Υλοποίηση του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων σε εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης έχει θέσει ως στόχο την εφαρμογή του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων από τις 15 Απριλίου έως τις 15 Μαΐου σε εκπαιδευτικά ιδρύματα, με έμφαση στην ασφάλεια των τροφίμων στις συλλογικές κουζίνες και στο street food.

Ενδεικτική φωτογραφία. (Φωτογραφία: Phan Sáu/TTXVN)

Την 1η Απριλίου, το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης εξέδωσε το έγγραφο αριθ. 1426/BGDĐT-HSSV προς τα εκπαιδευτικά ιδρύματα σχετικά με την εφαρμογή του «Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων» το 2025.

Συνεπώς, το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης ζητά από τις επαρχιακές υπηρεσίες εκπαίδευσης και κατάρτισης, τα ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης και τα ιδρύματα επαγγελματικής εκπαίδευσης να συντονιστούν προληπτικά με τον τομέα της υγείας και τους αρμόδιους τοπικούς φορείς για την εφαρμογή του «Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων» το 2025 από τις 15 Απριλίου έως τις 15 Μαΐου με θέμα: «Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, με έμφαση στην ασφάλεια των τροφίμων σε συλλογικές κουζίνες, υπηρεσίες εστίασης και street food».

Τα εκπαιδευτικά ιδρύματα θα πρέπει να εντείνουν τις προσπάθειές τους στη διάδοση πληροφοριών και την εκπαίδευση των μαθητών, των εκπαιδευτικών, των διοικητικών υπαλλήλων και του προσωπικού επεξεργασίας τροφίμων στις σχολικές καφετέριες και κυλικεία σχετικά με την επιλογή υγιεινών τροφίμων και τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, καθώς και την εφαρμογή της προσωπικής υγιεινής και της σχολικής υγιεινής για την πρόληψη της μόλυνσης των τροφίμων, των τροφιμογενών ασθενειών και των μολυσματικών ασθενειών.

Άλλες υπηρεσίες εστίασης στα σχολεία πρέπει να διασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις πρόληψης και ελέγχου ασθενειών και τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων.

Το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης απαιτεί επίσης από τα εκπαιδευτικά ιδρύματα να αναπτύσσουν προληπτικά σχέδια και να συντονίζονται στενά μεταξύ σχολείων, οικογενειών και τοπικών αρχών για την προετοιμασία σχεδίων έκτακτης ανάγκης για την αντιμετώπιση και τον χειρισμό καταστάσεων που προκύπτουν από περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης στα σχολεία· να ενισχύσουν τον διατμησιακό συντονισμό στις επιθεωρήσεις εκπαίδευσης και υγείας · και να κινητοποιήσουν τη συμμετοχή εκπροσώπων των γονέων στην παρακολούθηση της υγιεινής, της ασφάλειας των τροφίμων και της ποιότητας των σχολικών γευμάτων, με σκοπό τον εντοπισμό και την άμεση αντιμετώπιση παραβιάσεων στα εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Σύμφωνα με το VNA

Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202504/trien-khai-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-trong-cac-co-so-giao-duc-b37068a/