Προώθηση της κατανάλωσης γεωργικών, δασικών και υδρόβιων προϊόντων.

Για την προώθηση της κατανάλωσης υψηλής ποιότητας, ασφαλών γεωργικών, δασικών και υδάτινων προϊόντων, τα τμήματα, οι υπηρεσίες και οι τοπικές αρχές στην επαρχία οργανώνουν και συντονίζουν ετησίως πολυάριθμες δραστηριότητες για την προβολή, την εισαγωγή, την προώθηση και τη διευκόλυνση του εμπορίου χαρακτηριστικών και πλεονεκτικών προϊόντων. Αυτό όχι μόνο συμβάλλει στην εκμάθηση και την καινοτομία των διαδικασιών παραγωγής από επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και παραγωγούς, αλλά δημιουργεί επίσης ευκαιρίες για ανταλλαγή, σύνδεση και επέκταση των αγορών για τα προϊόντα, δημιουργώντας έτσι πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη του γεωργικού τομέα.

Τα ανοιξιάτικα ρολάκια μάρκας An Cúc (Như Thanh) καταναλώνονται ευρέως στην αγορά.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η επαρχία παράγει κατά μέσο όρο 1,373 εκατομμύρια τόνους ρυζιού ετησίως, 682.300 τόνους λαχανικών και οσπρίων, 350.000 τόνους φρούτων, 957.700 τόνους ζαχαροκάλαμου, 180.700 τόνους καλαμποκιού, 168.000 τόνους χοιρινού κρέατος, 37.300 τόνους βουβαλίσιου και βοδινού κρέατος, 68.000 τόνους κρέατος πουλερικών, 310 εκατομμύρια αυγά πουλερικών, 54.000 τόνους αγελαδινού γάλακτος, 13.500 τόνους γαρίδας, 18.000 τόνους αχιβάδων, 85.000 τόνους θαλασσινών που αλιεύονται ανοιχτά και 1.500 τόνους προϊόντων θαλάσσιας υδρόβιας εκτροφής... Ωστόσο, τα περισσότερα προϊόντα πωλούνται ελεύθερα και χωρίς κατάλληλη ρύθμιση στην αγορά. Επομένως, η γεωργική, δασική και αλιευτική παραγωγή στην επαρχία ενέχει πάντα πολλούς κινδύνους, ειδικά στο στάδιο της κατανάλωσης των προϊόντων. Για να ξεπεραστούν οι δυσκολίες στην κατανάλωση και να αυξηθεί η αξία των γεωργικών προϊόντων, εκτός από την πώλησή τους ωμά, πολλές επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί και μεμονωμένοι παραγωγοί και έμποροι έχουν προνοητικά επεξεργαστεί και «καινοτομήσει» τα προϊόντα τους, τα οποία έχουν γίνει δεκτά από την αγορά και έχουν υψηλά ποσοστά κατανάλωσης.

Ο κ. Le Huu An, ιδιοκτήτης της εγκατάστασης παραγωγής ζυμωμένων χοιρινών λουκάνικων σε σχήμα σωλήνα An Cuc (περιοχή Nhu Thanh), είναι ένας από τους παραγωγούς που έχουν «αναβαθμίσει» το τοπικό προϊόν κρέατος αγριόχοιρου. Ο κ. An δήλωσε: «Το κρέας αγριόχοιρου, ή «χοιρίδιο που κουβαλιέται μασχάλια», είναι γνωστό στις ορεινές περιοχές. Ωστόσο, με τον μεγάλο αριθμό νοικοκυριών που το εκτρέφουν και τη μεγάλη προσφορά, η κατανάλωση αντιμετωπίζει επίσης δυσκολίες. Εκμεταλλευόμενοι το διάσημο προϊόν ζυμωμένων χοιρινών λουκάνικων της επαρχίας, έχουμε ερευνήσει, επεξεργαστεί και καινοτομήσει το προϊόν χρησιμοποιώντας κρέας αγριόχοιρου και έχουμε αυξήσει τις επενδύσεις για να βελτιώσουμε τη διατήρηση, το σχεδιασμό και τις ετικέτες ιχνηλασιμότητας του προϊόντος... Ήμασταν πιο δημιουργικοί στην τοποθέτηση του λουκάνικου σε σωλήνες μπαμπού αντί για το παραδοσιακό περιτύλιγμα σε φύλλα μπανάνας για να διατηρήσουμε τη γεύση και την υγρασία, εμποδίζοντας το λουκάνικο να στεγνώσει όταν φυλάσσεται στο ψυγείο. Είναι σημαντικό ότι το λουκάνικο δεν είναι μόνο υψηλής ποιότητας αλλά και οπτικά ελκυστικό, καθιστώντας το κατάλληλο ως δώρο. Ως εκ τούτου, το προϊόν έχει γίνει καλά δεκτό από την αγορά και τους καταναλωτές». Η ετήσια κατανάλωση είναι υψηλή, ειδικά κατά τη διάρκεια των αργιών και του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Ως εκ τούτου, η εγκατάσταση έχει δημιουργήσει συνεργασίες για την πώληση χοιρινού κρέατος από χοίρους ελευθέρας βοσκής που εκτρέφονται σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλείας σε εκατοντάδες νοικοκυριά στις περιοχές Nhu Thanh, Nhu Xuan και Nong Cong, με όγκο παραγωγής περίπου 8-10 τόνων κρέατος ανά μήνα.

Η ανάπτυξη της επωνυμίας, η εμπορική προώθηση και η κατανάλωση των ρολών άνοιξης σε σχήμα σωλήνα της An Cúc Như Thanh έχουν επίσης προσελκύσει την προσοχή της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Như Thanh και των αρμόδιων υπηρεσιών και υπηρεσιών. Το προϊόν έχει αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων και έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμες εκθέσεις, εκθέσεις και παρουσιάσεις σε επαρχιακές και διεθνείς εκδηλώσεις. Έχει επίσης συνεργαστεί με τα επαρχιακά Ταχυδρομεία για την καταχώριση του προϊόντος σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως η Postmart και η Voso... Αυτό έχει συμβάλει στην επέκταση της αγοράς για το προϊόν.

Εκτός από την προώθηση και τη διευκόλυνση του εμπορίου προϊόντων, ο γεωργικός τομέας και οι σχετικές υπηρεσίες ενισχύουν επίσης την επιθεώρηση, την εποπτεία και την καθοδήγηση των εγκαταστάσεων γεωργικής παραγωγής στην επαρχία, ώστε να ολοκληρώνονται οι διαδικασίες παραγωγής και να διασφαλίζονται τα πρότυπα ποιότητας. Αυτό τους επιτρέπει να συμμετέχουν σε βιώσιμες αλυσίδες παραγωγής και κατανάλωσης.

Η κα Nguyen Thi Mai, επικεφαλής του Τμήματος Μεταποίησης και Εμπορίου Γεωργικών Προϊόντων στο Τμήμα Διαχείρισης Ποιότητας Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας της επαρχίας Thanh Hoa , δήλωσε: Ο γεωργικός τομέας έχει υποστηρίξει τις μονάδες παραγωγής συμμετέχοντας σε εκπαιδευτικά μαθήματα σχετικά με τις τεχνικές παραγωγής, τη διαχείριση συμβάσεων, τη διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού και την ανάπτυξη της αγοράς. Επιπλέον, έχει συντονιστεί με τις αρμόδιες μονάδες και τις τοπικές αρχές για να υποστηρίξει τους αγρότες με γνώσεις σχετικά με την παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, GlobalGAP κ.λπ., με στόχο την παραγωγή προϊόντων που πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και την παρακολούθηση της εφαρμογής των συμβάσεων, διασφαλίζοντας μια αρμονική ισορροπία συμφερόντων μεταξύ όλων των εμπλεκομένων στην αλυσίδα εφοδιασμού. Ως αποτέλεσμα, από την αρχή του έτους, ο γεωργικός τομέας έχει συλλέξει 24 δείγματα γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων για παρακολούθηση της ποιότητας, αποτρέποντας την κυκλοφορία μη ασφαλών προϊόντων στην αγορά. Από αυτά, 22 δείγματα πληρούσαν τις απαιτήσεις, ενώ 2 από τα 24 δείγματα παραβίαζαν τους κανονισμούς. Μέσω αυτών των επιθεωρήσεων, η ποιότητα των προϊόντων βελτιώνεται και ενισχύεται συνεχώς για να διασφαλιστεί η συμμόρφωση με τους κανονισμούς. Έκτοτε, πολλά προϊόντα έχουν εισαχθεί σε συστήματα διανομής μεγάλης κλίμακας, συνδέοντας και υπογράφοντας συμβάσεις με μονάδες διανομής σε επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.

Για να διευκολυνθεί η παραγωγή, η εισαγωγή και η κατανάλωση γεωργικών προϊόντων από επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και ιδιώτες, στις 4 Ιανουαρίου 2024, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή εξέδωσε την απόφαση αριθ. 77/QD-UBND, εγκρίνοντας το Έργο για τη Σύνδεση Παραγωγής, Μεταποίησης και Κατανάλωσης για την Ενίσχυση της Αξίας Βασικών Γεωργικών Προϊόντων στην Επαρχία Thanh Hoa έως το 2030. Ταυτόχρονα, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης διοργανώνει ετησίως ένα συνέδριο που συνδέει την προσφορά και τη ζήτηση για ασφαλή γεωργικά και τρόφιμα προϊόντα στην επαρχία Thanh Hoa, παρουσιάζοντας περίπου 500 γεωργικά προϊόντα και διεξάγοντας δεκάδες εκπαιδευτικές συνεδρίες και παρέχοντας υποστήριξη για την κατανάλωση προϊόντων μέσω του ηλεκτρονικού εμπορίου. Ως αποτέλεσμα, μέχρι σήμερα, η επαρχία έχει πάνω από 100 επιχειρήσεις, 11 συνεταιρισμούς και σχεδόν 150 εγκαταστάσεις που παράγουν, μεταποιούν και εμπορεύονται γεωργικά προϊόντα και προϊόντα OCOP και έχουν εφαρμόσει τον ψηφιακό μετασχηματισμό στην προώθηση και τις πωλήσεις τους σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn κ.λπ.

Κείμενο και φωτογραφίες: Le Thanh

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm