Ακολουθώντας τους πωλητές στην αγορά.

Στις 2 π.μ., ενώ όλοι οι άλλοι κοιμούνται ακόμα, οι πωλητές στην αγορά Bac Son στο Rach Gia Ward είναι ήδη έτοιμοι να ξεκινήσουν τη μέρα τους. Στο κίτρινο φως που πέφτει στα πεζοδρόμια, οι ήχοι των φορτηγών διανομής που εισέρχονται στην αγορά, ο ήχος των μαχαιριών στις σανίδες κοπής και οι φωνές των ανθρώπων που παραλαμβάνουν λαχανικά, ψάρια και κρέας δημιουργούν τον μοναδικό ρυθμό αυτής της παραδοσιακής αγοράς. Πίσω από κάθε δέσμη λαχανικών, ψαριών ή κομματιών κρέατος βρίσκεται η σκληρή δουλειά, οι προσεκτικοί υπολογισμοί και οι προσπάθειες διατήρησης του εμπορίου τους εν μέσω πολλών αλλαγών.

Ο πάγκος του χασάπη είναι ανοιχτός πριν την αυγή.

Στις 3 π.μ., ο κ. Le Xuan Thuy μετέφερε με κόπο μια μεγάλη φέτα χοιρινού κρέατος, που είχε μεταφερθεί από το σφαγείο, στην αγορά Bac Son. Τοποθέτησε το κρέας σταθερά στο τραπέζι από ανοξείδωτο ατσάλι, τράβηξε ένα κοφτερό μαχαίρι και γρήγορα το γύρισε, το διάλεξε, το έκοψε και το χώρισε σε μερίδες. Άφησε στην άκρη το χοιρινό μπούτι, τακτοποίησε προσεκτικά τα κομμάτια της χοιρινής κοιλιάς. Τα πλευρά, το άπαχο κρέας και τα κόκαλα ταξινομήθηκαν στα αντίστοιχα μέρη τους. Έχοντας εμπειρία στον χώρο της πώλησης χοιρινού κρέατος για πάνω από 15 χρόνια, τα χέρια του κ. Thuy ήταν γρήγορα, ακριβή και αποφασιστικά στον κόψιμο του κρέατος, καθιστώντας το αμέσως ελκυστικό για αγορά.

Την αυγή, ο πάγκος με χοιρινό Xuan Thuy είναι έτοιμος να υποδεχτεί τους πελάτες. Φωτογραφία: KIEU DIEM

Υπό το φως του λαμπτήρα, ο κύριος και η κυρία Thuy εργάζονταν και βιάζονταν ο ένας τον άλλον για να εξασφαλίσουν την έγκαιρη παράδοση στα καταστήματα πρωινού. Κατέγραφαν προσεκτικά κάθε λεπτομέρεια: τι είδους κρέας παρήγγειλαν οι πελάτες, πόσα κιλά, αν η παραγγελία παραδόθηκε, αν έγινε πληρωμή ή όχι. Οι μερίδες κρέατος για τους τακτικούς πελάτες ήταν τοποθετημένες στην άκρη στον πάγκο. Μερικές περίμεναν να παραληφθούν, και τις υπόλοιπες τις παρέδιδε ο κύριος Thuy.

Παρακολουθώντας τον κ. Thuy να κόβει, να φιλετάρει και να τεμαχίζει εύκολα το κρέας, ζήτησα να το δοκιμάσω, αλλά το κρέας που έκοψα δεν ήταν ίσιο, οι κόκκοι ήταν ανομοιόμορφοι και τα άπαχα και λιπαρά μέρη δεν ήταν σαφώς καθορισμένα. Ο κ. Thuy το κοίταξε και είπε: «Οι πελάτες δεν θα το αγοράσουν αν το κόψεις έτσι. Φαίνεται άσχημο, δεν μπορείς να δεις καθαρά το κρέας». Τελικά, έπρεπε να αγοράσω αυτή τη μερίδα κρέατος και να τη φάω στο σπίτι. Μια μικρή εμπειρία, αλλά αρκετή για να καταλάβω ότι πίσω από έναν τακτοποιημένο πάγκο με κρέας κάθε πρωί κρύβεται η δεξιότητα, η εμπειρία, ακόμη και τα απαιτητικά γούστα των πελατών.

Αφού ξεχώρισε το κρέας, ο κ. Thuy έσπευσε να το παραδώσει στους τακτικούς πελάτες του. Στον πάγκο, η σύζυγός του πουλούσε λιανικά και ετοίμαζε το κρέας σύμφωνα με τα αιτήματα των πελατών. Κάποιοι αγόραζαν βραστή χοιρινή πανσέτα, άλλοι κιμά άπαχου χοιρινού, κάποιοι ζήτησαν μικρά κομμάτια παϊδάκια και άλλοι ζήτησαν να αλεστεί το κρέας για γέμιση. Για τον κιμά, η κ. Thuy τον έτριψε ακόμη και με αλάτι και τον έπλυνε καλά πριν τον βάλει στον μύλο. Είπε: «Κάνοντας αυτό τον τρόπο, οι πελάτες μπορούν να τον μαγειρέψουν αμέσως μόλις τον πάρουν σπίτι. Το κρέας είναι πιο αρωματικό και πιο καθαρό. Τώρα, δεν πρόκειται μόνο για ακριβές ζύγισμα και πώληση στη σωστή τιμή, αλλά και για εξοικονόμηση χρόνου στους πελάτες».

Στις 4 π.μ., οι πάγκοι με τα λαχανικά αρχίζουν να φωτίζονται. Ο βροντοχτυπός από μοτοσικλέτες φορτωμένες με εμπορεύματα σταματάει. Η κα. Νγκουγιέν Θι Του Βαν σκύβει, τραβώντας καλάθια με λαχανικά προς τον πάγκο της, γυρίζοντας κάθε δέσμη, διαλέγοντας μαραμένα και κατεστραμμένα φύλλα και τακτοποιώντας τα τακτοποιημένα. «Αν τα λαχανικά δεν είναι φρέσκα, οι πελάτες απλώς θα τα κοιτάξουν και θα φύγουν. Οι αγοραστές αυτές τις μέρες είναι πολύ επιλεκτικοί. η τιμή πρέπει να είναι σωστή, τα λαχανικά πρέπει να είναι νόστιμα και το βάρος πρέπει να είναι ακριβές για να επιστρέψουν», λέει η κα. Βαν, με τα χέρια της να μαζεύουν ακόμα απασχολημένα τα φρεσκοπαραδομένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Έχοντας εργαστεί στην αγορά για σχεδόν 40 χρόνια, η κυρία Βαν παίρνει μόνο δύο ημέρες άδεια τον χρόνο: το Φεστιβάλ Τσινγκμίνγκ και την πρώτη ημέρα του Σεληνιακού Νέου Έτους. Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, ο μικρός πάγκος με λαχανικά της έχει δει πολλές αλλαγές στην αγορά. Από την εποχή που χρησιμοποιούνταν ζυγαριές και καταγράφονταν τα χρέη σε φθαρμένα σημειωματάρια, μέχρι την έλευση των ηλεκτρονικών ζυγαριών, των smartphone και των τραπεζικών εμβασμάτων που διεισδύουν σε κάθε πάγκο. Η αγορά έχει αλλάξει, όπως και οι τρόποι αγοράς και πώλησης, αλλά για την κυρία Βαν, αυτό που διατηρεί τους πελάτες είναι η αξιοπιστία. «Η πώληση στην αγορά σημαίνει πώληση σε τακτικούς πελάτες. Κάποιοι αγόραζαν από εμένα όταν ήταν μικροί και τώρα φέρνουν τα εγγόνια τους στην αγορά. Το να πουλάνε χρήματα ή να χρεώνουν υπερβολικά έστω και μία φορά σημαίνει ότι χάνουν έναν πελάτη», εμπιστεύτηκε η κυρία Βαν. Ενώ επέλεγε λαχανικά και αστειευόταν με έναν πωλητή, η κυρία Τριν Σουάν Μάι είπε: «Πηγαίνω στην αγορά για να αγοράσω αρκετά για δύο γεύματα. Κυρίως, πηγαίνω να συναντήσω τους πωλητές για διασκέδαση».

Δίπλα στον πάγκο της κυρίας Vân, ο πάγκος με τα λαχανικά της κυρίας Quách Thị Kiều άνοιξε αργότερα από το συνηθισμένο σήμερα. Αλλά από τις 4 π.μ., πριν καν φτάσει η κυρία Kiều, οι προμηθευτές της έφταναν ο ένας μετά τον άλλον, κάνοντας τις παραγγελίες τους στα συνηθισμένα τους σημεία. Άλλοι παρέδιδαν noodles, άλλοι πράσινα λαχανικά... χωρίς να χρειάζεται να τηλεφωνήσουν ή να ρωτήσουν. Όλα έγιναν όπως μια ρουτίνα που συνέβαινε εδώ και πολλά χρόνια στην αγορά. Μόλις πάρκαρε τη μοτοσικλέτα της, η κυρία Kiều συνάντησε πελάτες που περίμεναν να παραλάβουν τα προπαραγγελθέντα προϊόντα τους. Άλλοι έσπευδαν να πάρουν λαχανικά για να μαγειρέψουν noodles, άλλοι χρειάζονταν ριζώδη λαχανικά για τους πάγκους πρωινού τους. Η κυρία Kiều απάντησε ενώ ζύγιζε και μοίραζε τα προϊόντα. Τα χέρια της κινούνταν γρήγορα, επιλέγοντας λαχανικά, μαζεύοντας ρίζες και δένοντας σακούλες. Για τους τακτικούς πελάτες που βρίσκονταν κοντά, φόρτωνε τα προϊόντα στη μοτοσικλέτα της και πήγαινε να τα παραδώσει η ίδια, επιστρέφοντας λίγα λεπτά αργότερα για να συνεχίσει να μοιράζει τις μερίδες. «Έχω τακτικούς πελάτες εδώ και δεκαετίες και συνεχίζω να το κάνω αυτό. Σήμερα, είμαι λίγο κουρασμένη, οπότε άργησα να φύγω. Δεν μπορώ να κάνω διάλειμμα επειδή οι πελάτες περιμένουν. Έχω συνηθίσει να πουλάω στην αγορά. Το να μείνω σπίτι θα ήταν βαρετό», είπε η κα. Kiều.

Για τους παλιούς πωλητές, η αγορά είναι κάτι περισσότερο από ένα μέρος για να βγάλουν τα προς το ζην. Είναι ένα βιολογικό ρολόι που τους ξυπνάει κάθε μέρα για να πάνε στην αγορά. Η αγορά είναι το μέρος όπου συναντούν οικεία πρόσωπα, ακούν μερικούς χαιρετισμούς, παζαρεύουν τιμές και φωνάζουν ο ένας τον άλλον.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Διασφάλιση της αστικής τάξης στην πρωτεύουσα κατά την κατάργηση παράνομων και προσωρινών αγορών.Μετά την εκστρατεία εκκαθάρισης των παράνομων, αυτοσχέδιων και προσωρινών αγορών, το αστικό τοπίο σε πολλές περιοχές του Ανόι έχει υποστεί αισθητή μεταμόρφωση.

Το κτίριο της αγοράς Long Phu είναι ετοιμόρροπο, προκαλώντας ανησυχία στους εμπόρους.Η αγορά Long Phu, που βρίσκεται στην κοινότητα Long Phu (πόλη Can Tho), βρίσκεται σε ερειπωμένη κατάσταση: η στέγη από κυματοειδές σίδερο είναι κατεστραμμένη, το δάπεδο ξεφλουδίζει και το σύστημα αποχέτευσης είναι κακό. Καθώς πλησιάζει η περίοδος των βροχών, πολλοί έμποροι ανησυχούν ότι η ερειπωμένη κατάσταση της αγοράς θα επηρεάσει τις δραστηριότητές τους, το εμπόριο και την ασφάλεια των προϊόντων τους.

Η παραδοσιακή αγορά είναι έρημη.Η ραγδαία ανάπτυξη της τεχνολογίας και η αυξανόμενη ποικιλομορφία και ευκολία των σύγχρονων μορφών λιανικής πώλησης έχουν επηρεάσει βαθιά τις αγοραστικές συνήθειες των ανθρώπων. Η ζήτηση για τις παραδοσιακές αγορές έχει σταδιακά μειωθεί και ορισμένοι άνθρωποι τις έχουν σχεδόν εγκαταλείψει εντελώς. Αυτός είναι ο βασικός λόγος για τον οποίο οι παραδοσιακές αγορές ερημώνουν και στερούνται πελατών.

Η ανησυχία είναι ότι η υπερφόρτιση θα οδηγήσει σε απώλειες.

Μια γωνιά της αγοράς Bac Son σφύζει από τον ήχο φορτηγών που μεταφέρουν φρέσκα ψάρια. Κιβώτια με ψάρια ξεφορτώνονται γρήγορα. Ο θόρυβος των μηχανών, το πιτσίλισμα του νερού, το πιτσίλισμα των ψαριών στις λεκάνες και οι φωνές των ανθρώπων δημιουργούν μια ζωντανή ατμόσφαιρα στην ψαραγορά. Οι έμποροι επιλέγουν επιδέξια ψάρια, ελέγχουν το μέγεθός τους με φακούς και ζυγίζουν γρήγορα κάθε καλάθι για να εξασφαλίσουν έγκαιρες παραδόσεις. Μόλις ξεφορτωθούν τα ψάρια, ταξινομούνται και διανέμονται. Καλάθια με ακόμα φρέσκα ψάρια φορτώνονται γρήγορα σε μοτοσικλέτες και παραδίδονται σε άλλες παραδοσιακές αγορές στην περιοχή Rach Gia.

Μικροέμποροι ζυγίζουν φρέσκο ​​ψάρι. Φωτογραφία: KIEU DIEM

Ο Le Minh Khoa και η σύζυγός του, με καταγωγή από το Vinh Thuan, νοικιάζουν ένα δωμάτιο στο Rach Gia και βιοπορίζονται στην αγορά Bac Son για πάνω από 10 χρόνια. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να εξοικειωθούν με τον ρυθμό της ζωής στην αγορά. Φρέσκα ψάρια φιδιού, γατόψαρο, τιλάπια και λυθρίνι χτυπούν τριγύρω, πιτσιλίζοντας νερό σε όλο το δάπεδο της αγοράς. Καθώς φτάνουν οι πελάτες, ο Khoa και η σύζυγός του καθαρίζουν τα ψάρια κατόπιν αιτήματος. Κάποιοι ζητούν να αφαιρεθούν τα λέπια, άλλοι να κοπούν σε κομμάτια και κάποιοι θέλουν να καθαριστούν και να τριφτούν καλά τα εντόσθια πριν το μαγείρεμα. Τα χέρια του Khoa κινούνται γρήγορα, κρατώντας το ψάρι που στριφογυρίζει ενώ χειρίζεται γρήγορα και αποτελεσματικά το μαχαίρι του.

Στις 6 π.μ., η αγορά άρχισε να γίνεται πιο πολυσύχναστη. Κάποιοι αγόρασαν βραστά φιλέτα ψαριού, άλλοι επέλεξαν μόνο ψαροκεφάλι για να φτιάξουν ξινή ψαρόσουπα. Κάποιοι άργησαν αρκετά, ρωτώντας για τις τιμές αρκετές φορές πριν αποφασίσουν να αγοράσουν λιγότερα από όσα είχαν προγραμματίσει. Για τον κ. Khoa, απλώς παρατηρώντας πώς οι πελάτες επιλέγουν τα ψάρια, ζητούν τιμές και αλλάζουν την παραγγελία τους, οι πωλητές μπορούν κάπως να προβλέψουν τις πωλήσεις της ημέρας. Το φρέσκο ​​ψάρι παραμένει ένα μοναδικό πλεονέκτημα των παραδοσιακών αγορών. Οι αγοραστές μπορούν να δουν και να επιλέξουν τα ψάρια μόνοι τους και οι πωλητές μπορούν να τα καθαρίσουν όπως θέλουν. Αλλά αυτό το πλεονέκτημα δεν απαλύνει τις ανησυχίες των πωλητών, επειδή το ψάρι είναι ένα προϊόν που δεν μπορεί να διατηρηθεί για πολύ. Το ζωντανό ψάρι πιάνει καλή τιμή. Τα ψάρια που ασφυκτιούν ή αργούν να πωληθούν πρέπει να έχουν άμεση έκπτωση. «Το ψάρι είναι ένα πιάτο που πρέπει να μαγειρεύεται αμέσως και να τρώγεται καθημερινά, οπότε δεν τολμώ να αποθηκεύσω τόσο πολύ όσο πριν. Αν αποθηκεύσω πάρα πολλά και δεν μπορώ να τα πουλήσω όλα, θα χάσω χρήματα», είπε ο κ. Khoa.

Η δυσκολία της πώλησης ψαριών έγκειται στους καθημερινούς υπολογισμούς. Το να παίρνεις πολύ λίγα σημαίνει ότι ανησυχείς μήπως εξαντληθούν τα αποθέματα και χάσεις τακτικούς πελάτες. Το να παίρνεις πολύ, ειδικά τις ημέρες με χαμηλή αγορά, σε αφήνει ανήσυχο στο τέλος της ημέρας όταν βλέπεις τα ψάρια να έχουν μείνει στην μπανιέρα. Κάθε ημέρα αγοράς είναι μια στιγμή για τον Khoa να σκεφτεί: Πόσα κιλά ψαριών φιδιού και τιλάπια πρέπει να πάρω σήμερα; Ποια είδη είναι εύκολο να πουληθούν; Ποια τιμή θα δεχτούν οι πελάτες;

Σύμφωνα με τον κ. Khoa, καθώς το κόστος μεταφοράς και πολλά έξοδα εισροών έχουν αυξηθεί, η τιμή των ψαριών έχει επίσης αυξηθεί σε σύγκριση με πριν. «Ελπίζω απλώς να κερδίζω αρκετά κάθε μέρα για να καλύπτω τα έξοδα διαβίωσης της οικογένειάς μου. Το κέρδος φτάνει μόνο για να τα βγάλω πέρα», είπε ο κ. Khoa. Ενώ ζυγίζει τα ψάρια για τους πελάτες, ο πωλητής υπολογίζει επίσης το κόστος των πωληθέντων αγαθών, το κέρδος, τα έξοδα αγοράς, το ενοίκιο και τα έξοδα διαβίωσης της οικογένειας. Επομένως, τα ψάρια στον πάγκο δεν είναι μόνο τροφή για το γεύμα του αγοραστή, αλλά και τα προς το ζην του πωλητή εν μέσω της συνεχώς μεταβαλλόμενης αγοράς.

Πουλώντας στην αγορά με τις πιο τεχνολογικά προηγμένες δεξιότητες.

Στις 8 π.μ., η αγορά βρίσκεται στην ώρα αιχμής της. Τα πλήθη είναι πυκνά και, εκτός από τις γνωστές εκκλήσεις για δράση, πολλά περίπτερα είναι γεμάτα με τους ήχους μηνυμάτων κειμένου. Κάποιοι απαντούν σε μηνύματα παραγγελίας λαχανικών. Άλλοι φωτογραφίζουν φρέσκα ψάρια για να τα στείλουν σε τακτικούς πελάτες. Κάποιοι λαμβάνουν τραπεζικές μεταφορές και προετοιμάζουν προϊόντα για να τα παραλάβουν οι πελάτες. Το ηλεκτρονικό εμπόριο δεν είναι πλέον μια παράξενη έννοια για τους μικρούς εμπόρους στις παραδοσιακές αγορές. Αν και δεν είναι ακόμη επαγγελματικά, το Zalo, το Facebook και τα smartphones έχουν γίνει εργαλεία για την υποστήριξη των καθημερινών αγορών και πωλήσεων.

Οι μικροέμποροι στην αγορά Bac Son έχουν όλοι μια ομάδα τακτικών πελατών. Οι πελάτες στέλνουν μηνύματα στις παραγγελίες τους και οι πωλητές προετοιμάζουν και καθαρίζουν το φαγητό εκ των προτέρων. Η πώληση μέσω τηλεφώνου βοηθά τους εμπόρους να διατηρούν τους πελάτες τις βροχερές μέρες ή όταν οι πελάτες είναι απασχολημένοι και δεν μπορούν να πάνε στην αγορά. Αν και ο πάγκος της κας Nguyen My Hanh πουλάει μόνο καλαμάρια, γαρίδες και ψάρια, οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν άλλα είδη μέσω τηλεφώνου και η κα Hanh μπορεί να τα παραδώσει, εξοικονομώντας τους χρόνο να πάνε στην αγορά. «Σήμερα, οι πελάτες μπορούν να αγοράσουν όπου τους βολεύει. Έχω το πλεονέκτημα ότι βρίσκομαι στην αγορά, οπότε έχω όλα όσα χρειάζομαι. Όσο οι πελάτες τηλεφωνούν, μπορώ να παραδώσω στα σπίτια τους. Φρέσκα προϊόντα, λογικές τιμές και γρήγορη εξυπηρέτηση σημαίνουν ότι οι πελάτες με θυμούνται», είπε η κα Hanh.

Ωστόσο, το ηλεκτρονικό εμπόριο δημιουργεί επίσης σημαντική πίεση. Μια συνηθισμένη δικαιολογία για τις χαμηλές πωλήσεις μεταξύ των μικρών εμπόρων είναι οι «πάρα πολλοί πωλητές», που αναφέρονται σε άλλα κανάλια αγορών εκτός από τις παραδοσιακές αγορές, όπως σούπερ μάρκετ, καταστήματα ψιλικών, υπηρεσίες delivery, συσκευασμένα τρόφιμα, προπαρασκευασμένα τρόφιμα και διαδικτυακά κανάλια πωλήσεων. Για ορισμένα ξηρά προϊόντα, μικρά είδη οικιακής χρήσης και προπαρασκευασμένα τρόφιμα, οι παραδοσιακοί έμποροι της αγοράς αντιμετωπίζουν σημαντικό ανταγωνισμό.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Γύρω στα μεσάνυχτα, η αγορά αραίωσε. Μερικοί πάγκοι με χοιρινό είχαν ξεπουλήσει και είχαν μαζέψει τα πράγματά τους. Οι πωλητές λαχανικών μάζεψαν τα υπόλοιπα δεμάτια τους, τακτοποιώντας τα για να προετοιμαστούν για την απογευματινή αγορά. Το απόγευμα, υπήρχαν μόνο λίγοι μεμονωμένοι πελάτες, όχι τόσοι όσο στην πρωινή αγορά. Γύρω στις 5 μ.μ., πολλοί πάγκοι με ψάρια έπλυναν τους δίσκους τους, έβαλαν νερό και υπολόγισαν πόσο είχαν πουλήσει εκείνη την ημέρα, πόσο απόθεμα έπρεπε να παραγγείλουν για αύριο, αν οι τιμές θα αυξάνονταν περαιτέρω και αν θα επέστρεφαν οι τακτικοί πελάτες. Για αυτούς τους πωλητές, κάθε μέρα στην αγορά είναι ένας υπολογισμός για το βιοπορισμό.

Παρ 'όλα αυτά, οι αγορές εξακολουθούν να κατέχουν μια οικεία θέση στη ζωή των ανθρώπων. Οι αγορές είναι οι πιο γρήγοροι δείκτες των διακυμάνσεων των τιμών, της αγοραστικής δύναμης και των καταναλωτικών συνηθειών. Όταν επηρεάζονται τα εισοδήματα των ανθρώπων, οι έμποροι το αντιλαμβάνονται μέσω της βραδύτερης αύξησης των πωλήσεων. Όταν οι τιμές των τροφίμων αυξάνονται, οι νοικοκυρές αλλάζουν αμέσως τι αγοράζουν στα καλάθια αγορών τους. Με την ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου, οι αγορές προσαρμόζονται επίσης.

Η τοπική οικονομία δεν βρίσκεται μόνο σε γραφήματα, αναφορές ή στατιστικά στοιχεία. Είναι παρούσα σε κάθε μάτσο λαχανικά, κάθε ψάρι, κάθε κομμάτι κρέας, κάθε καλάθι με αγαθά που φέρνουν στο σπίτι για οικογενειακά γεύματα. Κάθε μέρα αγοράς αντιπροσωπεύει μια ακόμη μέρα επίμονου αγώνα για επιβίωση. Και όσο η αγορά Bac Son παραμένει έντονα φωτισμένη πριν από την αυγή, όσο οι πωλητές συντηρούν επιμελώς τους πάγκους τους και οι αγοραστές αναζητούν τα φρέσκα προϊόντα και την αξιοπιστία, η παραδοσιακή αγορά συνεχίζει να διατηρεί τον απλό αλλά διαρκή ρυθμό της τοπικής οικονομίας.

ΚΙΕΟΥ ΝΤΙΕΜ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/theo-chan-tieu-thuong-ra-cho-a490676.html