Η Τετ έρχεται από το λαχανόκηπο

Καθώς πλησιάζει η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά του 2024, το λαχανόκηπο Phu Long (Ham Thuan Bac) είναι πιο πολυσύχναστο, με τους αγρότες να εργάζονται σκληρά στα χωράφια από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ για να φροντίσουν τους λαχανόκηπους τους για να τροφοδοτήσουν την αγορά.

Πράσινα παρτέρια λαχανικών περιμένουν να πουληθούν για τον Tet.

Τις μέρες του Δεκεμβρίου, πίνοντας ένα φλιτζάνι τσάι ή ένα ποτήρι κρασί, το πιο πολυσυζητημένο θέμα μεταξύ των ντόπιων εδώ είναι τα λαχανικά. Στα χωράφια, οι αγρότες είναι πιο απασχολημένοι από ποτέ, εστιάζοντας στη φροντίδα και τη συγκομιδή των λαχανικών για να τα πουλήσουν. Στο δρόμο προς τις γειτονιές Phu Truong και Phu Cuong, οι αγρότες είναι πάντα παρόντες στα χωράφια, δουλεύοντας με ενθουσιασμό, γελώντας και μιλώντας, κάνοντας την ατμόσφαιρα της τελευταίας σοδειάς της χρονιάς πιο χαρούμενη. Όλοι μοιράζονται την ίδια διάθεση, προσβλέποντας σε ένα καλό εισόδημα από τα παρτέρια που έχουν καλλιεργήσει με κόπο. Ομάδες αγροτών μένουν επιμελώς στα χωράφια, μερικοί σκύβουν για να συγκομίσουν εγκαίρως για να μεταφέρουν οι έμποροι τα λαχανικά στις αγορές. Στην άλλη πλευρά των χωραφιών, οι άνθρωποι απλώνουν λίπασμα και ξεριζώνουν τα νέα παρτέρια για να καλύψουν το έδαφος με ένα φρέσκο πράσινο χρώμα. Ενώ ασχολούνταν με την καλλιέργεια περισσότερων από 3 σάο λαχανικών για το Τετ με κάθε είδους κόλιανδρο, κρεμμύδια, γλυκό λάχανο, περίγια και βιετναμέζικη μέντα, ο κ. Pham Ngoc Thanh στην περιοχή Phu Cuong δήλωσε: «Στο τέλος του έτους, ο καιρός είναι πολύ ευνοϊκός, ο καιρός είναι λίγο κρύος, επομένως τα λαχανικά έχουν την υψηλότερη απόδοση του έτους. Αν και η τιμή των λαχανικών του Τετ δεν είναι υψηλή, η εργασία εξακολουθεί να είναι κερδοφόρα, αλλά η κυμαινόμενη τιμή δεν είναι καθησυχαστική».

Οι αγρότες ασχολούνται με τη φροντίδα και τη συγκομιδή λαχανικών.

Χάρη στα χαρακτηριστικά του αμμώδους εδάφους και των πηγών νερού στους πρόποδες των αμμόλοφων, τα πράσινα λαχανικά του Phu Long είναι φρέσκα όλο το χρόνο και είναι διάσημα εδώ και πολύ καιρό. Για να ανταγωνιστούν αποτελεσματικά, οι τοπικοί καλλιεργητές λαχανικών έχουν δώσει προσοχή στην καλλιέργεια ασφαλών και βιολογικών λαχανικών. Η συνήθης μέθοδος καλλιέργειας ψεκασμού φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων και χημικών λιπασμάτων όταν υπάρχουν λαχανικά με παράσιτα έχει εξαλειφθεί εντελώς. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα λαχανικών με την επωνυμία Phu Long εμπιστεύονται οι καταναλωτές εντός και εκτός της περιοχής, και όλα τα είδη πράσινων λαχανικών πωλούνται επίσης σε σούπερ μάρκετ στην επαρχία. Οι περισσότεροι αγρότες έχουν επενδύσει σε συστήματα άρδευσης με ψεκασμό αντί να τραβούν σωλήνες άρδευσης όπως τα προηγούμενα χρόνια για να εξοικονομήσουν νερό άρδευσης και εργασία. Ολόκληρη η πόλη διαθέτει σήμερα περίπου 50 εκτάρια λαχανικών που τροφοδοτούν τις χονδρικές αγορές στην περιοχή και την πόλη Phan Thiet.

Όλοι οι λαχανόκηποι χρησιμοποιούν αυτόματα συστήματα άρδευσης με ψεκασμό.

Η περιοχή καλλιέργειας λαχανικών διατηρεί και αναπτύσσει επί του παρόντος 3 ομάδες λαχανικών, οι οποίες στοχεύουν όλοι στην καλλιέργεια λαχανικών με ασφαλή τρόπο, διατηρώντας το εμπορικό σήμα. Συγκεκριμένα, ο Όμιλος Λαχανικών Phu Truong έχει πιστοποιηθεί ότι πληροί τα πρότυπα VietGAP, με 21 μέλη να παράγουν 7 εκτάρια λαχανικών για πολλά χρόνια. Τα μέλη του ομίλου εξακολουθούν να ενθαρρύνουν το ένα το άλλο να ακολουθούν αυστηρά τη διαδικασία παραγωγής λαχανικών VietGAP, από την τακτική καταγραφή ημερολογίου έως τους κανονισμούς ασφαλείας κατά τη χρήση φυτοφαρμάκων και τον χρόνο καραντίνας κατά τη συγκομιδή. Ο κ. Tran Vo Huynh Tin - μέλος του ομίλου λαχανικών Phu Truong VietGAP, μοιράστηκε: «Φέτος, εκτός από την καλλιέργεια λαχανικών, καλλιεργώ βραχυπρόθεσμο λευκό κουνουπίδι όψιμης σεζόν για να το πουλήσω για το Tet, το οποίο προσφέρει πολύ υψηλότερη οικονομική απόδοση από την κύρια καλλιέργεια». Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Tin, είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργηθεί με επιτυχία επειδή το κουνουπίδι είναι μια καλλιέργεια με πολλά παράσιτα και ασθένειες. Ο κ. Tin διατηρεί ασφαλείς μεθόδους καλλιέργειας, δίνει προτεραιότητα στη χρήση βιολογικών προϊόντων και χρησιμοποιεί φυτοφάρμακα μόνο σε περιπτώσεις υψηλής πυκνότητας παρασίτων και διασφαλίζει απόλυτο χρόνο καραντίνας για κάθε τύπο φυτοφαρμάκου σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα. Χάρη σε αυτό, είναι ένας από τους λίγους αγρότες που καλλιεργούν με επιτυχία κουνουπίδι εδώ και πολλά χρόνια. Αυτή την άνοιξη, ο κήπος με το κουνουπίδι αναπτύσσεται καλά, υπόσχοντας να φέρει ένα καλό εισόδημα στην οικογένειά του.

Η ατμόσφαιρα των τελευταίων ημερών του χρόνου στους λαχανόκηπους είναι ζωηρή, σαν να φέρνει το Τετ πιο κοντά. Με τη νέα άνοιξη να χτυπάει την πόρτα, πολλοί καλλιεργητές λαχανικών λαχανικών λατρεύουν ένα «πιο ζεστό» Τετ από τα λαχανόκηπά τους.

Πηγή