Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες που βλάπτουν την ψυχική τους υγεία.

(Εφημερίδα Dan Tri) - Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα όχι μόνο αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη, αλλά μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε απροσδόκητες συνέπειες όπως η κατάθλιψη.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο The Lancet δείχνει ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συμβάλλουν σε μια παγκόσμια «επιδημία χρόνιων παθήσεων». Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι αυτή η ομάδα τροφίμων περιέχει υψηλά επίπεδα θερμίδων, λίπους, προστιθέμενης ζάχαρης και αλατιού - όλοι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη τύπου 2.

Εκτός από τις συχνά συζητούμενες συνέπειες, οι ειδικοί σημειώνουν έναν λιγότερο παρατηρήσιμο κίνδυνο: την κατάθλιψη.

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα όχι μόνο βλάπτουν τη συνολική υγεία, αλλά επηρεάζουν σημαντικά και την ψυχική υγεία (Φωτογραφία: Unsplash).

Σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση που διεξήχθη από Πακιστανούς επιστήμονες και δημοσιεύτηκε στο European Medical Journal of Gastroenterology , τα άτομα που καταναλώνουν πολλά υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα έχουν 20% έως 50% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης σε σύγκριση με εκείνα που τρώνε λιγότερο. Αυτό το συμπέρασμα προέκυψε από μια ανάλυση εννέα μελετών στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 79.700 συμμετέχοντες.

Οι επιστήμονες λένε ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα προκαλούν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος, οδηγώντας σε εναλλαγές της διάθεσης, άγχος και στρες.

Επιπλέον, αυτή η ομάδα τροφίμων συχνά δεν έχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β, βιταμίνη D, μαγνήσιο και ωμέγα-3. Αυτά είναι όλα απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μελέτη αποκάλυψε επίσης μια σύνδεση μεταξύ των υπερεπεξεργασμένων τροφών και μιας ανισορροπίας στο εντερικό μικροβίωμα, η οποία επηρεάζει άμεσα την παραγωγή σεροτονίνης, ντοπαμίνης και GABA - νευροδιαβιβαστών που ρυθμίζουν τα συναισθήματα. Επομένως, το μικροβίωμα στα άτομα με κατάθλιψη διαφέρει σημαντικά από αυτό των υγιών ατόμων.

«Μελέτες δείχνουν ότι η εντερική μικροχλωρίδα των ατόμων με κατάθλιψη διαφέρει σημαντικά από αυτή των υγιών ατόμων. Από τα διαθέσιμα δεδομένα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να αντιδράσουν με το νευρικό σύστημα και να προκαλέσουν κατάθλιψη», σημείωσαν ερευνητές από το Πακιστάν.

Ωστόσο, η μείωση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων δεν είναι εύκολη, καθώς αντιπροσωπεύουν το 55% των θερμίδων στη μέση αμερικανική διατροφή.

Η Δρ. Eva Selhub, γράφοντας για το Harvard Health, συμβουλεύει τους ανθρώπους να δοκιμάσουν μια δίαιτα «καθαρής διατροφής» για 2-3 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι άνθρωποι θα πρέπει να προσπαθήσουν να εξαλείψουν τη ζάχαρη και όλα τα κονσερβοποιημένα και συσκευασμένα τρόφιμα. Στη συνέχεια, μπορούν να επαναφέρουν σταδιακά αυτά τα τρόφιμα για να παρακολουθούν την αντίδραση του σώματός τους.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm