Βιολογικό αγρόκτημα μηδενικών αποβλήτων

Ορισμένες ολοκληρωμένες εκμεταλλεύσεις στην περιοχή Dong Cuong (πόλη Thanh Hoa ) όχι μόνο αναπτύσσουν εξαιρετικά αποδοτική παραγωγή, αλλά λειτουργούν επίσης σε μια κυκλική οικονομία, εξαλείφοντας τα απόβλητα. Πρόκειται για μια προσέγγιση παραγωγής που ελαχιστοποιεί τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και εφαρμόζεται σε πολλά μέρη τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.

Βιολογικό αγρόκτημα μηδενικών αποβλήτων Το αγρόκτημα του Nguyen Huu Hong στην περιοχή Dong Cuong (πόλη Thanh Hoa), το οποίο ειδικεύεται στην καλλιέργεια λουλουδιών, στην καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων και στην κτηνοτροφία, δεν παράγει σχεδόν καθόλου απόβλητα.

Για πάνω από 10 χρόνια από την έναρξη της επιχείρησής του στην περιοχή ορυζώνων Hang Ca, ο κ. Nguyen Huu Hong, που κατοικεί στην οδό 1, στην περιφέρεια Dong Cuong, έχει αναπτύξει μια ευημερούσα ολοκληρωμένη φάρμα. Αυτό είναι αποτέλεσμα της εφαρμογής του θεματικού ψηφίσματος της Επιτροπής του Κόμματος για τη μετατροπή αναποτελεσματικών εκτάσεων ρυζιού σε καλλιέργειες και ζώα υψηλής απόδοσης . Εκείνη την εποχή, η οικογένειά του συγκέντρωσε ανεξάρτητα γη και υπέβαλε προσφορά για αυτήν σύμφωνα με τη γενική πολιτική για την απόκτηση μιας παραγωγικής έκτασης άνω των 9.800 τετραγωνικών μέτρων. Σε σύγκριση με πολλά άλλα αγροκτήματα, αυτή η έκταση μικρότερη του 1 εκταρίου είναι αρκετά μέτρια, αλλά ο ιδιοκτήτης επέλεξε γρήγορα κατάλληλες καλλιέργειες και ζώα για να μεγιστοποιήσει το εισόδημα.

«Για πολλά χρόνια, έχω αφιερώσει 6 σάο (περίπου 0,6 εκτάρια) στην καλλιέργεια λουλουδιών. Με εντατικά καλλιεργούμενα παρτέρια, καλλιεργούμε εναλλάξ έως και 3 καλλιέργειες ετησίως, κυρίως χρυσάνθεμα, για να προμηθεύσουμε την αγορά. Η οικογένειά μου πρέπει επίσης να προσλάβει 5 εξειδικευμένους εργάτες για να φροντίζουν τα λουλούδια όλο το χρόνο», μοιράστηκε ο κ. Χονγκ.

Στο αγρόκτημα, έσκαψε επίσης μια λίμνη 5.000 τ.μ. για ιχθυοκαλλιέργεια. Κατά μήκος της περιμέτρου του αγροκτήματος, συμπεριλαμβανομένων των μονοπατιών και των υπόλοιπων περιοχών, φύτεψε έξυπνα οπωροφόρα δέντρα όπως τζακφρούτ, μηλιά κρέμα, λεμονιά, πόμελο και καρύδα για να πρασινίσει ολόκληρη την περιοχή παραγωγής και να βελτιστοποιήσει τη χρήση γης. Σειρές από παπάγια και μικρά παρτέρια λαχανικών ήταν διασκορπισμένα για να καλύψουν τις τοπικές ανάγκες της οικογένειας. Η κτηνοτροφία γινόταν επίσης ταυτόχρονα με κοπάδια κοτόπουλων, κατσικιών και ορισμένων χοίρων για κρέας.

Τα υποπροϊόντα της γεωργίας χρησιμοποιούνται για την κτηνοτροφία. Το γρασίδι γύρω από το αγρόκτημα κουρεύεται τακτικά από τους εργάτες για τα ψάρια. Τα κτηνοτροφικά απόβλητα συλλέγονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία, μετατρέποντάς τα σε οργανικό λίπασμα για τις καλλιέργειες. Ακόμη και τα υπολείμματα των μίσχων και των κοτσανιών των λουλουδιών μετά από κάθε συγκομιδή συλλέγονται από τον ιδιοκτήτη για να κομποστοποιηθούν σε χούμο, παρέχοντας θρεπτικά συστατικά για τα φυτά. Συνολικά, η αποτελεσματική αξιοποίηση των υποπροϊόντων σημαίνει ότι το αγρόκτημα ουσιαστικά δεν παράγει καθόλου απόβλητα. Τα περιβαλλοντικά ζητήματα εδώ διαχειρίζονται σωστά, καθιστώντας το ένα πρότυπο για πολλούς ιδιοκτήτες αγροκτημάτων στην περιοχή, τα οποία μπορούν να επισκεφθούν και να μάθουν από αυτό.

Στην περιοχή Dong Ngat, επίσης στην περιοχή Dong Cuong, υπάρχει ένα άλλο αγρόκτημα που είναι πραγματικά παρθένο και πράσινο, που μοιάζει με μια μικρή οικολογική ζώνη. Με λιγότερο από 0,7 εκτάρια, ο ιδιοκτήτης του αγροκτήματος, κ. Le Thanh Binh από τη γειτονιά 7, έχει βρει τον δικό του δρόμο: εκτρέφει σαλιγκάρια και καλλιεργεί οπωροφόρα δέντρα. Από το 1999, αφού απολύθηκε από τον στρατό και επέστρεψε στην πόλη του, υπέβαλε προσφορά για 3.500 τετραγωνικά μέτρα μετά από τοπική πρόσκληση. Συνεχίζοντας να ενοποιεί και να επεκτείνει την περιοχή τα επόμενα χρόνια, τώρα έχει μια περιοχή παραγωγής 6.900 τετραγωνικών μέτρων. Αρχικά μια περιοχή με χαμηλό υψόμετρο, επιρρεπής σε πλημμύρες, έσκαψε λίμνες με σαλιγκάρια που εκτείνονται παράλληλα με την περιοχή παραγωγής, συνολικού εμβαδού άνω των 2.500 τετραγωνικών μέτρων. Πάνω από τις λίμνες υπάρχουν πέργκολες από κολοκύθες, λούφα και τσαγιότ, που παρέχουν πράσινο όλο το χρόνο. Ανάμεσα στις λίμνες, φύτεψε φρούτα του δράκου και γκουάβα. Μεγάλο μέρος της υπόλοιπης περιοχής χρησιμοποιείται για σειρές λαχανικών, που καλλιεργούνται σε κλιμακωτούς κύκλους.

Επειδή τα σαλιγκάρια έχουν μια άφθονη πηγή τροφής – τα λαχανικά που περισσεύουν και τα απούλητα φρούτα χρησιμοποιούνται όλα. Ακόμα και με δεκάδες τόνους γκουάβα κάθε χρόνο, δεν αισθάνεται πιεσμένος από τις πωλήσεις, καθώς τυχόν απούλητα προϊόντα απλώς επαναχρησιμοποιούνται. Ομοίως, οι κολοκύθες, οι λούφα, το τσαγιότ και άλλα λαχανικά χρησιμοποιούνται όλα πλήρως.

Παρατηρώντας τις λίμνες, το νερό είναι καθαρό και μπλε επειδή τα σαλιγκάρια δεν εκκρίνουν πολλούς ρύπους και λειτουργούν επίσης ως φίλτρα νερού. Ένα σύστημα ώριμων οπωροφόρων δέντρων παρέχει σκιά και ένα πράσινο θόλο γύρω από την περιοχή παραγωγής. Σύμφωνα με τον κ. Binh: «Όλες οι διαδικασίες παραγωγής εδώ πραγματοποιούνται εξ ολοκλήρου βιολογικά. Η τροφή των σαλιγκαριών αποτελείται εξ ολοκλήρου από φυσικά συστατικά. Στην πραγματικότητα, τα σαλιγκάρια μηλιάς είναι πολύ ευαίσθητα. Εάν ψεκαστούν φυτοφάρμακα σε κοντινά λαχανόκηπα, τα σαλιγκάρια θα πεθάνουν, επομένως πρέπει να τηρούμε αυστηρά τις ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής».

Για να συμπληρώσει το εισόδημά της, η οικογένεια έχτισε ένα χοιροστάσιο 40 τ.μ. για να συντηρήσει ένα κοπάδι περίπου 15 χοίρων. Τα κτηνοτροφικά απόβλητα κομποστοποιούνται και χρησιμοποιούνται ως λίπασμα για τις καλλιέργειες, επομένως δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου να χρησιμοποιούν χημικά λιπάσματα όπως σε πολλά άλλα μέρη. Συνολικά, όλα τα στάδια παραγωγής είναι διασυνδεδεμένα σε ένα σύστημα κλειστού βρόχου, με αποτέλεσμα να μην παράγονται ουσιαστικά καθόλου απόβλητα που να χρειάζονται απόρριψη. Παρά την τήρηση καθαρών, βιολογικών πρακτικών παραγωγής και την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων, το αγρόκτημα εξακολουθεί να παράγει έσοδα από 1 έως 1,3 δισεκατομμύρια VND ετησίως, με μέσο κέρδος περίπου 500 εκατομμύρια VND.

Σύμφωνα με πληροφορίες από τον Σύνδεσμο Κηπουρικής και Γεωργίας της Περιφέρειας Dong Cuong, πολλά μοντέλα αγροτικής και οικιακής παραγωγής στην περιφέρεια τηρούν επί του παρόντος μεθόδους βιολογικής παραγωγής και ελαχιστοποιούν τα απόβλητα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τα μοντέλα παραγωγής του κ. Nguyen Huu Thuan στην Οδό 1, του κ. Le Van Quang, του κ. Le Hong Huong και του κ. Dam Van Que στην Οδό 2, του κ. Le Tien Loi στην Οδό 3, κ.λπ. Πρόκειται για μια υπεύθυνη προσέγγιση παραγωγής που ωφελεί την κοινότητα, παράγοντας καθαρά προϊόντα προστατεύοντας παράλληλα το οικολογικό περιβάλλον. Η Dong Cuong είναι μια προαστιακή περιφέρεια, γεγονός που καθιστά αυτά τα μοντέλα παραγωγής ακόμη πιο σημαντικά για τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Κείμενο και φωτογραφίες: Linh Truong

Πηγή