Τροφές που βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης

Όσον αφορά τη χοληστερόλη, πολλοί άνθρωποι θεωρούν τη χοληστερόλη κακή ή ανθυγιεινή. Ωστόσο, υπάρχει και ένας «καλός» τύπος χοληστερόλης που ονομάζεται λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL). Εν τω μεταξύ, η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) θεωρείται ο «κακός» τύπος χοληστερόλης και πρέπει να ελέγχεται.

Η HDL βοηθά στην απομάκρυνση της συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Ακολουθούν μερικές τροφές που βοηθούν στη βελτίωση της αναλογίας HDL προς LDL στο σώμα.

1. Ελαιόλαδο

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2019, οι ελιές περιέχουν λίπη που είναι υγιή για την καρδιά και το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις της LDL στο σώμα.

Το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις της LDL στο σώμα

Το ελαιόλαδο πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά, καθώς το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί εύκολα να διασπαστεί σε υψηλές θερμοκρασίες. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες για σαλάτες και να προστεθεί στα τρόφιμα μετά το μαγείρεμα, σύμφωνα με την Healthline .

2. Ολικής άλεσης δημητριακά

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι, περιέχουν φυτικές ίνες — ειδικά διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση της LDL. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερη αναλογία HDL προς LDL στο σώμα.

3. Φασόλια

Όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια αποτελούν πηγή διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες είναι ευεργετικές για την αύξηση των επιπέδων HDL στο σώμα.

4. Λιπαρά ψάρια

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα LDL στο σώμα.

5. Σπόροι chia

Οι σπόροι chia είναι μια καλή πηγή φυτικών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών και άλλων υγιεινών θρεπτικών συστατικών. Η προσθήκη σπόρων chia στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων LDL και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

6. Αβοκάντο

Τα αβοκάντο περιέχουν βιταμίνη Β9 και μονοακόρεστα λιπαρά. Αυτά τα υγιή λιπαρά βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων HDL και μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής και καρδιακών παθήσεων. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον φυσικό έλεγχο της χοληστερόλης.

7. Σόγια

Η κατανάλωση περισσότερης σόγιας και προϊόντων σόγιας βοηθά στη μείωση της κατανάλωσης κρέατος και των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης. Όταν το σώμα τρώει λιγότερο κρέας, τα επίπεδα LDL στο σώμα μειώνονται και τα επίπεδα HDL αυξάνονται.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giup-tang-cholesterol-tot-185240316104803793.htm