Πρόσφατα, οι ιατρικές μονάδες στην επαρχία Κουάνγκ Νγκάι έχουν δεχθεί πολλά νοσηλευόμενα περιστατικά με συμπτώματα κοιλιακού άλγους, εμέτου και διάρροιας, που ύποπτα προκαλούνται από τροφική δηλητηρίαση. Ορισμένοι ασθενείς, ειδικά παιδιά, εμφάνισαν σημάδια αφυδάτωσης και εξάντλησης, απαιτώντας στενή παρακολούθηση και εντατική θεραπεία.
Τους πρώτους τρεις μήνες του 2026, η επαρχία Quang Ngai κατέγραψε δύο μαζικά περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης, με περίπου 230 άτομα να νοσηλεύονται. Το πιο πρόσφατο περιστατικό αφορούσε 19 άτομα στην κοινότητα Tinh Khe που χρειάστηκαν νοσοκομειακή περίθαλψη, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων περιπτώσεων με σοβαρές παθήσεις που απαιτούσαν μακροχρόνια παρακολούθηση. Οι επιδημιολογικές έρευνες αποκάλυψαν ότι όλοι οι ασθενείς είχαν καταναλώσει ψωμί - ένα δημοφιλές φαγητό του δρόμου που πωλείται τοπικά.
Οι γιατροί αναφέρουν ότι πολλοί παιδιατρικοί ασθενείς εισάγονται με σοβαρούς εμετούς, υψηλό πυρετό, κόπωση και πεπτικές διαταραχές. Ορισμένες περιπτώσεις αφορούν παιδιά που δεν μπορούν να φάνε ή να πιουν, που βιώνουν αφυδάτωση που απαιτεί ενδοφλέβια χορήγηση υγρών και παρακολούθηση για ηλεκτρολυτικές ανισορροπίες. Εάν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα, η παρατεταμένη αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την υγεία, ειδικά στα μικρά παιδιά.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της επαρχίας Quang Ngai, ο ζεστός καιρός με υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων, με αποτέλεσμα τα τρόφιμα να αλλοιώνονται εύκολα και να ενέχουν κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, ειδικά με τα έτοιμα τρόφιμα του δρόμου. Ως εκ τούτου, το Υπουργείο Υγείας συντονίζεται με τις αρμόδιες υπηρεσίες και τις τοπικές αρχές για την ενίσχυση των επιθεωρήσεων και της εποπτείας των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων και των επιχειρήσεων και, ταυτόχρονα, για την προώθηση της ευαισθητοποίησης και της καθοδήγησης των οργανισμών και των ατόμων ώστε να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων.
Παράλληλα με τις επιθεωρήσεις, οι τοπικές αρχές ζήτησαν επίσης από τις κυβερνήσεις σε επίπεδο δήμων και περιφερειών να ενισχύσουν την εποπτεία και την επικοινωνία σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, ευαισθητοποιώντας τις επιχειρήσεις και το κοινό σχετικά με τη συμμόρφωση με τους νομικούς κανονισμούς.
Οι αρχές συμβουλεύουν τους ανθρώπους να επιλέγουν τρόφιμα με σαφή προέλευση και εγγυημένη υγιεινή, καθώς και να περιορίζουν την κατανάλωση έτοιμων τροφίμων που πωλούνται σε εξωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Η προληπτική πρόληψη θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης και στην προστασία της υγείας του ατόμου και της οικογένειάς του.
Πηγή: https://quangngaitv.vn/tranh-ngo-doc-tu-thuc-an-duong-pho-6517368.html
Σχόλιο (0)