Πόλη του Χο Τσι Μινχ

Γεωγραφική θέση της πόλης

Η πόλη Χο Τσι Μινχ βρίσκεται στο νότιο Βιετνάμ, περίπου 1.730 χλμ. οδικώς από το Ανόι . Επιπλέον, απέχει περίπου 50 χλμ. σε ευθεία γραμμή από την ακτή της Ανατολικής Θάλασσας, μια σχετικά μικρή απόσταση. Ως κεντρικός κόμβος στη Νοτιοανατολική Ασία, η πόλη Χο Τσι Μινχ είναι ένα κρίσιμο κέντρο μεταφορών για οδικά, θαλάσσια και αεροπορικά ταξίδια. Αυτό επιτρέπει στην πόλη να συνδέει επαρχίες στην περιοχή και χρησιμεύει ως μια εξαιρετικά σημαντική διεθνής πύλη.

Η πόλη Χο Τσι Μινχ βρίσκεται σε μια προνομιακή τοποθεσία.

Τοπογραφικά χαρακτηριστικά

Η τοπογραφία της πόλης Χο Τσι Μινχ βρίσκεται στη μεταβατική ζώνη μεταξύ της νοτιοανατολικής περιοχής και του Δέλτα του Μεκόνγκ. Αυτή η τοποθεσία έχει ως αποτέλεσμα ένα σταδιακά κεκλιμένο έδαφος από βορρά προς νότο και από δυτικά προς ανατολικά. Οι υψηλότερες περιοχές βρίσκονται στα βορειοανατολικά και εν μέρει στα βορειοδυτικά, με μέσο υψόμετρο 10 έως 25 μέτρα. Διάσπαρτοι ανάμεσα σε αυτές τις υψηλότερες περιοχές είναι μερικοί λόφοι, ο υψηλότερος από τους οποίους φτάνει τα 32 μέτρα, όπως ο Λονγκ Μπινχ Χιλ στην περιοχή Thu Duc. Οι χαμηλότερες περιοχές βρίσκονται στα νοτιοδυτικά και νοτιοανατολικά, με μέσο υψόμετρο περίπου 1 μέτρου και τα χαμηλότερα σημεία πιθανώς έως και 0,5 μέτρα. Οι κεντρικές περιοχές, μέρος της πόλης Thu Duc, ολόκληρη η περιοχή Hoc Mon και η περιοχή 12 έχουν μέσο υψόμετρο περίπου 5 έως 10 μέτρα. Η πόλη Χο Τσι Μινχ βρίσκεται στις συντεταγμένες 10°10′ – 10°38′ βόρεια και 106°22′ – 106°54′ ανατολικά. Στα βόρεια, συνορεύει με την επαρχία Binh Duong. Στα δυτικά, συνορεύει με τις επαρχίες Τάι Νιν και Λονγκ Αν, στα ανατολικά με τις επαρχίες Ντονγκ Νάι και Μπα Ρία-Βουνγκ Τάου και στα νότια με την επαρχία Ανατολικής Θάλασσας και Τιεν Τζιάνγκ.

Μέγεθος πληθυσμού

Η πόλη Χο Τσι Μινχ είναι η μεγαλύτερη πόλη στο Βιετνάμ όσον αφορά τον πληθυσμό και την κλίμακα αστικοποίησης. Σύμφωνα με τα επίσημα αποτελέσματα της απογραφής από την 1η Απριλίου 2009, ο πληθυσμός της πόλης ήταν 7.162.864 άτομα (που αντιπροσωπεύουν το 8,34% του πληθυσμού του Βιετνάμ), με μέση πυκνότητα πληθυσμού 3.419 άτομα/km2. Μέχρι το 2019, ο πληθυσμός της πόλης είχε αυξηθεί σε 8.993.082 άτομα, καθιστώντας την την πιο πυκνοκατοικημένη πόλη στο Βιετνάμ.

Το μέγεθος του τοπικού πληθυσμού παρουσιάζεται ανά έτος.

Ωστόσο, αν συμπεριλάβουμε και όσους δεν είναι εγγεγραμμένοι ως κάτοικοι, ο πραγματικός πληθυσμός της πόλης το 2018 ήταν σχεδόν 14 εκατομμύρια άνθρωποι. Επιπλέον, η πόλη Χο Τσι Μινχ είναι ένα σημαντικό οικονομικό, πολιτικό , πολιτιστικό και εκπαιδευτικό κέντρο στο Βιετνάμ. Η πόλη Χο Τσι Μινχ είναι μια κεντρικά διοικούμενη πόλη, που χαρακτηρίζεται ως ειδική αστική περιοχή του Βιετνάμ, μαζί με την πρωτεύουσα Ανόι.

Η ιστορία της ίδρυσης της πόλης Χο Τσι Μινχ

Όταν παρουσιάζεται η πόλη Χο Τσι Μινχ (παλαιότερα γνωστή ως Σαϊγκόν), όλοι καυχιούνται περήφανα ότι είναι η μεγαλύτερη πόλη στο Βιετνάμ από άποψη πληθυσμού και οικονομίας , και η δεύτερη μεγαλύτερη σε έκταση. Αυτή η περιοχή αρχικά ονομαζόταν Prey Nokor, και αργότερα σχηματίστηκε μέσω της εξερεύνησης του Νότου από τη δυναστεία Nguyen. Το 1698, ο Nguyen Huu Canh ίδρυσε την επαρχία Gia Dinh, σηματοδοτώντας την έναρξη της ύπαρξης της πόλης. Όταν οι Γάλλοι εισέβαλαν στην Ινδοκίνα, για να εξυπηρετήσουν την αποικιακή τους εκμετάλλευση, ιδρύθηκε η Σαϊγκόν. Σταδιακά, η πόλη αναπτύχθηκε ραγδαία, και έγινε μία από τις δύο σημαντικότερες πόλεις του Βιετνάμ. Μαζί με την Πνομ Πενχ στην Καμπότζη, η Σαϊγκόν χαρακτηρίστηκε από τους Γάλλους ως το «Μαργαριτάρι της Άπω Ανατολής», ξεχωρίζοντας ανάμεσα στις αποικίες τους. Η Σαϊγκόν χρησίμευσε επίσης ως πρωτεύουσα της Ινδοκινέζικης Ομοσπονδίας από το 1887 έως το 1901 (αργότερα, οι Γάλλοι μετέφεραν την πρωτεύουσα της Ινδοκινέζικης Ομοσπονδίας στο Ανόι).

Η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει μια ένδοξη και ανθεκτική ιστορία σχηματισμού.

Το 1949, η Σαϊγκόν έγινε η πρωτεύουσα του Κράτους του Βιετνάμ - μιας πολιτικής οντότητας εντός της Ινδοκινέζικης Ομοσπονδίας, αργότερα πρωτεύουσας της Δημοκρατίας του Βιετνάμ. Το 1955, με την ίδρυση της Δημοκρατίας του Βιετνάμ, η Σαϊγκόν, τότε η μεγαλύτερη πόλη στο Νότιο Βιετνάμ, επιλέχθηκε ως πρωτεύουσά της, με επίσημα το όνομα Μητροπολιτική Περιοχή της Σαϊγκόν. Έκτοτε, η πόλη έχει γίνει ένα από τα σημαντικότερα αστικά κέντρα στο Νότιο Βιετνάμ. Μετά την κατάρρευση της Δημοκρατίας του Βιετνάμ στις 30 Απριλίου 1975, το έδαφος του Βιετνάμ ενοποιήθηκε πλήρως. Στις 2 Ιουλίου 1976, η Εθνοσυνέλευση του ενιαίου Βιετνάμ αποφάσισε να μετονομάσει τη Σαϊγκόν σε Πόλη Χο Τσι Μινχ (HCMC), προς τιμήν του πρώτου Προέδρου της Λαϊκής Δημοκρατίας του Βιετνάμ.

Πόσες συνοικίες έχει η πόλη Χο Τσι Μινχ;

Ως οικονομικό, πολιτιστικό και εκπαιδευτικό κέντρο, η πόλη Χο Τσι Μινχ αναπτύσσεται συνεχώς, σημειώνοντας ισχυρές ανακαλύψεις και εξελίσσεται σε μια από τις μεγαλύτερες μητροπόλεις της χώρας. Λοιπόν, πόσες πόλεις, περιφέρειες και κομητείες έχει η πόλη Χο Τσι Μινχ; Αυτό είναι ένα ερώτημα που θέτουν πολλοί άνθρωποι. Διοικητικά, η πόλη Χο Τσι Μινχ διαιρείται σε 22 περιφέρειες και κομητείες, συμπεριλαμβανομένης 1 πόλης, 16 περιφέρειες και 5 κομητείες. Οι πόλεις, οι περιφέρειες και οι κομητείες που ανήκουν στην πόλη Χο Τσι Μινχ περιλαμβάνουν: Πόλη Thu Duc, Περιφέρεια 1, Περιφέρεια 3, Περιφέρεια 4, Περιφέρεια 5, Περιφέρεια 6, Περιφέρεια 7, Περιφέρεια 8, Περιφέρεια 10, Περιφέρεια 11, Περιφέρεια 12, Περιφέρεια Binh Thanh, Περιφέρεια Binh Tan, Περιφέρεια Go Vap, Περιφέρεια Phu Nhuan, Περιφέρεια Tan Binh, Περιφέρεια Tan Phu, Κομητεία Binh Chanh, Κομητεία Can Gio, Κομητεία Cu Chi, Κομητεία Hoc Mon και Κομητεία Nha Be. Η πόλη Thu Duc είναι η πρώτη και μοναδική πόλη εντός της διοικητικής μονάδας μιας κεντρικά διοικούμενης πόλης.

Τι κάνει την πόλη Χο Τσι Μινχ τόσο ελκυστική;

Νόστιμο φαγητό του δρόμου

Όταν παρουσιάζουμε την πόλη Χο Τσι Μινχ, είναι αδύνατο να παραβλέψουμε το διάσημο street food της. Η μοναδική γαστρονομική σκηνή με την ποικιλία πιάτων της υπόσχεται να σας χαρίσει τις πιο αξέχαστες εμπειρίες. Μερικά νόστιμα πιάτα που αξίζει να αναφέρουμε περιλαμβάνουν:

Βραστά εντόσθια

Αυτό το street food της Σαϊγκόν είναι πάντα ένα από τα αγαπημένα πολλών θαμώνων. Το Phá lấu φτιάχνεται από στομάχι, έντερα, πνεύμονες, συκώτι, καρδιά χοίρου κ.λπ., στη συνέχεια μαρινάρεται με διάφορα μπαχαρικά, τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια βράζει μέχρι να μαλακώσει. Προστίθεται επίσης γάλα καρύδας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να δημιουργηθεί ένας γλυκός και κρεμώδης ζωμός. Το Phá lấu μπορεί να απολαύσει κανείς με ψωμί ή και μόνο του - και τα δύο είναι πεντανόστιμα.

Το Phá lấu είναι ένα διάσημο πιάτο στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Τηγανητό κουρκούτι

Η τηγανητή ζύμη θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά του δρόμου στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Με μια εξαιρετικά απλή συνταγή, το μόνο που χρειάζεστε είναι αλεύρι, αυγά, τριμμένη παπάγια και φρέσκα κρεμμυδάκια για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο τηγανητής ζύμης. Αυτό το πιάτο συνήθως σερβίρεται με σάλτσα σόγιας, τσίλι και πάστα τσίλι για να ενισχύσει την πλούσια και αλμυρή του γεύση. Αν έχετε την ευκαιρία να το επισκεφθείτε κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε αυτό το δελεαστικό πιάτο με τηγανητή ζύμη!

Σπασμένο ρύζι

Το σπασμένο ρύζι (Com Tam) είναι ένα πιάτο-σήμα κατατεθέν που αναφέρεται συχνά κατά την εισαγωγή στην πόλη Χο Τσι Μινχ . Δεν θεωρείται μόνο πρωινό, αλλά και ένα οικείο γεύμα για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, ακόμη και βραδινό. Το ρύζι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Com Tam είναι το σπασμένο ρύζι, ένα είδος σπασμένου ρυζιού που είναι φθηνό αλλά υψηλής ποιότητας. Ένα πιάτο Com Tam συνήθως περιλαμβάνει ένα τηγανητό αυγό, ψητά χοιρινά παϊδάκια, μπιφτέκια αυγών, λαχανικά κ.λπ., ανάλογα με την παραγγελία σας.

Απολαύστε νόστιμα και δελεαστικά πιάτα με σπασμένο ρύζι στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Σούπα με νουντλς ρυζιού

Το Hu Tieu είναι ένα ελκυστικό street food με ιδιαίτερο στυλ από το Νότιο Βιετνάμ. Συχνά συγχέεται με το διάσημο pho από τον Βορρά. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από μαλακά noodles ρυζιού σε συνδυασμό με ζωμό από κρέας και κόκαλα, αναμεμειγμένο με ειδικά μπαχαρικά. Όταν απολαμβάνετε το hu tieu, θυμηθείτε να το φάτε με μερικά φρέσκα λαχανικά για να ενισχύσετε τη γεύση.

Βραστά νουντλς πάπιας

Αν ποτέ έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε την πόλη Χο Τσι Μινχ, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τα διάσημα βραστά νουντλς πάπιας της κινεζικής κοινότητας. Για να δημιουργήσει ένα νόστιμο μπολ με βραστά νουντλς πάπιας, ο σεφ πρέπει να χρησιμοποιήσει μικρά, μαλακά νουντλς που δεν γίνονται κολλώδη ή λιωμένα όταν ζεματιστούν. Επιπλέον, ο συνδυασμός ενός μεγάλου, τρυφερού ποδιού πάπιας με χρυσαφένια φλούδα, που καλύπτεται με πλούσιο ζωμό, δημιουργεί ένα ακαταμάχητο μπολ με βραστά νουντλς πάπιας. Για να ενισχύσουν τη γεύση, οι θαμώνες μπορούν να το απολαύσουν με φρέσκα λαχανικά, τουρσιά και λίγη πάστα τσίλι.

Σούπα με βραστά νουντλς πάπιας με πολλαπλές στρώσεις γεύσης.

Ψωμί τηγανητό

Το τηγανητό ψωμί θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ street food στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το οποίο αγαπούν πολλοί νέοι. Κάθε τηγάνι περιέχει συνήθως τουλάχιστον 3 έως 7 κύρια υλικά, όπως: αυγά κότας, τριμμένο χοιρινό νήμα, βιετναμέζικο λουκάνικο, χοτ ντογκ, ζυμαρικά, αλατισμένη χοιρινή πανσέτα, μοσχάρι κ.λπ. Όταν τρώγονται μαζί, θα νιώσετε την πλούσια και κρεμώδη γεύση των υλικών αναμεμειγμένων με μια αλμυρή σάλτσα, που σερβίρεται με ψωμί και μαρούλι. Αν και είναι ένα απλό πιάτο, χάρη στη μοναδική και επιδέξια παρασκευή του, κάνει πολλούς θαμώνες να το θυμούνται για πάντα μετά από μια μόνο μπουκιά.

Τουριστικά αξιοθέατα που προσελκύουν επισκέπτες

Όταν παρουσιάζετε την πόλη Χο Τσι Μινχ στους τουρίστες, μην ξεχάσετε να αναφέρετε τα διάσημα αξιοθέατά της! Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα και μοναδικά μέρη για να επισκεφθείτε, όπως: το Παλάτι της Ανεξαρτησίας, ο Καθεδρικός Ναός της Παναγίας των Παρισίων, η Αγορά Μπεν Ταν, η Όπερα, το Ταχυδρομείο της πόλης Χο Τσι Μινχ, το Μουσείο Γυναικών του Νότου, η Προβλήτα Να Ρονγκ, το Μουσείο Τέχνης 3D Art in Us, η Beer Alley: Lost in Hong Kong, η Book Street Nguyen Van Binh, κ.λπ. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά μέρη που είναι ανοιχτά τη νύχτα, όπως: η Πεζοδρομιακή Οδός Nguyen Hue, η Πεζοδρομιακή Οδός Bui Vien, η Γέφυρα Saigon Starlight, το Landmark 81, κ.λπ. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις κατά την επίσκεψή σας, μπορείτε πάντα να ρωτήσετε τους ντόπιους. Θα χαρούν να σας καθοδηγήσουν.