Οφέλη από την κατανάλωση τζίντζερ με τη φλούδα

Ο γιατρός Bui Dac Sang, από τον Σύνδεσμο Ανατολίτικης Ιατρικής του Ανόι , δήλωσε ότι το τζίντζερ περιέχει 2-3% αιθέριο έλαιο, 5% ελαιορητίνη, 3,7% λίπος, άμυλο και πικάντικες ουσίες (Zingeron, Zingerol, Sogal).

Το τζίντζερ είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό στα γεύματα κάθε οικογένειας. Είναι επίσης ένα πολύτιμο φάρμακο, αντιφλεγμονώδες, για τη θεραπεία του κρυολογήματος, θερμαίνει το σώμα από μέσα, προλαμβάνοντας αναπνευστικές και πεπτικές παθήσεις.

Το φρέσκο ​​τζίντζερ είναι πικάντικο και ελαφρώς ζεστό, έχει ως αποτέλεσμα την πρόληψη του κρυολογήματος, τη μείωση των φλεγμάτων, τη διακοπή του εμετού και την υποβοήθηση της πέψης. Το καμένο τζίντζερ αντιμετωπίζει τον στομαχόπονο και τη διάρροια. Το αποξηραμένο τζίντζερ έχει ως αποτέλεσμα την εξάλειψη του κρυολογήματος, την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων και της διάρροιας. Η φλούδα του τζίντζερ μπορεί να μειώσει το πρήξιμο (διουρητικό).

Το τζίντζερ είναι ένα υγιεινό μπαχαρικό.

Η φλούδα τζίντζερ έχει διουρητική, αντιφλεγμονώδη, αντιφλεγμονώδη, αντιοίδημα και κακοσμία του στόματος δράση. Οι χρήστες θα πρέπει να πλένουν τη φλούδα τζίντζερ πριν από την επεξεργασία. Η φλούδα τζίντζερ είναι πικρή, επομένως μπορείτε να την ξεφλουδίσετε ή να τη διατηρήσετε άθικτη ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Σε περίπτωση πόνου στις αρθρώσεις κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, θα πρέπει να μουλιάσετε τα πόδια και τα χέρια σας ή να κάνετε μπάνιο σε νερό με βότανα που περιέχει φρέσκο ​​τζίντζερ ή καβουρδισμένο τζίντζερ με αλάτι και να το εφαρμόσετε στην επώδυνη περιοχή, χωρίς να χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε.

Άτομα με πόνους στην πλάτη, στον αυχένα και στους ώμους λόγω κρυολογήματος μπορούν να χρησιμοποιήσουν το τζίντζερ ως φάρμακο για μασάζ ή να εφαρμόσουν ζεστές κομπρέσες στον αυχένα και τον ώμο με καβουρδισμένο τζίντζερ και αλάτι.

Αν χρησιμοποιείτε τζίντζερ στην καθημερινή σας μαγειρική, δεν πρέπει να το ξεφλουδίζετε. Απλώς πρέπει να πλύνετε το τζίντζερ και να το χρησιμοποιήσετε, για να διατηρήσετε την πλήρη αξία της ρίζας του τζίντζερ.

Χα Αν

Πηγή: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html