Η ωμή vegan διατροφή της σταρ των μέσων κοινωνικής δικτύωσης Ζάνα Σαμσόνοβα προκαλεί σωματική εξάντληση, υποσιτισμό και μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο, σύμφωνα με τους ειδικούς.
Δημοσιεύοντας κάθε εβδομάδα αναρτήσεις σχετικά με την ωμοφαγική, vegan διατροφή της για «αποτοξίνωση» στο Instagram και το TikTok, η Ρωσίδα influencer Zhanna Samsonova θεωρείται πηγή έμπνευσης για χιλιάδες ακολούθους. Παράτησε κάθε είδους κρέας, ψάρι, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, δημητριακά, ακόμη και νερό, τρώγοντας κυρίως φρούτα, λαχανικά και πίνοντας χυμούς.
Η Σαμσόνοβα πέθανε νωρίτερα αυτή την εβδομάδα σε ηλικία 39 ετών. Η μητέρα της είπε ότι η κόρη της είχε «λοίμωξη και μια ασθένεια που έμοιαζε με χολέρα». Ωστόσο, οι φίλοι της Σαμσόνοβα είπαν ότι πέθανε από υποσιτισμό και εξάντληση.
Η Σαμσόνοβα δήλωσε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ότι η διατροφή της θα μπορούσε να «κάνει τους ανθρώπους πιο υγιείς». Ωστόσο, ο θάνατός της έχει εγείρει ερωτήματα σχετικά με την ανεξέλεγκτη βιομηχανία ευεξίας, η οποία τείνει να μετατρέπει την ορθορεξία σε έμπνευση για μια καλύτερη ζωή.
Σύμφωνα με στενούς φίλους, πριν από τον θάνατό της, η Σαμσόνοβα εμφανιζόταν συχνά κουρασμένη, αδύνατη, με πρησμένα πόδια και λεμφική παροχέτευση. Η Δρ. Ρεμπέκα Ρέινολντς, διατροφολόγος στο Σίδνεϊ, είπε ότι μια διατροφή που αποτελούνταν εξ ολοκλήρου από «φρούτα, βλαστάρια ηλίανθου, smoothies και χυμούς» άφηνε το σώμα της Σαμσόνοβα εξαντλημένο.
«Όταν κόβεις ολόκληρες ομάδες τροφίμων, πρέπει να συμπληρώνεις με άλλα τρόφιμα που περιέχουν το ίδιο θρεπτικό περιεχόμενο. Χωρίς συμπληρώματα, θα πεθάνεις από υποσιτισμό. Δεν μπορείς να ζήσεις με ηλιόσπορους», είπε ο Δρ. Ρέινολντς.
Η διατροφολόγος TC Callis δήλωσε ότι η υγιής πρόσοψη της Samsonova της επέτρεπε να ξεγελάει τον εαυτό της και τους άλλους, κρύβοντας τα προβλήματα ψυχικής υγείας της. Σύμφωνα με την ίδια, η Ρωσίδα blogger μπορεί να πάσχει από ορθορεξία, μια εμμονή με ορισμένες διατροφικές συνήθειες - ένα είδος ψυχικής διαταραχής. Τα άτομα με την πάθηση συχνά πιστεύουν σε ορισμένες έννοιες υγιεινής διατροφής και τις τηρούν μόνο, χωρίς να δίνουν προσοχή στη διατροφή. Σύμφωνα με τη Δρ. Reynolds, όταν το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση πείνας, ο εγκέφαλος δεν λειτουργεί κανονικά, προκαλώντας γνωστική παρακμή.
Η φωτογραφία δημοσιεύτηκε από την influencer Zhanna Samsonova στην προσωπική της σελίδα. Φωτογραφία: Zhanna Samsonova
Η διατροφή της Samsonova είναι ακραία, αλλά αρκετά συνηθισμένη. Η Leanne Ratcliffe, μια Αυστραλή YouTuber με 330 εκατομμύρια προβολές, ακολουθεί επίσης μια vegan διατροφή πλούσια σε φρούτα, ειδικά μπανάνες. Προκάλεσε διαμάχη όταν ισχυρίστηκε ότι η έλλειψη περιόδου για 9 μήνες είναι ένδειξη καλής υγείας, επειδή το σώμα έχει λίγες τοξίνες που πρέπει να αποβληθούν μέσω της εμμήνου ρύσεως.
Αυτή η άποψη είναι επιστημονικά παράλογη, επειδή η απώλεια της εμμήνου ρύσεως κατά την αναπαραγωγική ηλικία αποτελεί ένα μη φυσιολογικό σημάδι που προειδοποιεί για ασθένεια, σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Υγείας (NHS) του Ηνωμένου Βασιλείου.
Όταν συνειδητοποιούν ότι οι διατροφικές τους συνήθειες έχουν γίνει εμμονή, πολλοί influencers έρχονται σε αντίθεση με τις διαδικτυακές κοινότητες που έχουν δημιουργήσει. Το μοντέλο Essena O’Neill διέγραψε όλους τους λογαριασμούς της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αφού είπε ότι η vegan διατροφή της την άφησε «χαμένη» και «άρρωστη». Δέχτηκε αντιδράσεις, ακόμη και απειλές θανάτου, από vegan θαυμαστές.
Η βιομηχανία ευεξίας αξίζει πλέον 3,5 τρισεκατομμύρια δολάρια. Αυτός ο αριθμός είναι εξωφρενικά μεγάλος και δείχνει πόσο πειστικοί μπορούν να είναι οι ψευδοεπιστημονικοί ισχυρισμοί. Έχει οδηγήσει πολλούς να πιστεύουν σε ένα τέλειο μέλλον απαλλαγμένο από ασθένειες, υπερβολικό βάρος, άγχος και κατάθλιψη, όλα χάρη στην έννοια της «αποτοξίνωσης» και της «επανεξισορρόπησης και θεραπείας του σώματος».
«Η αποτοξίνωση είναι ένας εντελώς άνευ νοήματος όρος. Δεν υπάρχει ιατρική έννοια της «επανεξισορρόπησης». Το σώμα μας διαθέτει καταπληκτικά εργαλεία αποτοξίνωσης: το συκώτι και τα νεφρά. Δεν χρειάζεται απολύτως να πίνετε πράσινο χυμό για 5 ημέρες για να καθαρίσετε το παχύ έντερο σας όπως αυτές οι γελοίες οδηγίες στο διαδίκτυο», είπε η Κάλις.
Αναγνωρίζει ότι το να βάζεις τοξίνες στο σώμα σου είναι κακό και υποστηρίζει τη μείωση των αναψυκτικών, της ζάχαρης και των επεξεργασμένων τροφών, τη διακοπή του καπνίσματος και τον περιορισμό του αλκοόλ. Ωστόσο, αντιτίθεται στον τρόπο με τον οποίο η βιομηχανία ευεξίας παρουσιάζει αυτές τις απλές συνήθειες ως «αποτοξίνωση» για να βγάλει χρήματα.
Η υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη σε μια εποχή εκτεταμένης παχυσαρκίας, αλλά οι δίαιτες που προωθούν οι influencers είναι μερικές φορές επικίνδυνες. Άνθρωποι όπως η Samsonova και η Ratcliffe ακολουθούν μια ωμοφαγική vegan διατροφή, η οποία μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε λιμοκτονία, ειδικά για γυναίκες που προσπαθούν να συλλάβουν. Η έλλειψη λίπους μπορεί να προκαλέσει αναπαραγωγικές διαταραχές.
«Είμαι υπέρμαχος του κρέατος. Έχουμε εξελιχθεί τρώγοντας κρέας εδώ και εκατομμύρια χρόνια. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται λιπαρά υψηλής ενέργειας. Είμαστε παμφάγα και μάθαμε να δημιουργούμε φωτιά για να διατηρούμε τα θρεπτικά συστατικά στην τροφή μας», είπε η Κάλις, προσθέτοντας ότι σήμερα, η τροφή των ανθρώπων είναι μολυσμένη με χιλιάδες χημικές ουσίες. Αλλά η λύση δεν είναι να γίνουμε vegan ή να τρώμε ωμή τροφή.
«Αν τρώγαμε έτσι, θα χρειαζόμασταν διαφορετικά είδη δοντιών και πολύ μακρύτερα έντερα», είπε ο ειδικός.
Ωστόσο, σε πολλά άρθρα, οι influencers αναφέρονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά ως βρώμικα τρόφιμα, που προκαλούν εντερική ρύπανση. Πιστεύουν ότι ο μόνος τρόπος για να επιτευχθεί ένας «υψηλότερος τρόπος ζωής» είναι να τρώμε καθαρά, μόνο λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και νερό.
Οι ωμοφάγοι vegans είναι όλοι αδύνατοι και ελκυστικοί. Οι θαυμαστές τους λαμβάνουν άθελά τους το λάθος μήνυμα: το αδύνατο είναι υγιές, το υγιές είναι αδύνατο. Υπό αυτό το πρίσμα, η βιομηχανία δίνει λιγότερη προσοχή στα ψυχολογικά ζητήματα και περισσότερη προσοχή στην κουλτούρα της ακραίας διατροφής του παρελθόντος.
«Πιστεύω στην πραγματικότητα ότι ο όρος «θεραπεία» βοηθά πολλούς ανθρώπους να κρύψουν τη διατροφική τους διαταραχή. Όταν το κάνουν για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, τους γίνεται συνήθεια και πιστεύουν πραγματικά ότι κάνουν το σωστό, ειδικά αν τους επαινούν άλλοι», λέει η ψυχολόγος Sheri Jacobson, ιδρύτρια του Harley Therapy.
Thuc Linh (Σύμφωνα με την Telegraph, NY Post )
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)