Ένα μενού δείπνου με 3 εύκολα, γρήγορα και νόστιμα πιάτα.

1. Ψητό κοτόπουλο

Ετοιμάστε τα υλικά για την παρασκευή σοταρισμένου κοτόπουλου.

800 γρ. κοτόπουλο, 30 γρ. πράσινες και κόκκινες πιπεριές, 15 γρ. τζίντζερ, 20 γρ. λάδι μαγειρέματος, 10 γρ. ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, αλάτι.

Πώς να φτιάξετε σοταρισμένο κοτόπουλο

Βήμα 1: Πλύνετε το κοτόπουλο και κόψτε το σε μπουκιές. Πλύνετε το τζίντζερ και κόψτε το σε φέτες. Κόψτε τις πράσινες και κόκκινες πιπεριές σε φέτες. Αν δεν μπορείτε να φάτε πικάντικα φαγητά, επιλέξτε μια μη πικάντικη ποικιλία. Ρίξτε λίγο λάδι μαγειρέματος σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε το, στη συνέχεια προσθέστε το τζίντζερ και σοτάρετε μέχρι να βγάλει τα αρώματά του. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά, σοτάροντάς το σε μέτρια φωτιά μέχρι να στεγνώσει το κοτόπουλο.

Βήμα 2: Μόλις το κοτόπουλο ροδίσει, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε μέχρι να βγάλει τα αρώματά του. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το αλάτι, ανακατεύοντας καλά για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Προσθέστε τις πιπεριές τσίλι και σοτάρετε για περίπου 1 λεπτό. Τέλος, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ανακατέψτε καλά για να αναμειχθούν οι γεύσεις και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.

Το τελικό πιάτο: σοταρισμένο κοτόπουλο.

Κάθε κομμάτι κοτόπουλου, ψημένο με αυτόν τον τρόπο, είναι αρκετά τρυφερό, όχι στεγνό ή σκληρό, και έχει μια πλούσια, γλυκιά γεύση. Αυτό το πιάτο με ψητό κοτόπουλο είναι ιδανικό για δείπνο με λευκό ρύζι τις δροσερές μέρες του φθινοπώρου.

2. Σαλάτα παπάγιας με φρούτα του πάθους

Ετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα με παπάγια και φρούτα του πάθους.

1 πράσινη παπάγια, 4 φρούτα του πάθους, 50 γρ. σιρόπι ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα παπάγιας με φρούτα του πάθους

Κόψτε το passion fruit στη μέση και βγάλτε τον πολτό που περιέχει τους σπόρους σε ένα μπολ. ​​Ξεφλουδίστε και πλύνετε την πράσινη παπάγια και στη συνέχεια κόψτε την σε λεπτές φέτες. Βάλτε την παπάγια σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε καλά και μαρινάρετε για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε την με παγωμένο νερό και στραγγίστε την. Βάλτε την παπάγια σε ένα μπολ, προσθέστε τον πολτό του passion fruit και το σιρόπι ζάχαρης και ανακατέψτε καλά. Μαρινάρετε την παπάγια στο ψυγείο για περίπου 6 ώρες για να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Το τελικό προϊόν: σαλάτα με παπάγια και φρούτα του πάθους.

Η σαλάτα παπάγιας με φρούτα του πάθους έχει τραγανή, γλυκόξινη γεύση και ένα υπέροχα αρωματικό άρωμα φρούτων του πάθους. Με μόνο δύο κύρια συστατικά, αυτό το πιάτο είναι ξεχωριστό επειδή διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες και αποτρέπει την πλήξη κατά τη διάρκεια των οικογενειακών γευμάτων.

3. Σούπα αυγών με ντομάτες

Ετοιμάστε τα υλικά για τη σούπα ντομάτας και αυγού.

1 αυγό, 1 ντομάτα, 20 γρ. λάδι μαγειρέματος, 3 γρ. αλάτι, 1 κλαδάκι κόλιανδρο, 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, λίγο κορν φλάουρ διαλυμένο σε νερό, μερικές σταγόνες σησαμέλαιο.

Πώς να φτιάξετε σούπα ντομάτας και αυγού

Πλύνετε και ψιλοκόψτε τις ντομάτες. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ. ​​Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρετε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και αλάτι και βράστε. Μόλις βράσει, ρίξτε σιγά σιγά τα χτυπημένα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν η σούπα ξαναβράσει, προσθέστε λίγο μείγμα κορν φλάουρ και μια πρέζα σησαμέλαιο, ανακατεύοντας καλά. Μόλις δέσει η σούπα, σβήστε τη φωτιά. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και ανακατέψτε καλά.

Το τελικό πιάτο: Σούπα ντομάτας και αυγού

Η σούπα ντομάτας και αυγού είναι απλή αλλά εξαιρετικά θρεπτική. Ετοιμάζεται γρήγορα, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για τις πολυάσχολες μέρες.

Απολαύστε ένα λαχταριστό δείπνο με την αγαπημένη σας οικογένεια!

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-don-com-toi-voi-3-mon-de-lam-nhanh-gon-ma-ngon-17224092516145125.htm