Ζήστε μια μοναδική κουλτούρα φαγητού και τσαγιού στην Εβδομάδα Κορεατικής Διατροφής 2024

30 Σεπτεμβρίου 2024 14:36

Οι νέοι έρχονται σε επαφή με την κορεατική γαστρονομική κουλτούρα.

(PLVN) - Με στόχο να προσφέρει στους θαμώνες μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, η Πρεσβεία της Κορέας στο Βιετνάμ, σε συνεργασία με το ξενοδοχείο InterContinental και το Περιφερειακό Γραφείο ASEAN του aT, διοργάνωσαν την Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας 2024 (από 27 Σεπτεμβρίου 2024 έως 5 Οκτωβρίου 2024).

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ο κ. Cho Seung Hwan, Υπουργός Ωκεανών και Αλιείας, ο κ. Song Mi Ryeong, Υπουργός Cho Seung Hwan, Υπουργείο Γεωργίας, Δασοκομίας και Τροφίμων, η πρεσβεία της Κορέας στο Βιετνάμ, Choi Young Sam, και ο Korean Agricultural and Food Products Distribution Corporation – aT, με πρόεδρο τον Hong Moon Pyo, ο οποίος συνδιοργάνωσε την εκδήλωση.

Κύριος Choi Young Sam, Πρέσβης της Κορέας στο Βιετνάμ.

Όσον αφορά την Εβδομάδα Κορεατικής Διατροφής στο Βιετνάμ, ο κ. Choi Young Sam, Πρέσβης της Κορέας στο Βιετνάμ, δήλωσε ότι η εκδήλωση στοχεύει στην προώθηση των πλούσιων γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων της Κορέας στους Βιετναμέζους καταναλωτές, ενισχύοντας παράλληλα περαιτέρω τη φιλική σχέση μεταξύ Βιετνάμ και Κορέας.

Μοναδική μαγειρική ερμηνεία από τον βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin σεφ Hyunmin Suh.

Καθ' όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης, στο εστιατόριο του ξενοδοχείου InterContinental, ο διάσημος σεφ 2 αστέρων Michelin "Restaurant Allen" - Hyunmin Suh στη Σεούλ της Κορέας, ετοίμασε μοναδικά πιάτα φτιαγμένα από κορεάτικα θαλασσινά, με τις τυπικές γεύσεις της κορεάτικης θάλασσας, όπως στρείδια Wando στιφάδο με ριζότο κριθαριού, κοτομπουκιές Jeju με φασόλια, κρύα noodles φαγόπυρου και κέικ κολοκύθας Kabocha.

Οι θαμώνες έζησαν ένα μαγευτικό ταξίδι που γιόρτασε τις παραδοσιακές γεύσεις της κορεατικής κουζίνας σε συνδυασμό με την επιρροή των σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής. Συγκεκριμένα, προϊόντα όπως φρέσκα φρούτα, τζίνσενγκ, παραδοσιακό κορεάτικο κρασί, προϊόντα ρυζιού, αμπαλόνε, στρείδια... πάντα τραβούσαν μεγάλη προσοχή.

Προϊόντα που εκτίθενται στην Εβδομάδα Κορεατικής Διατροφής στο Βιετνάμ.

Η δεξιοτέχνης του τσαγιού Kim Jin Pyeong έφερε την εμπειρία της κορεάτικης τελετής τσαγιού στην Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας. Οι εκλεκτοί καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να θαυμάσουν την παραδοσιακή κορεάτικη τελετή τσαγιού και να ανακαλύψουν τις βαθυστόχαστες ιστορίες και φιλοσοφίες που κρύβονται σε κάθε φλιτζάνι τσάι, καθώς και να απολαύσουν τις μοναδικές γεύσεις των τσαγιών.

Οι νέοι βιώνουν την κουλτούρα της κορεατικής τελετής τσαγιού.

Συζητώντας περαιτέρω για την εκδήλωση αυτή, ο κ. Kim Kyoung Cheol, Διευθυντής της περιοχής aT ASEAN, επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ είναι μια χώρα με μεγάλο δυναμικό λόγω της αυξανόμενης ζήτησης για γεωργικά και υδρόβια προϊόντα υψηλής ποιότητας.

«Ελπίζουμε ότι αυτή η εκδήλωση θα αποτελέσει μια καλή ευκαιρία για την ευρεία προώθηση των φρέσκων κορεάτικων θαλασσινών και την παροχή πολύπλευρης υποστήριξης, ώστε τα κορυφαία κορεάτικα συστατικά να μπορέσουν να διεισδύσουν βαθιά στην αγορά τροφίμων του Βιετνάμ», πρόσθεσε ο κ. Κιμ.

Η Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας 2024 επιστρέφει επίσημα με θέμα τη γεύση της θάλασσας στο InterContinental Hanoi Landmark72. Η Εβδομάδα Κορεατικής Γαστρονομίας στο Βιετνάμ στοχεύει στην αγορά εστίασης με κουζίνα K-food, λανσάροντας ένα νέο μενού με κορεάτικα θαλασσινά και επιδείξεις μαγειρικής από διάσημους σεφ.

Η εκδήλωση θα συνεχιστεί έως τις 5 Οκτωβρίου, με τη συμμετοχή διάσημων Κορεατών σεφ και οινολόγων. Θα δημιουργήσουν κορεάτικα μενού χρησιμοποιώντας θαλασσινά K-FISH όπως στρείδια, αμπαλόνε, φύκια, αχινό και τραγανά τηγανητά σνακ από φύκια.

Πηγή: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html