Πριν από περισσότερο από έναν αιώνα, τα φυτά καφέ ρίζωσαν εδώ ακολουθώντας τα βήματα των Γάλλων, και με την πάροδο των ετών, οι κόκκοι καφέ έχουν γίνει κάτι περισσότερο από ένα απλό γεωργικό προϊόν. έχουν γίνει η ψυχή αυτής της ηλιόλουστης, ανεμοδαρμένης γης.
Μεγαλοπρεπή τεχνητά βουνά
Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μας στις αρχές της άνοιξης, επισκεφτήκαμε το Trung Nguyen Coffee Village στην περιοχή Tan Loi. Ο χώρος, έκτασης περίπου 2 εκταρίων, προσφέρει μια ρουστίκ αλλά και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, αρμονικά διαμορφωμένος με χώρους για γευσιγνωσία, φαγητό και έκθεση.
Αυτά τα παλιά σπίτια, με την αρχιτεκτονική σε στιλ Κουάνγκ Ναμ και τα σχολαστικά γλυπτά, δημιουργούν μια αίσθηση οικειότητας, διατηρώντας παράλληλα μια ατμόσφαιρα κομψότητας.
Χώρος απόλαυσης καφέ
Αυτό που πραγματικά γοητεύει τους επισκέπτες είναι το άρωμα του καφέ που διαπερνά ολόκληρο τον χώρο. Το πλούσιο, σαγηνευτικό άρωμα διαπερνά κάθε αίσθηση.
Καθισμένος ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση, πίνοντας ένα πλούσιο φλιτζάνι καφέ, μπορεί κανείς σχεδόν να νιώσει τη γεύση του βασαλτικού εδάφους, τον ήλιο και τον άνεμο, και τη σκληρή δουλειά των καλλιεργητών που είναι ενσωματωμένη σε κάθε λαμπερή, σκοτεινή σταγόνα.
Το χωριό του καφέ προσφέρει επίσης ένα ταξίδι ανακάλυψης μέσα από τον κόκκο του καφέ, από τη φύτευση έως την επεξεργασία. Σπάνιες ποικιλίες καφέ, αρχαίες φυτείες και παλιά εργαλεία παραγωγής εκτίθενται σχολαστικά, αναδημιουργώντας με ζωντανό τρόπο την επαγγελματική ζωή των κατοίκων των Κεντρικών Υψιπέδων.
Εργαλεία κυνηγιού ελεφάντων
Ο τοπικός πολιτιστικός χώρος ζωντανεύει με τα μακρόστενα σπίτια Ede, τα γκονγκ, τα γεωργικά εργαλεία, το k'pan (ένα παραδοσιακό μουσικό όργανο) και άλλα. Όλα αυτά τα στοιχεία προσθέτουν βάθος στην εμπειρία, επιτρέποντας στους επισκέπτες να συνδεθούν με την ουσία των ορεινών περιοχών. Επιπλέον, παρουσιάζονται πολλά παγκοσμίου φήμης στυλ καφέ, όπως ιταλικό, τουρκικό και αιθιοπικό, εμπλουτίζοντας το γαστρονομικό ταξίδι.
Το Trung Nguyen Coffee Village δεν είναι μόνο ένας προορισμός, αλλά και ένα «ζωντανό μουσείο» της κουλτούρας του βιετναμέζικου καφέ. Συμβάλλει στην περαιτέρω διάδοση των βιετναμέζικων κόκκων καφέ και στην επιβεβαίωση της θέσης του στον παγκόσμιο χάρτη.
Φεύγοντας από το Buon Ma Thuot, η επίμονη γεύση του καφέ παραμένει στη γλώσσα, μια πλούσια, βαθιά γεύση, σαν τη ζεστασιά των ανθρώπων και το κόκκινο χώμα των Κεντρικών Υψιπέδων που θα παραμείνει για πάντα.
Γεωργικά εργαλεία εθνοτικών μειονοτήτων στα Κεντρικά Υψίπεδα
Μουσειακός χώρος στο Trung Nguyen Coffee Village
Γεωργικά εργαλεία εθνοτικών μειονοτήτων στα Κεντρικά Υψίπεδα
Ορισμένα όπλα εθνοτικών μειονοτήτων στα Κεντρικά Υψίπεδα εκτίθενται στο Trung Nguyen Coffee Village.
Απολαύστε τον καφέ Trung Nguyen.
(Συμμετοχή στον διαγωνισμό «Εντυπώσεις για τον βιετναμέζικο καφέ και τσάι» 2026, μέρος του 4ου προγράμματος «Γιορτάζοντας τον βιετναμέζικο καφέ και τσάι» που διοργανώνεται από την εφημερίδα Nguoi Lao Dong).
Πηγή: https://nld.com.vn/tham-lang-ca-phe-trung-nguyen-196260326140235212.htm
Σχόλιο (0)