Απλό Τετ, Καλή Άνοιξη

Το Τετ, η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, είναι μια ιερή στιγμή οικογενειακής επανένωσης σε κάθε βιετναμέζικο νοικοκυριό. Ωστόσο, φέρνει μαζί της και τη συνεχή ανησυχία όσων είναι υπεύθυνοι για τη διαχείριση των οικονομικών του νοικοκυριού. Με την οικονομία να παραμένει ασταθής, η εξισορρόπηση των εξόδων του Τετ, ώστε να διασφαλιστεί ότι είναι προσιτά και γεμάτα με το παραδοσιακό πνεύμα, δεν αποτελεί απλώς προσωπική ανησυχία για κάθε οικογένεια, αλλά θέτει επίσης την ευθύνη σε όλα τα επίπεδα και τους τομείς να διασφαλίσουν ότι το Τετ επιστρέφει πραγματικά στην αρχική του σημασία: από άποψη ουσίας απλό, βαθιά ριζωμένο στους οικογενειακούς δεσμούς και πλήρες σε κάθε στιγμή συνύπαρξης.

«Αν τρως με σύνεση, θα χορτάσεις· αν ντύνεσαι με σύνεση, θα ζεσταθείς».

Μέσα στη φασαρία της σύγχρονης ζωής, με τα ράφια να ξεχειλίζουν από παντοπωλεία, σούπερ μάρκετ και αγορές, και την ευκολία να κλείνεις μια συμφωνία με ένα απλό άγγιγμα του δακτύλου, ο λιτός τρόπος ζωής του παρελθόντος γίνεται ξαφνικά ένα πολύτιμο «φίλτρο», διαχωρίζοντας την ήρα από την ήρα στη σημερινή οικονομική εξίσωση της οικογένειας.

Οι γυναίκες του Tay στην πτέρυγα Ha Giang 1 συγκεντρώνονται για να τυλίξουν banh chung (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού), διατηρώντας τις γεύσεις του Tet (βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά).

Ογδόντα δύο ανοιξιάτικες μέρες έχουν περάσει στη ζωή της, κι όμως η κυρία Νγκουγιέν Θι Λόι, από τον Άμλετ 9, στην κοινότητα Τάι Μπιν , διατηρεί μια σπάνια οξύτητα και διαύγεια. Δεν είναι απλώς μια αφηγήτρια, αλλά μια «ζωντανή μάρτυρας» που διατηρεί τις απλές αλλά ζεστές αναμνήσεις των εορτασμών Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) του παρελθόντος. Μέσα από τις ιστορίες της, η Τετ σε δύσκολες στιγμές δεν τυλίχθηκε ποτέ στο ζοφερό γκρι της σπανιότητας. Αντίθετα, πάντα έλαμπε από την αγνή χαρά της αφθονίας και της ικανοποίησης. Η κυρία Λόι θυμάται έντονα πώς οι γονείς της έσφιγγαν τις ζώνες τους και έσωζαν κάθε δεκάρα μόνο και μόνο για να μπορέσουν, όταν έφτανε η Τετ, να αγοράσουν στα παιδιά τους ένα καινούργιο σετ ρούχων. Τα παιδιά κρατούσαν τα καινούρια τους ρούχα στα χέρια τους, με το ύφασμα να μυρίζει ευωδιαστά, τα αγαπούσαν τόσο πολύ που τολμούσαν μόνο να τα δοκιμάσουν πριν τα διπλώσουν προσεκτικά, περιμένοντας μέχρι το πρωί της πρώτης ημέρας του Τετ για να τα φορέσουν για να επισκεφτούν συγγενείς και φίλους. Αυτή η χαρά δεν ήταν θορυβώδης, αλλά ήταν αρκετή για να κρατήσει τα παιδιά ενθουσιασμένα όλη την άνοιξη. Αλλά η πιο ευτυχισμένη στιγμή, σύμφωνα με την κυρία Λόι, ήταν η σφαγή των χοίρων. «Στις 28 και 29 του Τετ, το στρίγκλισμα των χοίρων γέμισε το χωριό και όλοι, μικροί και μεγάλοι, ήταν τόσο χαρούμενοι σαν να ήταν σε κάποιο φεστιβάλ, επειδή σφάζουν τα γουρούνια μόνο μία φορά το χρόνο», αφηγήθηκε ο ηλικιωμένος. Τα παιδιά περίμεναν με ανυπομονησία να είναι τα πρώτα που θα φάνε την τραγανή, λιπαρή βραστή ουρά χοίρου - κάτι που «ούτε οι καλύτερες λιχουδιές στις μέρες μας δεν μπορούν να συγκριθούν».

Στις αναμνήσεις πολλών, το Τετ παλιά ζεσταινόταν επίσης από τη νύχτα που περνούσαν παρακολουθώντας την κατσαρόλα με τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες. Η κ. Giang Thi Chia, από το χωριό Ngoi Khu, στην κοινότητα Trung Son, θυμάται την πικρά κρύα νύχτα της 30ής του Τετ, όταν όλη η οικογένεια συγκεντρώθηκε γύρω από τη λαμπερή φωτιά. «Τα παιδιά νύσταζαν, αλλά προσπαθούσαν ακόμα να καθίσουν και να παρακολουθήσουν την κατσαρόλα με τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες, και μετά κοιμήθηκαν με τα κεφάλια τους ακουμπισμένα στους ώμους των γονιών τους. Όταν βγήκαν τα κέικ, ήταν εντελώς ξύπνια, στριμωγμένα τριγύρω για να απολαύσουν τα μικροσκοπικά «κέικ φρύνων» - το κολλώδες ρύζι και τα φασόλια που είχαν περισσέψει. Ξεφλουδίζοντας τα ζεστά φύλλα μπανάνας, με τον ατμό να ανεβαίνει, και δαγκώνοντας ένα δάγκωμα, μπορούσες να νιώσεις τη μαστιχωτή, αρωματική υφή βαθιά μέσα», αφηγήθηκε η κ. Chia.

Για την κυρία Vu Thi Nhinh, από το χωριό Minh Thang, στην κοινότητα Bac Quang, η έννοια της «πολυτέλειας» στο Tet (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά) του παρελθόντος δεν έγκειτο στα πλούσια γλέντια, αλλά στη ζεστασιά της οικογενειακής στοργής. Οι αναμνήσεις της από εκείνο το «πολυτελές» Tet είναι από ώρες που περνούσε φροντίζοντας τη φωτιά στην κατσαρόλα με τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες, υπολογίζοντας σχολαστικά κάθε γραμμάριο κρέατος και κρεμμυδιού για να διασφαλίσει ότι η οικογένειά της θα είχε τον καλύτερο δυνατό εορτασμό Tet εν μέσω δυσκολιών. Τα χέρια της, κάποτε σκληρά από τη σκληρή δουλειά, τώρα κρατούν θερμά τα χέρια της νεότερης γενιάς, μεταδίδοντας μια απλή φιλοσοφία ζωής: «Η ευτυχία δεν είναι να έχεις όλα όσα θέλεις, αλλά να ξέρεις πότε έχεις αρκετά για να νιώθεις πραγματικά πλούσιος».

Η επιστροφή στις νοσταλγικές αναμνήσεις του Τετ στο Τουγιέν Κουάνγκ είναι σαν να αγγίζεις ένα βασίλειο αναμνήσεων που, αν και απλές από υλικής άποψης, είναι ασύγκριτα πλούσιες σε στοργή και συντροφικότητα. Ήταν αυτή η σπανιότητα που σφυρηλάτησε τα πολύτιμα μαθήματα ζωής του «να τα βγάζεις πέρα ​​με ό,τι έχεις» και «το να τρως με σύνεση εξασφαλίζει κορεσμό, η σοφή αποταμίευση εξασφαλίζει ζεστασιά». Το Τετ, επομένως, αποβάλλει την υλιστική του αίγλη για να εγκατασταθεί σε γνήσιες αξίες, υπενθυμίζοντας σε όλους ότι η αληθινή ευτυχία βρίσκεται στην ενότητα, όχι στην επίδειξη ή την επιφανειακότητα.

Επίλυση του προβλήματος της «υπερβολικής δαπάνης».

Η νοοτροπία της «πραγματοποίησης μιας πλούσιας γιορτής του Tet» μπορεί μερικές φορές να γίνει μια αόρατη παγίδα ακόμη και για τους πιο ευρηματικούς ανθρώπους. Η κα Nguyen Thi Thu, συνταξιούχος αξιωματούχος στην περιφέρεια Ha Giang 1, το καταλαβαίνει αυτό καλύτερα από τον καθένα. Αναπολώντας προηγούμενες σεζόν του Tet, κούνησε απαλά το κεφάλι της: «Κάποιες χρονιές, όταν το υπολόγιζα, σοκαρίστηκα όταν διαπίστωσα ότι τα χρήματα που δαπανήθηκαν για το Tet ισοδυναμούσαν με αρκετούς μήνες σύνταξης. Αγοράζαμε πολλά, αλλά χρησιμοποιούσαμε πολύ λίγα. Κοιτάζοντας πίσω, νιώθω περισσότερο άγχος παρά χαρά».

Η εορταστική ατμόσφαιρα του Τετ γεμίζει τους δρόμους της πόλης Τουγιέν Κουάνγκ.

Η οικονομική πίεση γίνεται ακόμη μεγαλύτερη για όσους εργάζονται μακριά από το σπίτι, κουβαλώντας μαζί τους τη νοοτροπία της «επιστροφής στο σπίτι με δόξα». Ο κ. Nguyen Xuan T, από το χωριό Ky Lam, στην κοινότητα Son Duong, ο οποίος εργάζεται σε μια εταιρεία στην πόλη Χο Τσι Μινχ, μοιράστηκε: «Η επιθυμία να διεκδικήσω την κοινωνική μου θέση ανάμεσα σε συγγενείς και γείτονες, σε συνδυασμό με τη σκέψη να αναπληρώσω τον χρόνο αποχωρισμού από την οικογένειά μου, με οδήγησε σε υπερβολικές δαπάνες. Ακριβά δώρα, μεγάλοι κόκκινοι φάκελοι ή ανεξέλεγκτες αγορές... όχι μόνο με άφησαν άφραγκο αμέσως μετά το Tet, αλλά μου έφεραν και κόπωση και ανησυχία».

Έχοντας τη βαριά ευθύνη τόσο του πατέρα όσο και της μητέρας, μεγαλώνοντας την κόρη της μέχρι το πανεπιστήμιο μετά τον ξαφνικό θάνατο του συζύγου της σε εργατικό ατύχημα, η κα Ma Thi D, από το χωριό Ban Tuy, στην κοινότητα Ngoc Duong, θεωρεί το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) μια συνεχή πηγή ανησυχίας. Η απουσία του άνδρα αρχηγού του νοικοκυριού την αφήνει με μια συνεχή επιθυμία να αποζημιώσει, φοβούμενη ότι η κόρη της θα νιώσει κατώτερη από τους συνομηλίκους της. Αυτός ο φόβος την ώθησε κάποτε στα όριά της: δανειζόταν χρήματα για να δημιουργήσει μια αξιοπρεπή γιορτή Tet. Αλλά μετά, όταν πέρασε η άνοιξη, αυτό που απέμεινε δεν ήταν η χαρά, αλλά το βαρύ φορτίο του χρέους που βάραινε στους ήδη φορτωμένους ώμους της.

Όταν αυτές οι αόρατες ψυχολογικές «παγίδες» εντοπίζονται με σαφήνεια, μια ανεπαίσθητη αλλά βαθιά αλλαγή στη νοοτροπία ανοίγει μια διέξοδο για τους εμπλεκόμενους. Για την κα Thu, ήταν ένα ταξίδι επιστροφής στην προνοητικότητα στις δαπάνες. «Όταν έμαθα να σταματάω και να σκέφτομαι κάθε έξοδο, να ετοιμάζω μια λίστα με ψώνια και να απλοποιώ πράγματα που δεν ήταν πραγματικά απαραίτητα, συνειδητοποίησα ότι η Tet δεν έγινε πιο ελαφριά λόγω της μείωσης των δαπανών, αλλά μάλλον πιο γαλήνια επειδή όλα ήταν σωστά», μοιράστηκε η κα Thu.

Σκορπίζοντας ζεστασιά και ευεξία.

Αν η ικανοποίηση μέσα σε κάθε οικογένεια είναι απαραίτητο στοιχείο, τότε οι συντονισμένες προσπάθειες των φορέων διαχείρισης και οι συλλογικές προσπάθειες ολόκληρης της κοινωνίας είναι τα επαρκή στοιχεία για να δημιουργηθούν χαρούμενες και ειρηνικές διακοπές Τετ.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου: Υπάρχουν 279 αγορές, 2 εμπορικά κέντρα, 4 σούπερ μάρκετ και 54 καταστήματα Winmart+ στην επαρχία. Αυτά είναι τα «προεκτεινόμενα χέρια» που φέρνουν τα προϊόντα Tet σε κάθε νοικοκυριό.

Το τσάι Shan Tuyet, πιστοποιημένο στο πλαίσιο του προγράμματος OCOP και συσκευασμένο σε κομψή συσκευασία, γίνεται μια δημοφιλής και ουσιαστική επιλογή δώρου για πολλές οικογένειες κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά).

Το ισχυρό σύστημα διανομής και οι προσπάθειες για τον καθαρισμό της αγοράς έχουν ανοίξει τον δρόμο για την άνοδο και την εδραίωση της θέσης των βασικών προϊόντων της Tuyen Quang. Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει 457 προϊόντα OCOP με 3 αστέρια ή περισσότερα, συμπεριλαμβανομένων 2 προϊόντων 5 αστέρων σε εθνικό επίπεδο και 25 προϊόντων 4 αστέρων. Πέρα από την καθαρά καταναλωτική τους αξία, οι τοπικές σπεσιαλιτέ γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς στα καλάθια δώρων του Tet. Κρατώντας όμορφα συσκευασμένα κουτιά με τσάι OCOP Shan Tuyet 5 αστέρων από τον Συνεταιρισμό Επεξεργασίας Τσαγιού Phin Ho (κοινότητα Thong Nguyen) σε ένα σημείο πώλησης OCOP, η κα Nguyen Thi Luong, από την οικιστική ομάδα 9, στην περιοχή Nong Tien, δήλωσε: «Αντί να δίνω προτεραιότητα σε ξένα προϊόντα όπως πριν, φέτος αποφάσισα να επιλέξω τοπικές σπεσιαλιτέ OCOP ως δώρα για τους συγγενείς μου. Όταν τα τοπικά γεωργικά προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και αισθητικά ευχάριστα, το να δίνω τις γεύσεις του Tuyen Quang είναι ο πιο κομψός και ουσιαστικός τρόπος για να κάνω δώρα στο Tet».

Παράλληλα με την έντονη ροή του εμπορίου, άνοιξαν ταυτόχρονα και μη κερδοσκοπικές αγορές, υλοποιώντας τη δέσμευση να «μην μείνει κανείς πίσω» κατά τη διάρκεια της αργίας Τετ. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η «Αγορά Τετ μηδενικού κόστους» στις κοινότητες Μπιν Ξα και Μπαν Μάι, που διοργανώθηκε από κοινού από την αστυνομία και τον Επαρχιακό Ερυθρό Σταυρό, η οποία μετέτρεψε την κοινή χρήση σε δράση. Πάνω από 2,5 τόνοι ρυζιού και εκατοντάδες πακέτα δώρων Τετ, συνολικού ύψους σχεδόν 300 εκατομμυρίων VND, παραδόθηκαν απευθείας σε φτωχά νοικοκυριά. Αυτά τα πρακτικά δώρα όχι μόνο ανακουφίζουν το βάρος των τροφίμων και των ενδυμάτων για τους ανθρώπους, αλλά πυροδοτούν και την ελπίδα για μια ικανοποιητική και ζεστή αργία Τετ.

Επιπλέον, οι προετοιμασίες για τις γιορτές του Tet σηματοδότησαν επίσης έναν ισχυρό ψηφιακό μετασχηματισμό μέσω του προγράμματος «Trade Union Tet Market - Άνοιξη 2026», που διοργανώθηκε διαδικτυακά. Αντί για τα παραδοσιακά φυσικά δώρα, 3.070 μέλη συνδικάτων και αξιωματούχοι σε δύσκολες συνθήκες στην επαρχία έλαβαν ηλεκτρονικά κουπόνια αξίας 500.000 VND έκαστος από τη Γενική Συνομοσπονδία Εργασίας του Βιετνάμ. Αυτό έδωσε τη δυνατότητα στους δικαιούχους να αγοράζουν προληπτικά βασικά είδη Tet, ενώ παράλληλα τονώνουν την εγχώρια κατανάλωση και προωθούν ευρέως το πνεύμα «ο Βιετναμέζικος λαός δίνει προτεραιότητα στη χρήση βιετναμέζικων αγαθών».

Αφήνοντας στην άκρη τις ανησυχίες, συνειδητοποιούμε ότι ένα απλό Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) δεν είναι ποτέ μονότονο όταν γνωρίζουμε «αρκετά», σεβόμαστε τις παραδοσιακές αξίες, αλλά δεν αφήνουμε τον εαυτό μας να μας δεσμεύει επιδεικτικές συνήθειες. Όταν το βάρος των εξόδων φεύγει, η άνοιξη επιστρέφει πραγματικά στην πιο ιερή της ουσία: την εποχή της επανένωσης, την εποχή της αγάπης και την εποχή των ειρηνικών νέων ξεκινημάτων.

Θου Φουόνγκ

Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202601/tet-don-gian-xuan-hanh-phuc-9c86bf2/