Η εγχώρια αγορά μπαίνει με ενθουσιασμό στην περίοδο συγκομιδής, με τις τιμές να προβλέπονται να συνεχίσουν να αυξάνονται.

Οι τιμές της πιπεριάς σήμερα, 10 Φεβρουαρίου 2025, στην εγχώρια αγορά αυξήθηκαν ταυτόχρονα σε βασικές τοποθεσίες, διαπραγματευόμενες από 155.500 έως 159.000 VND/kg.

Η τιμή της πιπεριάς σήμερα 10 Φεβρουαρίου 2025: Η εγχώρια αγορά είναι ενθουσιασμένη για την έναρξη της περιόδου συγκομιδής, η τιμή προβλέπεται να συνεχίσει να αυξάνεται. (Πηγή: Borneo Talk)

Οι τιμές της πιπεριάς σήμερα, 10 Φεβρουαρίου 2025, στην εγχώρια αγορά αυξήθηκαν ταυτόχρονα σε βασικές τοποθεσίες, διαπραγματευόμενες από 155.500 έως 159.000 VND/kg.

Συγκεκριμένα, η τιμή της πιπεριάς σήμερα στο Gia Lai είναι 156.000 VND/kg.

Τιμές πιπεριού σήμερα στις επαρχίες Dong Nai (155.500 VND/kg). Dak Lak (158.000 VND/kg); Dak Nong (159.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (157.000 VND/kg) και Binh Phuoc (157.000 VND/kg).

Έτσι, οι τιμές της πιπεριάς σήμερα συνέχισαν να αυξάνονται απότομα σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, σημειώνοντας αύξηση 1.000 - 2.000 VND/kg. Η υψηλότερη τιμή της πιπεριάς ήταν 159.000 VND/kg. Η σειρά διαδοχικών αυξήσεων που καταγράφηκαν αμέσως μετά τις διακοπές της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και ακριβώς κατά τη συγκομιδή της πρώιμης ωρίμανσης πιπεριάς αποτελεί θετικό μήνυμα για την εγχώρια αγορά, βοηθώντας τους τοπικούς αγρότες να εισέλθουν στη νέα περίοδο συγκομιδής με ενθουσιασμό.

Το Βιετνάμ είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή και εξαγωγή πιπεριάς εδώ και πάνω από 20 χρόνια. Ωστόσο, η περιοχή καλλιέργειας πιπεριάς δείχνει σημάδια παρακμής χρόνο με το χρόνο.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η έκταση με πιπεριά σε εθνικό επίπεδο το 2024 είναι περίπου 113.000 εκτάρια, με εκτιμώμενη παραγωγή 190.000 τόνων. Ενώ η έκταση με πιπεριά σε εθνικό επίπεδο το 2023 θα φτάσει τα 115.000 εκτάρια, το έτος με την υψηλότερη έκταση ήταν το 2017 με περίπου 151.900 εκτάρια.

Αναμένεται ότι η έκταση καλλιέργειας πιπεριάς ενδέχεται να μειωθεί σε περίπου 110.000 εκτάρια στο μέλλον. Οι κύριοι λόγοι για τη μείωση είναι ο αντίκτυπος του καιρού, των παρασίτων και των ασθενειών, καθώς και η απότομη αύξηση των τιμών ορισμένων άλλων γεωργικών προϊόντων, όπως το ντούριαν και ο καφές, τα τελευταία χρόνια.

Η κα Hoang Thi Lien - Πρόεδρος του Συνδέσμου Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA) - προβλέπει ότι η παγκόσμια παραγωγή πιπεριάς το 2025 θα συνεχίσει να μειώνεται σε σύγκριση με το 2024, καθώς το πιπέρι δεν είναι πλέον η κύρια καλλιέργεια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στο πλαίσιο του αυξημένου ανταγωνισμού από άλλες καλλιέργειες, μαζί με το αυξανόμενο κόστος διατήρησης της παραγωγής πιπεριάς.

Επιπλέον, η κλιματική αλλαγή γίνεται ολοένα και πιο σοβαρή, επηρεάζοντας περιοχές καλλιέργειας πιπεριάς σε πολλές χώρες όπως η Ινδονησία, η Ινδία, η Μαλαισία, η Σρι Λάνκα και η Βραζιλία, οδηγώντας σε σημαντική μείωση της παραγωγής.

Το 2024 σηματοδοτεί την τρίτη συνεχόμενη χρονιά μείωσης της παγκόσμιας παραγωγής πιπεριάς. Προβλέπεται ότι τα επόμενα χρόνια, η παγκόσμια παραγωγή πιπεριάς δεν θα επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση των καταναλωτών. Αυτό θα προκαλέσει τη συνεχή αύξηση της τιμής του «μαύρου χρυσού».

Η βιομηχανία πιπεριάς του Βιετνάμ μετατοπίζεται από την ανάπτυξη των εκτάσεων στη βελτίωση της ποιότητας, προωθώντας την επεξεργασία σε βάθος, τη διαφοροποίηση των προϊόντων και τη διαφοροποίηση των αγορών για να διεισδύσει βαθιά στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού πιπεριάς. Ως εκ τούτου, η φετινή παραγωγή προβλέπεται από πολλές πηγές ότι δεν θα μειωθεί, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση της θέσης της βιομηχανίας πιπεριάς του Βιετνάμ στη διεθνή αγορά.

Στο τέλος της πιο πρόσφατης συνεδρίασης συναλλαγών, η Διεθνής Κοινότητα Πιπεριού (IPC) ανακοίνωσε την τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung (Ινδονησία) στα 7.276 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, την τιμή του μαύρου πιπεριού Βραζιλίας ASTA 570 στα 6.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και την τιμή του μαύρου πιπεριού Kuching (Μαλαισία) ASTA στα 9.000 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του λευκού πιπεριού Muntok είναι 9.770 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Η τιμή του λευκού πιπεριού ASTA της Μαλαισίας είναι 11.600 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του μαύρου πιπεριού στο Βιετνάμ διαπραγματεύεται στα 6.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 500 g/l, στα 550 g/l στα 6.650 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και στην τιμή του λευκού πιπεριού στα 9.550 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η Διεθνής Κοινότητα Πιπεριού εκτίμησε ότι η αγορά πιπεριού την πρώτη εβδομάδα του Φεβρουαρίου παρουσίασε ανάμεικτες αντιδράσεις, με μόνο το εγχώριο λευκό πιπέρι της Μαλαισίας να αναφέρεται ότι μειώθηκε.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1022025-thi-truong-noi-dia-phan-khoi-buoc-vao-vu-thu-harvest-du-bao-gia-tiep-tuc-tang-303735.html