Τροφές που βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης

Όσον αφορά τη χοληστερόλη, πολλοί άνθρωποι τη θεωρούν κακή ή ανθυγιεινή. Ωστόσο, υπάρχει ένας «καλός» τύπος χοληστερόλης που ονομάζεται λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL). Εν τω μεταξύ, η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) θεωρείται ο «κακός» τύπος χοληστερόλης και πρέπει να ελέγχεται.

Σύμφωνα με την αμερικανική ιστοσελίδα υγείας Healthline, η HDL βοηθά στην απομάκρυνση της συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Ακολουθούν ορισμένες τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της αναλογίας HDL προς LDL στο σώμα.

1. Ελαιόλαδο

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2019, οι ελιές περιέχουν λίπη που είναι υγιή για την καρδιά και το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει την επίδραση της LDL στο σώμα.

Το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει την επίδραση της LDL στο σώμα.

Οι χρήστες θα πρέπει να μαγειρεύουν το ελαιόλαδο σε χαμηλές έως μέτριες θερμοκρασίες, καθώς το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποικοδομείται εύκολα σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, οι χρήστες μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε σάλτσες για σαλάτες ή να το προσθέτουν στο φαγητό μετά το μαγείρεμα, σύμφωνα με την Healthline .

2. Ολικής άλεσης δημητριακά

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι, περιέχουν φυτικές ίνες —ειδικά διαλυτές φυτικές ίνες— οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση της LDL. Ως αποτέλεσμα, η αναλογία HDL προς LDL στο σώμα θα είναι υψηλότερη.

3. Φασόλια

Όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια αποτελούν πηγή διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες είναι ευεργετικές για την αύξηση των επιπέδων HDL στο σώμα.

4. Λιπαρά ψάρια

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων LDL στο σώμα.

5. Σπόροι chia

Οι σπόροι chia είναι μια φυτική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών και άλλων υγιεινών θρεπτικών συστατικών. Η προσθήκη σπόρων chia στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων LDL και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

6. Αβοκάντο

Τα αβοκάντο περιέχουν βιταμίνη Β9 και μονοακόρεστα λιπαρά. Αυτός ο τύπος υγιούς λίπους βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων HDL και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής και καρδιακών παθήσεων. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον φυσικό έλεγχο της χοληστερόλης.

7. Σόγια

Η κατανάλωση περισσότερης σόγιας και προϊόντων σόγιας βοηθά στη μείωση της κατανάλωσης κρέατος και των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης. Όταν ο οργανισμός τρώει λιγότερο κρέας, τα επίπεδα LDL μειώνονται και τα επίπεδα HDL αυξάνονται.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giup-tang-cholesterol-tot-185240316104803793.htm