Το αρωματικό κρασί Hong Loc

Χάρη στην υπέροχη γεύση του, το κρασί Hong Loc Tuu sim είναι δημοφιλές στους καταναλωτές. Φωτογραφία: HN

Το κρασί Hong Loc Tuu sim παρασκευάζεται από δύο κύρια συστατικά: άγρια ​​μούρα sim και κρασί από καστανό ρύζι. Από τον Ιούνιο και μετά κάθε χρόνο, ώριμα, ζουμερά μούρα sim από την ορεινή περιοχή Dai Loc συλλέγονται και επιλέγονται για την ποιότητά τους.

Στη συνέχεια, τα φρούτα sim πλένονται, στραγγίζονται και στεγνώνουν στον ήλιο για 2-4 ώρες πριν τοποθετηθούν σε ένα κεραμικό βάζο. Το βάζο στη συνέχεια καλύπτεται πλήρως με κρασί ρυζιού και σφραγίζεται. Το κρασί, φτιαγμένο με καθαρισμένο καστανό ρύζι, αυστηρά ελεγμένα προβιοτικά και φρέσκο ​​νερό πηγής, σε συνδυασμό με μια παραδοσιακή και σύγχρονη μέθοδο ζυθοποίησης, δημιουργεί μια μοναδική γεύση.

Ο κ. Tran Dinh Duyen, ιδιοκτήτης της μονάδας παραγωγής κρασιού Hong Loc Tuu sim, δήλωσε ότι μετά την απόσταξη, το κρασί καθαρίζεται για την απομάκρυνση αλδεΰδων και τοξινών μέσω ενός προηγμένου συστήματος φιλτραρίσματος, διασφαλίζοντας ότι διατηρεί τη χαρακτηριστική του γεύση, ενώ παράλληλα είναι απολύτως ασφαλές για τους καταναλωτές. Μετά από μια περίοδο παλαίωσης, το μείγμα ώριμων φρούτων sim και κρασιού δημιουργεί ένα λεπτό άρωμα, ένα ανοιχτό καφέ χρώμα και μια ελαφρώς γλυκιά, ελαφρώς στυφή γεύση.

«Εκτός από την υπέροχη γεύση του, το κρασί sim είναι επίσης γνωστό για τα πολλά οφέλη του, όπως η υποβοήθηση της πέψης, η καταπολέμηση της γήρανσης και η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος... Ως εκ τούτου, είναι ένα δημοφιλές ποτό. Σήμερα, χάρη στις επενδύσεις σε νέα τεχνολογία στη διαδικασία παραγωγής και στο σωστό μάρκετινγκ, το κρασί sim Hong Loc Tuu γίνεται γνωστό και εμπιστεύεται οι πελάτες εντός και εκτός της επαρχίας», δήλωσε ο κ. Duyen.

Ο κ. Tran Dinh Duyen (αριστερά) συμμετέχει ενεργά στην προώθηση προϊόντων σε εκθέσεις και εμπορικές εκθέσεις εντός και εκτός της επαρχίας για την επέκταση της καταναλωτικής αγοράς. Φωτογραφία: HN

Το 2021, με την υποστήριξη του γεωργικού τομέα της περιοχής Dai Loc και της τοπικής αυτοδιοίκησης, η εγκατάσταση του κ. Duyen συμμετείχε στο πρόγραμμα "One Commune One Product" (OCOP) και έλαβε βαθμολογία OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο. Κατά την τελευταία περίοδο, η εγκατάσταση έχει λάβει υποστήριξη από ανώτερες αρχές για τη δημιουργία συσκευασιών, λογοτύπων, ετικετών και ενός διαφημιστικού ιστότοπου.

Ταυτόχρονα, η Hong Loc Wine συμμετέχει τακτικά σε παρουσιάσεις προϊόντων σε εκθέσεις και εμπορικές εκθέσεις εντός και εκτός της επαρχίας. Ως αποτέλεσμα, ο όγκος πωλήσεων αυξάνεται απότομα. Εκτιμάται ότι το 2024, η μονάδα παραγωγής και εφοδιασμού θα προμηθεύσει την αγορά με περισσότερα από 3.000 λίτρα κρασιού, με έσοδα περίπου 96 εκατομμύρια VND, σημειώνοντας αύξηση 20% σε σύγκριση με το 2023.

«Για να αναβαθμίσουμε την επωνυμία του προϊόντος OCOP 3 αστέρων σε επίπεδο 4 αστέρων, η μονάδα παραγωγής κρασιού Hong Loc Tuu Sim βελτιώνει συνεχώς την ποιότητα, διαφοροποιεί τον σχεδιασμό των προϊόντων, αυξάνει τις επενδύσεις σε μηχανήματα και εφαρμόζει σύγχρονη τεχνολογία στη διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας, καθώς και στο σχεδιασμό συσκευασίας και στο σύστημα ταυτότητας της επωνυμίας.»

«Συγκεκριμένα, διασφαλίζουμε ότι τα προϊόντα μας πληρούν τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων, εφαρμόζοντας προηγμένες διαδικασίες παραγωγής όπως VietGAP, ISO, HACCP... για τη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας. Ταυτόχρονα, προωθούμε τα προϊόντα μας σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, επεκτείνοντας την εμβέλεια της μάρκας στους καταναλωτές», δήλωσε ο κ. Duyen.

Πηγή: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html