Το κρέας σκύλου δεν θα υπάρχει πλέον στο μενού στη Νότια Κορέα.

Η απαγόρευση ψηφίστηκε.

Δεν θα επιτρέπεται πλέον η πώληση και η κατανάλωση κρέατος σκύλου στη Νότια Κορέα, σηματοδοτώντας μια δεκαετή εκστρατεία κατά μιας αμφιλεγόμενης μαγειρικής πρακτικής στη χώρα της Ανατολικής Ασίας.

Σύμφωνα με την απαγόρευση του κρέατος σκύλου που θα τεθεί σε ισχύ το 2027 στη Νότια Κορέα, οι παραβάτες θα αντιμετωπίζουν ποινή φυλάκισης έως και τριών ετών ή πρόστιμο έως και 30 εκατομμύρια γουόν (περίπου 23.000 δολάρια ΗΠΑ) - Φωτογραφία: CNN

Οι νομοθέτες της Νότιας Κορέας ψήφισαν την Τρίτη χωρίς αντιρρήσεις νομοσχέδιο που θα καταργήσει σταδιακά την εκτροφή, τη σφαγή και την πώληση κρέατος σκύλου έως το 2027. Οι παραβάτες θα αντιμετωπίζουν ποινή φυλάκισης έως και τριών ετών ή πρόστιμο έως και 30 εκατομμύρια γουόν (περίπου 23.000 δολάρια). Όποιος εκτρέφει σκύλους για τροφή ή εν γνώσει του αγοράζει, μεταφέρει, αποθηκεύει ή πωλεί τροφή για σκύλους θα αντιμετωπίζει επίσης ελαφρύτερα πρόστιμα και φυλάκιση.

Οι ιδιοκτήτες εκτροφείων κρέατος σκύλων, τα εστιατόρια και άλλοι έμποροι σκύλων θα έχουν τριετή περίοδο χάριτος για να κλείσουν ή να αλλάξουν τις δραστηριότητές τους. Οι τοπικές αρχές θα υποχρεούνται να βοηθήσουν τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων να μεταβούν «σταθερά» σε άλλες επιχειρήσεις.

Η τριετής περίοδος χάριτος για την απαγόρευση χορηγήθηκε μετά την αντίδραση της βιομηχανίας κρέατος σκύλων της Νότιας Κορέας, η οποία δήλωσε ότι η απαγόρευση απειλεί τα οικονομικά τους μέσα διαβίωσης και παραβιάζει τα βασικά τους δικαιώματα. Δεκάδες εκτροφείς κρέατος σκύλων έχουν συγκρούσει με τις αρχές επιβολής του νόμου τους τελευταίους μήνες κατά τη διάρκεια διαμαρτυριών. Κάποιοι έχουν απειλήσει να απελευθερώσουν τα απούλητα σκυλιά σε δημόσιους χώρους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων κοντά στο προεδρικό συγκρότημα της Νότιας Κορέας.

Προσπάθειες για την προστασία της παγκόσμιας εικόνας της Νότιας Κορέας

Η Νότια Κορέα βρίσκεται σε μια παγκόσμια ρήξη ήπιας ισχύος εδώ και χρόνια, με τους φανταχτερούς ποπ σταρ της, την τεχνολογία αιχμής και την μοντέρνα κουζίνα της. Αλλά εδώ και δεκαετίες, για πολλούς Νοτιοκορεάτες, η κατανάλωση κρέατος σκύλου αποτελεί κοινωνική πληγή - και ευκαιρία για εξωτερική κριτική - που έχει τακτικά προσελκύσει διεθνή έλεγχο κατά τη διάρκεια των πιο σημαντικών στιγμών της χώρας από τους Θερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες της Σεούλ το 1988.

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη από μια ομάδα υπεράσπισης των δικαιωμάτων των ζώων τον περασμένο μήνα, μόνο περίπου το 5% των Νοτιοκορεατών δήλωσαν ότι είχαν φάει κρέας σκύλου τον τελευταίο χρόνο. Περισσότεροι από το 93% δεν σκόπευαν επίσης να καταναλώσουν το πιάτο στο μέλλον. Οι αντίπαλοι ανέφεραν συναισθηματικές αντιδράσεις, κακοποίηση ζώων και ανθυγιεινές συνθήκες ως τους κύριους λόγους για τους οποίους γυρίζουν την πλάτη στο κρέας σκύλου.

Σε μια άλλη έρευνα, το 2022 από την Gallup Korea, το 64% των ερωτηθέντων ήταν αντίθετοι στην κατανάλωση κρέατος σκύλου - μια αξιοσημείωτη αύξηση από μια παρόμοια έρευνα το 2015. Ο αριθμός των ερωτηθέντων που είχαν φάει κρέας σκύλου τον τελευταίο χρόνο μειώθηκε επίσης, από 27% το 2015 σε μόλις 8% το 2022.

Για αιώνες, το κρέας σκύλου αποτελεί δημοφιλές πιάτο στην κορεατική κουζίνα, με τους ντόπιους να πιστεύουν ότι η κατανάλωση κρέατος σκύλου βελτιώνει την αντοχή και δροσίζει το σώμα - καθιστώντας το μια πολύτιμη λιχουδιά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Στη γειτονική Βόρεια Κορέα, κάθε Ιούλιο πραγματοποιείται επίσης διαγωνισμός σούπας με κρέας σκύλου. Ένα τοπικό πιάτο με κρέας σκύλου κέρδισε βραβείο πολιτιστικής κληρονομιάς το 2022. Η κατανάλωση κρέατος σκύλου παραμένει ευρέως διαδεδομένη και σε άλλα μέρη της Ασίας, από το Βιετνάμ έως την Ινδονησία και σε μέρη της Κίνας.

Σύμφωνα με την Humane Society International (HIS), μια ομάδα υπεράσπισης που αντιτίθεται στην πρακτική, η Ινδία, οι Φιλιππίνες, η Ταϊλάνδη και άλλα μέρη της Ασίας έχουν απαγορεύσει την κατανάλωση σκύλων. Περίπου 30 εκατομμύρια σκύλοι θανατώνονται ετησίως στην περιοχή για το κρέας τους, αναφέρει η ομάδα.

Τέλος στην αόριστη άποψη

Η κυβέρνηση της Νότιας Κορέας εκτιμά ότι περίπου 520.000 σκύλοι θα εκτρέφονται για ανθρώπινη κατανάλωση έως το 2022, μειωμένοι κατά 35% σε σχέση με πέντε χρόνια νωρίτερα. Ο αριθμός των εστιατορίων που σερβίρουν κρέας σκύλου έχει μειωθεί κατά περίπου 75% σε περίπου 1.700 σε εθνικό επίπεδο από τα τέλη της δεκαετίας του 1990, σύμφωνα με κυβερνητικά στοιχεία.

Ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων σε διαμαρτυρία κατά της κατανάλωσης κρέατος σκύλου στη Σεούλ - Φωτογραφία: AP

Η απαγόρευση της κατανάλωσης κρέατος σκύλου παραμένει ένα λεπτό ζήτημα στη Νότια Κορέα - οι αξιωματούχοι μερικές φορές αρνούνται ότι υπάρχει. Τα σκυλιά δεν θεωρούνται ζώα, γεγονός που καθιστά δύσκολη την παρακολούθηση. Μεγάλες αγορές κρέατος σκύλου έχουν κλείσει τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, παρά ορισμένες επίσημες καταστολές, όπως στη Σεούλ, η επιβολή της νομοθεσίας είναι χαλαρή εδώ και χρόνια.

Ο νόμος, που ψηφίστηκε την Τρίτη, θα άρει κάθε ασάφεια. Η διαδικασία θα αποκτήσει νέα δυναμική το 2022, όταν αναλάβει τα καθήκοντά του ο Πρόεδρος Γιουν Σουκ-γιέολ. Η σύζυγός του, Κιμ Κέον-χι, έχει θέσει ως βασικό στόχο της ως πρώτη κυρία της Νότιας Κορέας την απαγόρευση του κρέατος σκύλου. Όταν ξεκίνησε η θητεία του κ. Γιουν, είχαν τέσσερα σκυλιά και τρεις γάτες. Η κα Κιμ είπε ότι δεν μπορούσε να κοιμηθεί για μέρες αφότου είδε εικόνες από φάρμες σκύλων.

Πριν από την ψηφοφορία της Τρίτης, η Κορεατική Ένωση Κρέατος Σκύλου, η οποία έχει περίπου 1.000 μέλη, χαρακτήρισε οποιαδήποτε απαγόρευση ως κακή και κρέμασε πινακίδες που έγραφαν: «Η ελευθερία να τρως ό,τι θέλεις υπερισχύει όλων των άλλων!» Η ομάδα υποστήριξε ότι η απαγόρευση του κρέατος σκύλου προωθείται από ομάδες για τα δικαιώματα των ζώων που επιδιώκουν να προσελκύσουν την προσοχή και να προσελκύσουν δωρεές.

Η ένωση εκτιμά ότι περίπου 10 εκατομμύρια Νοτιοκορεάτες τρώνε κρέας σκύλου - περίπου το ένα πέμπτο του πληθυσμού της χώρας - και η βιομηχανία απασχολεί περίπου 1 εκατομμύριο άτομα. Ως εκ τούτου, ζητά αποζημίωση περίπου 1.500 δολαρίων ανά σκύλο.

Το νομοσχέδιο, το οποίο τώρα θα υποβληθεί στον Πρόεδρο Γιουν Σουκ-γιέολ για τελική έγκριση, προτάθηκε τόσο από το κυβερνών κόμμα του Γιουν όσο και από το κύριο κόμμα της αντιπολίτευσης της Νότιας Κορέας. Και παρά την έντονη αντίθεση των ενώσεων εμπόρων κρέατος σκύλου, ο Λι Σανγκ-κιουνγκ, διευθυντής της εκστρατείας απαγόρευσης του κρέατος σκύλου στο HSI Κορέα, δήλωσε ότι η περίοδος χάριτος του νομοσχεδίου και τα μέτρα ανακούφισης θα βοηθήσουν τους εκτροφείς σκύλων να αντέξουν τη δύσκολη μετάβαση.

«Με βάση την εμπειρία μας από τις συνομιλίες μας με εργαζόμενους του κλάδου στην HSI, γνωρίζουμε ότι η πλειοψηφία των κτηνοτρόφων και των σφαγείων που παράγουν κρέας σκύλων θέλει να εγκαταλείψει τον κλάδο, αλλά δεν ξέρει πώς να το κάνει. Τώρα με το νομοσχέδιο, το πακέτο αποζημιώσεων (και) την οικονομική στήριξη από την κυβέρνηση, νομίζω ότι αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για να το κάνουν», δήλωσε ο κ. Lee.

Κουάνγκ Αν

Πηγή: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html