Το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Cao Bang συγκρότησε μια διεπιστημονική ομάδα για την επιθεώρηση του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2025.

Σύμφωνα με το Σχέδιο Εφαρμογής Αρ. 945/KH-BCĐ της 3ης Απριλίου 2025 της Επαρχιακής Επιτροπής Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων Cao Bang για την εφαρμογή του «Μήνα δράσης για την ασφάλεια των τροφίμων» στην επαρχία Cao Bang το 2025, από τις 7 Μαΐου 2025 έως τις 9 Μαΐου 2025, η Επαρχιακή Ομάδα Επιθεώρησης Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων με επικεφαλής την κα. Ma Thi Tra My - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος, επιθεώρησε το έργο της ασφάλειας των τροφίμων στο πλαίσιο του «Μήνα δράσης για την ασφάλεια των τροφίμων» το 2025 στις περιοχές Nguyen Binh, Bao Lac και Bao Lam.

Φωτογραφία: Διεπιστημονική ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων επιθεωρεί το νηπιαγωγείο της πόλης Pac Miau.

Η επαρχιακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων συντονίστηκε με την περιφερειακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων για να επιθεωρήσει 04 εγκαταστάσεις (03 συλλογικές κουζίνες, 01 εστιατόριο). Εξέτασε γρήγορα 14 δείγματα, συμπεριλαμβανομένων: 12 μπολ ρυζιού, πιάτα και μπολ σούπας (ελέγχθηκαν γρήγορα για λίπος και άμυλο)· 02 δείγματα λαχανικών (ελέγχθηκαν γρήγορα για φυτοφάρμακα).

Φωτογραφία: Η διεπιστημονική ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων έλαβε δείγματα για ταχείες δοκιμές στο ξενοδοχείο - εστιατόριο Duc Tuyet.

Μέσω επιθεώρησης 3 συλλογικών κουζινών (νηπιαγωγείο πόλης Bao Lac, δημοτικό σχολείο πόλης Bao Lac, νηπιαγωγείο πόλης Pac Miau), ο χώρος της κουζίνας είναι κατάλληλος για την κλίμακα του σχολείου, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων από το στάδιο της εισαγωγής πρώτων υλών έως το στάδιο της προκαταρκτικής επεξεργασίας, επεξεργασίας και διαχωρισμού των τροφίμων, ώστε να μην υπάρχει διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ των χώρων . Όσον αφορά τον εξοπλισμό και τα σκεύη για την επεξεργασία και το μαγείρεμα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε επαρκώς υλικά που καθαρίζονται εύκολα και δάπεδα με καλή αποστράγγιση. Τα συστατικά τροφίμων του σχολείου υπογράφονται με αξιόπιστους προμηθευτές τροφίμων. Ο έλεγχος τροφίμων σε 3 βήματα και η αποθήκευση δειγμάτων τροφίμων πραγματοποιούνται σύμφωνα με τους κανονισμούς .

  Όσον αφορά το Ξενοδοχείο - Εστιατόριο Duc Tuyet, μέσω επιθεώρησης, η εγκατάσταση ήταν σε θέση να παράσχει έγγραφα και δικαιολογητικά σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Οι εγκαταστάσεις, ο εξοπλισμός και τα βασικά εργαλεία διασφαλίζουν τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων.

Φωτογραφία: Η επαρχιακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων συνεργάζεται με την επιτροπή διεύθυνσης ασφάλειας τροφίμων της περιφέρειας Bao Lac .

Η επαρχιακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων συνεργάστηκε με τις διευθύνουσες επιτροπές ασφάλειας τροφίμων των περιφερειών Nguyen Binh, Bao Lac και Bao Lam, καταδεικνύοντας ότι: Οι περιφέρειες έχουν εφαρμόσει δραστηριότητες σύμφωνα με το Σχέδιο αριθ. 945/KH-BCĐ με ημερομηνία 3 Απριλίου 2025 της διευθύνουσας επιτροπής ασφάλειας τροφίμων της επαρχίας Cao Bang · εξέδωσαν άμεσα σχέδια για την εφαρμογή του έργου ασφάλειας τροφίμων, έδωσαν εντολή σε εξειδικευμένα τμήματα της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας, στις Λαϊκές Επιτροπές των κοινοτήτων και των πόλεων να το εφαρμόσουν· συγκρότησαν ομάδες επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων.

Η επαρχιακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων ζήτησε από τις περιφερειακές συντονιστικές επιτροπές ασφάλειας τροφίμων να συνεχίσουν να εφαρμόζουν το έργο της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με το σχέδιο, να προωθήσουν το έργο ενημέρωσης και επικοινωνίας, το έργο επιθεώρησης και εποπτείας της ασφάλειας των τροφίμων για την ευαισθητοποίηση των επιχειρήσεων παραγωγής τροφίμων και των επιχειρήσεων, καθώς και την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με την εφαρμογή των νομικών κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων.

Πηγή: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754