.000 έως 90.000 VND/kg.

Ένας πάγκος με ντούριαν στην άκρη του δρόμου στην οδό Phan Van Hon, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Σε έναν πάγκο με ντούριαν στην περιοχή Αν Κανχ της πόλης Χο Τσι Μινχ, ο κ. Σον - παλιός πωλητής ντούριαν - είπε ότι το κατάστημά του πουλάει αυτή τη στιγμή ντούριαν σε δύο κύριες τιμές: 50.000 VND/κιλό και 70.000 VND/κιλό. Πουλάει περίπου 200 κιλά ντούριαν καθημερινά.

Σύμφωνα με τον κ. Σον, η φετινή προσφορά αποτελείται κυρίως από κοινά ντούριαν, με λίγες αποστολές υψηλής ποιότητας ή VIP. Τα εισαγόμενα ντούριαν συχνά έχουν ασυνέπεια σε μέγεθος, με ένα μείγμα μεγάλων και μικρών καρπών, και η ποιότητα ποικίλλει σημαντικά.

«Φέτος δεν εισήγαγα πολύ ντούριαν υψηλής ποιότητας επειδή η τιμή δεν είναι φθηνή και το καλύτερο είδος προορίζεται κυρίως για εξαγωγή. Το ντούριαν με τιμή 35.000-40.000 VND/kg είναι ως επί το πλείστον κατώτερο των προσδοκιών. Το ντούριαν καλής ποιότητας δεν μπορεί να πωληθεί σε αυτή την τιμή», είπε ο κ. Σον.

Έρευνες που διεξήχθησαν σε πολυάριθμους πάγκους σε δρόμους όπως οι Pham Van Dong, Truong Chinh, Le Van Tho, Le Trong Tan, κ.λπ., δείχνουν ότι πολλοί πάγκοι έχουν πινακίδες που διαφημίζουν το ντούριαν στην τιμή των μόλις 37.000-39.000 VND/kg. Ωστόσο, όταν οι πελάτες ρωτούν αν θέλουν να αγοράσουν την καλύτερη ποικιλία, η πραγματική τιμή συχνά αυξάνεται σημαντικά.

Σύμφωνα με τους πωλητές, τα φθηνά ντούριαν είναι ως επί το πλείστον κατώτερα των προσδοκιών, έχουν λίγα τμήματα ή είναι ασυνεπούς ποιότητας.

Η κα Phuong, πωλήτρια ντούριαν στην οδό Ngo Tat To, Thanh My Tay Ward, δήλωσε ότι οι τρέχουσες εξαιρετικά χαμηλές τιμές παραπλανούν εύκολα τους καταναλωτές κάνοντάς τους να πιστεύουν ότι οι τιμές του ντούριαν πέφτουν κατακόρυφα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, για όσους αγοράζουν μικρές ποσότητες 100-200 κιλών, το κόστος μεταφοράς και οι απώλειες παραμένουν πολύ υψηλά, γεγονός που καθιστά δύσκολη την πώληση ντούριαν υψηλής ποιότητας σε τόσο χαμηλές τιμές.

Σύμφωνα με αυτήν, τα ντούριαν που πωλούνται στην τιμή των 35.000-40.000 VND/kg είναι συνήθως «χαμηλής ποιότητας» ή «ποιότητας χοιρινού» - ένας όρος που χρησιμοποιείται στο εμπόριο για φρούτα με λίγα κομμάτια και κακή ποιότητα. Αυτά τα φρούτα συνήθως έχουν μόνο ένα ή δύο κομμάτια σάρκας, σπάνια τρία. Πολλά έχουν επίσης καμένη σάρκα, είναι σκληρά ή άγευστα και δεν έχουν γλυκύτητα.

Αυτός ο πωλητής δήλωσε ότι υπάρχουν αυτήν τη στιγμή δύο συνηθισμένοι τύποι πωλήσεων στην αγορά: πωλήσεις χωρίς εγγύηση ποιότητας και πωλήσεις με εγγύηση ποιότητας. Με την εγγύηση μη επιστροφής/ανταλλαγής, η τιμή μπορεί να είναι χαμηλότερη επειδή ο αγοραστής αποδέχεται τον κίνδυνο να συναντήσει άγουρα ή άνοστα φρούτα.

Αντίθετα, εάν το κατάστημα δεσμευτεί με πολιτική επιστροφής ή ανταλλαγής εάν η ποιότητα δεν είναι ικανοποιητική, η τιμή πώλησης πρέπει να είναι υψηλότερη για να αντισταθμίσει τις απώλειες.

«Αν θέλετε να πουλήσετε με εγγύηση ποιότητας, η τιμή πρέπει να είναι πολύ υψηλότερη, επειδή πρέπει να αναλάβετε τον κίνδυνο για τον πελάτη. Αν αγοράσετε τα προϊόντα προς 40.000 VND/kg, πρέπει να τα πουλήσετε προς 70.000-80.000 VND/kg για να καλύψετε το κόστος», είπε η κα. Φουόνγκ.

Οι τιμές του ντούριαν έχουν αρχίσει να αυξάνονται τις τελευταίες ημέρες, αλλά πολλές ποικιλίες εξακολουθούν να είναι διαθέσιμες σε προσιτές τιμές.

Παίρνεις αυτό που πληρώνεις.

Ο κ. Tran Anh Tuan, ιδιοκτήτης του καταστήματος durian Tuan Map στην οδό Truong Chinh, δήλωσε ότι οι τιμές του durian φέτος είναι περίπου 10-15% χαμηλότερες από πέρυσι λόγω της μεγάλης προσφοράς, ενώ οι εξαγωγές αντιμετωπίζουν δυσκολίες στη διαδικασία ελέγχου.

Με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο, ο κ. Tuan είπε ότι το κατάστημά του εξακολουθεί να εισάγει αρκετές εκατοντάδες κιλά ντούριαν Ri6 καθημερινά προς πώληση. Σύμφωνα με τον ίδιο, η τρέχουσα τιμή λιανικής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κατηγορία ποιότητας.

Τα ντούριαν κατηγορίας Α Ri6, με και τα πέντε τμήματα, όμορφη κίτρινη σάρκα και νόστιμο άρωμα, πωλούνται συνήθως για περίπου 90.000 VND/kg, ενώ τα ντούριαν κατηγορίας Β πωλούνται για περίπου 50.000 VND/kg.

Συγκεκριμένα, τα φρούτα με παραμορφωμένο σχήμα, ανομοιόμορφο μέγεθος, αραιά τεμαχισμένα, πολτώδη σάρκα ή άγευστη γεύση ταξινομούνται ως κατώτερα των προδιαγραφών. Αυτά πωλούνται κυρίως σε παρασκευαστές ή μεταποιητές παγωτού, εξ ου και η πολύ χαμηλότερη τιμή τους.

Σύμφωνα με τους πωλητές, οι χαμηλές τιμές που διαφημίζονται σε πολλά μέρη είναι στην πραγματικότητα ένα μάρκετινγκ κόλπο. Οι καταναλωτές εύκολα μπαίνουν στον πειρασμό να σταματήσουν και να αγοράσουν μερικές δεκάδες χιλιάδες ντονγκ ανά κιλό όταν δουν την τιμή. Ωστόσο, αν θέλουν να επιλέξουν προϊόντα υψηλής ποιότητας με πολλά τμήματα και την επιλογή να τα επιστρέψουν εάν υπάρχουν ελαττώματα, η πραγματική τιμή δεν είναι τόσο φθηνή όσο διαφημίζεται.

Τα ντούριαν κατηγορίας Β έχουν συνήθως τιμές κάτω των 50.000 VND/kg σε πολλά καταστήματα στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

«Πολλά μέρη τοποθετούν πινακίδες που διαφημίζουν την τιμή των 39.000 VND/kg για να προσελκύσουν πελάτες, αλλά τελικά, οι πελάτες που θέλουν προϊόντα καλής ποιότητας πρέπει να πληρώσουν υψηλότερη τιμή», δήλωσε ένας μικρός έμπορος.

Στο Four Seasons Clean Durian Shop 01 στην οδό Le Van Tho, ο κ. Nguyen Thanh πουλάει επίσης durian Ri6 σε διάφορες τιμές που κυμαίνονται από 39.000 έως 79.000 VND/kg.

Σύμφωνα με τον κ. Thanh, η διαφορά τιμής έγκειται στην ποιότητα κάθε είδους φρούτου. Τα φρούτα με παχιά σάρκα, καλή γεύση και πολλά τμήματα θα έχουν υψηλότερη τιμή. Εν τω μεταξύ, τα φρούτα με λιγότερη σάρκα, κακή εμφάνιση ή χαμηλή ποιότητα θα πωλούνται σε χαμηλότερη τιμή.

Ο κ. Thanh ανέφερε ότι πρόσφατα, υπήρχαν εποχές που η τιμή του durian κατηγορίας Α στο αγρόκτημα ήταν μόνο περίπου 30.000 VND/kg. Ωστόσο, από τη συγκομιδή μέχρι την άφιξη στους καταναλωτές, προκύπτει μια σειρά από κόστη, όπως η εργασία για τη συλλογή των φρούτων, η μεταφορά, η επεξεργασία, η συντήρηση και η διανομή.

Επιπλέον, τα περισσότερα καταστήματα πωλούν πλέον ντούριαν με «εγγύηση ικανοποίησης», που σημαίνει ότι υπόσχονται να ανταλλάξουν ή να επιστρέψουν τα χρήματά τους εάν το ντούριαν είναι άγουρο, καμένο ή κακής ποιότητας. Αυτό οδηγεί σε υψηλό ποσοστό απωλειών.

Σύμφωνα με τον κ. Thanh, το μέσο ποσοστό ζημιών είναι σήμερα περίπου 15-20%. Αυτό είναι ένα κόστος που οι πωλητές πρέπει να συνυπολογίσουν στην τιμή πώλησης για να διασφαλίσουν μια ισορροπία μεταξύ κέρδους και καταναλωτικής ζήτησης.

Όχι μόνο οι μικροέμποροι, αλλά και πολλοί ειδικοί του κλάδου πιστεύουν επίσης ότι η πρόσφατη εμφάνιση του φθηνού ντούριαν οφείλεται κυρίως στην απότομη αύξηση της προσφοράς κατά την περίοδο αιχμής στο Δέλτα του Μεκόνγκ.

Υψηλής ποιότητας ντούριαν με όμορφη κίτρινη σάρκα και πολλά τμήματα εξακολουθούν να πωλούνται προς 80.000-90.000 VND/kg.

Εν μέσω δυσκολιών στις εξαγωγές, οι έμποροι δίνουν προτεραιότητα στην αγορά φρούτων υψηλής ποιότητας κατηγορίας Α, αφήνοντας πίσω πολλά από τα φρούτα χαμηλότερης ποιότητας. Πολλοί αγρότες, διστάζοντας να αποχωριστούν τα προϊόντα τους, τα πωλούν στην άκρη του δρόμου ή τα προωθούν στην εγχώρια αγορά σε χαμηλές τιμές. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά είναι κατώτερα των προδιαγραφών, μη τηρώντας τα πρότυπα εξαγωγής, με αποτέλεσμα την ασυνεπή ποιότητα.

Σύμφωνα με τους πωλητές, οι καταναλωτές πρέπει να είναι επιφυλακτικοί με τις διαφημίσεις durian που ισχυρίζονται ότι είναι «υπέροχα νόστιμο», «χονδρική τιμή» ή «εκπληκτικά φθηνό». Εάν η τιμή είναι σημαντικά χαμηλότερη από τον μέσο όρο, είναι πολύ πιθανό το durian να έχει λιγότερα τμήματα, ασυνεπή ποιότητα ή να μην υπάρχει εγγύηση ανταλλαγής ή επιστροφής.

Πολλοί πωλητές ντούριαν με μακρά παράδοση πιστεύουν ότι η τρέχουσα αγορά ντούριαν εξακολουθεί να προσφέρει καλής ποιότητας ντούριαν σε πιο λογικές τιμές από ό,τι πριν, αλλά δεν έχει φτάσει στα «άνευ προηγουμένου φθηνά» επίπεδα που διαφημίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Με ποικιλίες Ri6 υψηλής ποιότητας, με χρυσαφένια σάρκα, πολυάριθμα τμήματα και σταθερά πλούσια και γλυκιά γεύση, η τιμή λιανικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ παραμένει περίπου στα 80.000-90.000 VND/kg. Αυτή η τιμή αντικατοπτρίζει με ακρίβεια την ποιότητα αυτού του φρούτου, που συχνά αποκαλείται «βασιλιάς των φρούτων».

Πηγή: https://znews.vn/sau-rieng-gia-re-do-bo-tphcm-chat-luong-ra-sao-post1654607.html