Γλυκά φρούτα σε άγονη γη

(QBĐT) - «Βλέποντας πολλά άγρια ​​αμπέλια να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται πολύ καλά στον κήπο, άρχισα να σκέφτομαι να φυτέψω μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιού. Εκείνη την εποχή, δεν γνώριζα τίποτα για τα αμπέλια ή τη γεωργία υψηλής τεχνολογίας (CNC) και έμαθα και έκανα έρευνα μόνος μου για να χτίσω τον αμπελώνα όπως είναι τώρα», ο κ. Le The Phong, ένας από τους ιδιοκτήτες του αμπελώνα Tam An (πόλη Dong Hoi), μίλησε για την τύχη του στην εύρεση σταφυλιών παιώνιας και στη γεωργία CNC.

Συνοδεύοντάς τον στην κατασκευή του αμπελώνα Tam An, ο κ. Le The Phong κάλεσε τον φίλο του Nguyen Cong Tho. Μοιραζόμενοι το πάθος για την καθαρή γεωργία, η γεωργία CNC βοήθησε τους δυο τους να επιμείνουν στον πειραματισμό για να καλλιεργήσουν ποικιλίες σταφυλιών σε σκληρή γη στο Quang Binh . Αυτό θεωρείται το πρώτο επιτυχημένο μοντέλο καλλιέργειας σταφυλιών CNC στην επαρχία.

Υψηλής τεχνολογίας καλλιέργεια αμπελιών

Στην οικιστική ομάδα 10, στην περιοχή Dong Son (πόλη Dong Hoi), πολλοί άνθρωποι πίστευαν πάντα ότι αυτή η γη είναι κατάλληλη μόνο για την παραγωγή τούβλων και κεραμιδιών. Επομένως, η εμφάνιση ενός κήπου με σταφύλια και παιώνιες, με αυστηρές συνθήκες διαβίωσης, που φυτεύεται και αναπτύσσεται καλά εδώ, αποτελεί έκπληξη και παράξενο πράγμα για πολλούς. Οδηγώντας με χαρά τους δημοσιογράφους να επισκεφθούν τον αμπελώνα, ο κ. Phong είπε ότι στο παρελθόν, επένδυε μόνο στην εκτροφή ψαριών και κοτόπουλων σε ολόκληρη την περιοχή καλλιέργειας αμπελιών. Λόγω των χαρακτηριστικών του εδάφους εδώ που είναι αμμώδης αργιλώδης, είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργηθούν οπωροφόρα δέντρα. Για να μπορέσουν να καλλιεργηθούν, το έδαφος πρέπει να βελτιωθεί για παραγωγικότητα και οικονομική αποδοτικότητα.

Όχι μόνο η γη ήταν δυσμενής, αλλά εκείνη την εποχή, η εμπειρία και οι γνώσεις του για τη γεωργία, ειδικά για τα αμπέλια, ήταν εντελώς μηδενικές. «Πριν, εργαζόμουν στις ένοπλες δυνάμεις. Αφού επέστρεψα από τον στρατό, ήξερα μόνο πώς να εκτρέφω κοτόπουλα και ψάρια. Έτσι, όσον αφορά τη γη και τη γεωργία, δεν ήξερα απολύτως τίποτα», είπε ο κ. Φονγκ.

Παρά τον σκληρό καιρό, ο αμπελώνας Ταμ Αν εξακολουθεί να παράγει παχουλά τσαμπιά από σταφύλια.

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19, άρχισε να σχεδιάζει να εκμεταλλευτεί τον μεγάλο κήπο για να καλλιεργήσει σταφύλια. Για να προετοιμαστεί για αυτό το έργο, άρχισε να μελετά μόνος του και να ερευνά πώς να βελτιώνει το έδαφος, πώς να επιλέγει ποικιλίες και πώς να φροντίζει τα σταφύλια. Ωστόσο, η καλλιέργεια σταφυλιών CNC απαιτεί μεγάλη χρηματοδότηση εκτός από γνώσεις. «Όταν μου ήρθε η ιδέα, ο κ. Tho συμφώνησε να συνεργαστεί μαζί μου. Είναι επιχειρηματίας και έμπορος, αλλά όταν άκουσε για την καθαρή γεωργία CNC, του άρεσε πολύ ο Tho». Με τη συμφωνία του φίλου του να συνεισφέρει κεφάλαια για να συνεργαστεί μαζί του, έκανε έρευνα και επικοινώνησε μαζί του για να παραγγείλει σπορόφυτα. Η ποικιλία σταφυλιού που επέλεξε να καλλιεργήσει ήταν σταφύλια παιώνιας καταγωγής Ιαπωνίας. Πρόκειται για μια ποικιλία σταφυλιού που απαιτεί αυστηρή διαδικασία φύτευσης και φροντίδας. Ενώ περίμενε τα σπορόφυτα, αυτός και ο φίλος του βελτίωσαν το έδαφος και έχτισαν ένα σύστημα θερμοκηπίου CNC. Εκμεταλλευόμενος την εργάσιμη ημέρα, το βράδυ, ο κ. Phong μπήκε στο διαδίκτυο για να μάθει πώς να καλλιεργεί σταφύλια παιώνιας. Μου εμπιστεύτηκε: «Όταν παρέλαβα τα σπορόφυτα, σοκαρίστηκα επειδή τα αμπέλια φαίνονταν ξερά και κατεστραμμένα. Ρώτησα και ανακάλυψα ότι τα χαρακτηριστικά τους έμοιαζαν με χειμερία νάρκη. Ο κηπουρός είχε στείλει περισσότερα εφεδρικά φυτά για τον κήπο σε περίπτωση που κάποιο πέθαινε. Ωστόσο, τα φύτεψα μόνος μου και όλα τα 2.000 αμπέλια επέζησαν και αναπτύχθηκαν υγιή».

Τα πρώτα «γλυκά φρούτα»

Τα σταφύλια παιώνιας είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα. Όπου η θερμοκρασία δεν είναι πολύ χαμηλή τον χειμώνα και ούτε πολύ υψηλή το καλοκαίρι. Ωστόσο, εν μέσω του κρύου χειμερινού καιρού και των μακρών υγρών βροχών στην Κουάνγκ Μπιν, ο αμπελώνας Ταμ Αν είναι ακόμα πράσινος και παράγει παχιά, βαριά τσαμπιά σταφυλιών.

Το αγρόκτημα σταφυλιών Tam An καλλιεργείται σύμφωνα με μοντέλο υψηλής τεχνολογίας.

Ο κ. Phong εξήγησε: «Είναι χειμώνας τώρα, θα έπρεπε να είχα αφήσει τα αμπέλια να ξεκουραστούν για να εξοικονομήσω ενέργεια για την σοδειά της επόμενης χρονιάς. Αλλά επειδή βιαζόμουν και ήθελα επίσης να δοκιμάσω τις δυνάμεις μου για να κάνω το αμπέλι να καρποφορήσει όπως ήθελα, είχα αυτή την εκτός εποχής σοδειά σταφυλιών». Αυτή είναι η δεύτερη σοδειά που έχει παράγει καρπούς ο αμπελώνας Tam An. Πριν από αυτό, ο αμπελώνας είχε επίσης δώσει την πρώτη του σοδειά. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν και έρχονται να αγοράσουν στον κήπο. Τα σταφύλια πρώτης κατηγορίας κοστίζουν 300.000 VND/kg, αλλά ο κήπος δεν έχει ακόμα αρκετά για να πουλήσει. Για να αναπτυχθεί ο αμπελώνας, ο παράγοντας του καιρού είναι πολύ σημαντικός. Εδώ, ο καιρός είναι γενικά σκληρός, όχι ιδανικό περιβάλλον για να αναπτυχθούν και να παράγουν καλούς καρπούς σταφύλια παιώνιας. Το μυστικό για τη φροντίδα του αμπελώνα με παιώνια είναι να εξετάσουμε τη διαδικασία ανάπτυξης των άγριων σταφυλιών για να προβλέψουμε τον καιρό.

«Για την σοδειά σταφυλιών της επόμενης χρονιάς, σχεδιάζουμε να ανακαινίσουμε και να ολοκληρώσουμε το αγρόκτημα για να ανοίξουμε μια υπηρεσία οικολογικής εμπειρίας για τους επισκέπτες, ώστε όλοι να μπορούν να μάθουν περισσότερα για τη διαδικασία καλλιέργειας σταφυλιών CNC. Κατά την επίσκεψή τους, οι επισκέπτες θα μπορούν να βγάζουν φωτογραφίες και να αγοράζουν σταφύλια στον κήπο», δήλωσε ο κ. Phong.

Σε περίπου ένα μήνα, αυτή η παρτίδα σταφυλιών θα είναι έτοιμη για συγκομιδή. Σε αντίθεση με άλλα είδη σταφυλιών, τα σταφύλια παιώνιας πρέπει να συγκομίζονται την κατάλληλη στιγμή. Εάν τα σταφύλια συγκομιστούν πριν ή μετά το στάδιο που συσσωρεύουν ζάχαρη, τα σταφύλια δεν θα έχουν την χαρακτηριστική γλυκύτητα κατά τη συγκομιδή. Επομένως, εκτός από τη γνώση της ώρας που τα σταφύλια συσσωρεύουν ζάχαρη, για να διασφαλιστεί ότι τα σταφύλια κατά τη συγκομιδή έχουν την καλύτερη ποιότητα της ποικιλίας σταφυλιού παιώνιας, ο κήπος έχει επίσης εξοπλίσει τα φρούτα με ένα μετρητή ζάχαρης.

«Είμαι παθιασμένος με το αμπέλι, γι' αυτό θέλω να κάνω μόνος μου όλο το κλάδεμα και το ξεκλάδωμα. Αν προσλάβω κάποιον να το κάνει, δεν θα νιώθω άνετα, επειδή φοβάμαι ότι οι άνθρωποι εδώ δεν καταλαβαίνουν πολλά για τα αμπέλια...», μοιράστηκε ο κ. Φονγκ.

Ντ. Νγκουγιέτ

Πηγή: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/