Έλλειψη νεαρών γατόψαρων.

Η επαρχία Αν Τζιανγκ και αρκετές άλλες επαρχίες στο Δέλτα του Μεκόνγκ έχουν ξεκινήσει μια νέα καλλιεργητική περίοδο για το παγκάσιους, αλλά η έλλειψη νεαρών ψαριών έχει οδηγήσει σε διπλασιασμό των τιμών. Αυτή η «μανία για τα νεαρά ψάρια παγκάσιους» προκαλεί άγχος στους αγρότες, δυσκολίες στις επιχειρήσεις μεταποίησης και αποτελεί σημαντική πρόκληση για τη βιομηχανία εξαγωγών, η οποία αξίζει δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ ετησίως.

Αυτή τη στιγμή, η τιμή των νεαρών ψαριών παγκάσιου βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 10 ετών. Φωτογραφία: MINH HIEN

Διπλή κρούση

Καθισμένος και κουβεντιάζοντας δίπλα στη λιμνούλα με τα ψάρια του, προετοιμαζόμενος για τον εμπλουτισμό, ο κ. Nguyen Manh Kiem, κάτοικος της κοινότητας Hoa Lac, είπε ότι η τιμή των νεαρών ψαριών γατόψαρου (περίπου 30 ψάρια/κιλό) αυξήθηκε ξαφνικά από 43.000 VND/κιλό σε 55.000 - 58.000 VND/κιλό, ενώ στην αρχή του έτους ήταν μόνο 25.000 - 28.000 VND/κιλό. «Η τιμή έχει αυξηθεί απότομα, με αποτέλεσμα οι αγρότες να διστάζουν να αυξήσουν τον αριθμό των αποθεμάτων, επειδή το κόστος των εισροών έχει αυξηθεί υπερβολικά».

Ο κ. Kiem είναι ένας από τους πολλούς ιχθυοκαλλιεργητές στο Δέλτα του Μεκόνγκ που μόλις ολοκλήρωσαν την πώληση της εμπορικής τους ιχθυοκαλλιέργειας και θέλουν να ξαναρχίσουν την καλλιέργεια για να αποφύγουν διακοπές στην παραγωγή. Ο κ. Kiem είπε: «Μόλις συγκόμισα σχεδόν 1.000 τόνους ψαριών από τη λίμνη μου, πουλώντας τα προς 29.000 VND/kg. Σε αυτή την τιμή, οι αγρότες έχουν αρκετά καλό κέρδος».

Ο κ. Phan Anh Vu, κάτοικος της κοινότητας Phu Hoa, ο οποίος διαθέτει 3 εκτάρια για την εκτροφή νεαρών γατόψαρων, δήλωσε: «Τις δύο προηγούμενες σεζόν, πούλησα νεαρά γατόψαρα για 38.000 - 42.000 VND/kg. Τώρα η τιμή έχει αυξηθεί απότομα, αλλά δεν έχω αρκετά για να προμηθεύσω επειδή ο καιρός φέτος ήταν σκληρός, με αποτέλεσμα σημαντικές απώλειες».

Έρευνες που διεξήχθησαν σε πολλές τοποθεσίες στο An Giang και σε ορισμένες επαρχίες στο Δέλτα του Μεκόνγκ δείχνουν ότι η τοπική έλλειψη γόνου οφείλεται στην τρέχουσα περίοδο εκτός εποχής, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολη την επιτυχή εκτροφή γόνου. Επιπλέον, οι ολοένα και πιο σοβαρές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής αυξάνουν το ποσοστό θνησιμότητας των γόνου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκτροφής, οδηγώντας πολλούς μικρούς παραγωγούς να εγκαταλείψουν το επάγγελμα λόγω απωλειών. Οι διακυμάνσεις των τιμών των εμπορικών ψαριών κάνουν επίσης τους αγρότες διστακτικούς να επεκτείνουν τις γεωργικές τους δραστηριότητες.

Ο κ. Le Chi Binh, Αντιπρόεδρος του Επαρχιακού Συνδέσμου Αλιείας, σχολίασε: «Το τρέχον πρόβλημα συμφόρησης δεν είναι η έλλειψη γόνου σε συνολική ποσότητα, αλλά μάλλον η έλλειψη σταθερότητας στην ποιότητα, το χρονοδιάγραμμα εφοδιασμού και τη σύνδεση της αλυσίδας εφοδιασμού».

Η αύξηση των τιμών των σπόρων έχει «διπλό» αντίκτυπο. Για τους αγρότες, μια αύξηση 30-40% στο κόστος των εισροών μπορεί να μεταβάλει τη σκοπιμότητα μιας ολόκληρης γεωργικής περιόδου. Η κα Tran Thi Kieu, που κατοικεί στην κοινότητα Hoa Lac, δήλωσε: «Η αύξηση και μόνο του κόστους των σπόρων είναι αποθαρρυντική για τους αγρότες, για να μην αναφέρουμε το κόστος των ζωοτροφών και των υδρόβιων φαρμάκων».

Για τις επιχειρήσεις μεταποίησης, η έλλειψη γόνου ψαριού σημαίνει έλλειψη ωμού ψαριού. Ένας εκπρόσωπος ενός εργοστασίου επεξεργασίας θαλασσινών στην περιοχή Long Xuyen εξέφρασε την ανησυχία του: «Εάν η προσφορά είναι ασταθής, θα δυσκολευτούμε να διατηρήσουμε τα χρονοδιαγράμματα παράδοσης για τους διεθνείς συνεργάτες και η φήμη της επωνυμίας μας θα επηρεαστεί άμεσα».

Ξεμπλέκοντας τον κόμπο

Σύμφωνα με τους διαχειριστές, εάν ο «πυρετός» για τα νεαρά ψάρια παγκάσιου συνεχιστεί, ολόκληρη η αλυσίδα αξίας του παγκάσιου, από την παραγωγή και την επεξεργασία έως τις εξαγωγές, θα επηρεαστεί, με κίνδυνο ακόμη και απώλειας παραγγελιών σε απαιτητικές αγορές. Ο κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου Tran Anh Dung, πρώην επικεφαλής του Επαρχιακού Τμήματος Αλιείας, ανέλυσε: «Η έλλειψη νεαρών ψαριών είναι ένα σαφές μάθημα για την έλλειψη συγχρονισμένου σχεδιασμού παραγωγής. Για πολλά χρόνια, έχουμε αναπτύξει έντονα την περιοχή για εμπορική καλλιέργεια, αλλά δεν έχουμε δώσει αρκετή προσοχή στο στάδιο των νεαρών ψαριών, οδηγώντας σε τοπικές ελλείψεις. Το μάθημα που πήραμε είναι ότι πρέπει να δημιουργήσουμε συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής νεαρών ψαριών, που να συνδέουν στενά την παραγωγή και την κατανάλωση, και να έχουμε έναν μηχανισμό για τον συντονισμό της προσφοράς και της ζήτησης, ώστε να αποφύγουμε την επανάληψη αυτού του φαύλου κύκλου».

Ο κ. Dung πιστεύει ότι οι τοπικές αρχές πρέπει να διαδραματίσουν τον ρόλο του «αγωγού» στη ρύθμιση της παραγωγής, από τη διαχείριση της ποιότητας των γεννητόρων και τον έλεγχο των ασθενειών έως την παροχή δανείων και τεχνικής υποστήριξης στους ιχθυοκαλλιεργητές. Για να ξεπεραστεί το «σημείο συμφόρησης» στην προσφορά γόνου, όλα τα εμπλεκόμενα μέρη στην αλυσίδα της βιομηχανίας παγκάσιους πρέπει να συγχρονίσουν λύσεις όπως η διαχείριση και ο σχεδιασμός, η εφαρμογή τεχνολογίας, οι αλυσιδωτές συνδέσεις και η διαφάνεια των πληροφοριών της αγοράς στους τομείς της διαχείρισης και του σχεδιασμού. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να συνεχιστεί η διαμόρφωση συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής γόνου, παρόμοιες με το τριβάθμιο πρόγραμμα γόνου παγκάσιους, επιλέγοντας τοποθεσίες που επηρεάζονται λιγότερο από την κλιματική αλλαγή και ελέγχοντας αυστηρά τη διαδικασία εκτροφής γόνου.

Όσον αφορά τις τεχνολογικές εφαρμογές, το Κράτος πρέπει να ενθαρρύνει τις μονάδες εκτροφής ιχθύων να επενδύσουν σε συστήματα επεξεργασίας νερού και να υιοθετήσουν νέες τεχνικές για τη μείωση των απωλειών και τη βελτίωση της αντοχής των γόνων στις ασθένειες. Η ενίσχυση των συνδέσεων της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι επίσης ζωτικής σημασίας, με τις εταιρείες μεταποίησης να υπογράφουν συμβάσεις με μονάδες παραγωγής και εκτροφής για να εγγυηθούν την αγορά των προϊόντων τους. Αυτό θα καθησυχάσει τους αγρότες και θα διασφαλίσει μια σταθερή προμήθεια πρώτων υλών για τα εργοστάσια.

«Το κρίσιμο ζήτημα εδώ είναι η ανάγκη για διαφάνεια στις πληροφορίες της αγοράς. Για να επιτευχθεί αυτό, τα συμμετέχοντα μέρη πρέπει να δημιουργήσουν κανάλια για την πρόβλεψη της προσφοράς και της ζήτησης, των τιμών, της καλλιεργήσιμης έκτασης κ.λπ., ώστε οι αγρότες και οι επιχειρήσεις να μπορούν να σχεδιάζουν ανάλογα, αποφεύγοντας την ανεξέλεγκτη, ταυτόχρονη αποθήκευση ψαριών όπως είχε παρατηρηθεί στο παρελθόν», πρότεινε ο κ. Le Chi Binh.

Η υψηλή τιμή του γόνου αντικατοπτρίζει εν μέρει τη ζήτηση για προετοιμασία για τη νέα καλλιεργητική περίοδο, αλλά υπογραμμίζει επίσης μακροχρόνιες ελλείψεις. Για να αναπτυχθεί σταθερά η βιομηχανία παγκάσιους, είναι απαραίτητο να επιλυθεί γρήγορα το «σημείο συμφόρησης» που σχετίζεται με την προσφορά γόνου, ώστε να αποφευχθεί η επανάληψη αυτής της κατάστασης.

«Η επίλυση του ζητήματος των αναπαραγωγικών ζώων είναι το κλειδί για την εδραίωση της βιομηχανίας παγκάσιους του Βιετνάμ ως εξαγωγικού τομέα πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων. Για να επιτευχθεί αυτό, απαιτείται μακροπρόθεσμος σχεδιασμός, αυστηρή διαχείριση και ενισχυμένος ρυθμιστικός ρόλος των τοπικών αρχών», τόνισε ο κ. Le Chi Binh, Αντιπρόεδρος του Επαρχιακού Συνδέσμου Αλιείας.

ΜΙΝ ΧΙΕΝ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html