Από ένα μικρό περίπτερο σε ψηφιακό χώρο - ο μετασχηματισμός της βιομηχανίας μπάρμαν του Βιετνάμ

VTV.vn - Ο ψηφιακός μετασχηματισμός αναδιαμορφώνει τον τρόπο με τον οποίο οι Βιετναμέζοι εργάζονται ως μπάρμαν, μετατρέποντας τα κοινωνικά δίκτυα σε έναν χώρο για νεοσύστατες επιχειρήσεις, δημιουργικότητα και βιώσιμη διάδοση επαγγελματικής γνώσης.

Đài truyền hình Việt Nam•05/11/2025

Όταν το ψηφιακό οικοσύστημα γίνεται η κινητήρια δύναμη για την αναβίωση εξειδικευμένων βιομηχανιών

Στο πλαίσιο του ψηφιακού μετασχηματισμού που λαμβάνει χώρα δυναμικά σε όλους τους τομείς, από τη γεωργία και την εκπαίδευση έως τη μαγειρική, η ιστορία της ανάπτυξης ενός ψηφιακού οικοσυστήματος δεν αποτελεί πλέον προνόμιο των μεγάλων τεχνολογικών εταιρειών. Σε εξειδικευμένους κλάδους όπως η μπάρμαν, όπου η επαγγελματική γνώση κάποτε μεταδιδόταν μόνο μέσω προσωπικής εμπειρίας, οι διαδικτυακές πλατφόρμες κοινής χρήσης ανοίγουν πιο ισότιμες ευκαιρίες μάθησης και επιχειρηματικότητας για όλους.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 1. — *Οι συνεδρίες ανταλλαγής γνώσεων για επαγγελματίες μπάρμαν έχουν πλέον μεταφερθεί σε ψηφιακές πλατφόρμες.*

Στο παρελθόν, οι άνθρωποι έπρεπε να παρακολουθούν μαθήματα αυτοπροσώπως, κάτι που ήταν χρονοβόρο και δαπανηρό, αλλά τώρα, με ένα μόνο τηλέφωνο, μπορούν να έχουν πρόσβαση σε χιλιάδες συνταγές ποτών, δεξιότητες και επαγγελματικές γνώσεις που ενημερώνονται καθημερινά. Η διάδοση της γνώσης μέσω του ψηφιακού περιβάλλοντος όχι μόνο μειώνει την απόσταση μεταξύ των επαγγελματιών, αλλά δημιουργεί και δυναμικές κοινότητες όπου οι άνθρωποι μαθαίνουν, ανταλλάσσουν και βελτιώνουν τις επαγγελματικές τους δεξιότητες.

Σε αυτή την εικόνα, τα άτομα που ξέρουν πώς να αξιοποιούν τη δύναμη των ψηφιακών πλατφορμών για τη διάδοση αξίας καθίστανται σημαντικός παράγοντας. Και ένα από τα τυπικά παραδείγματα είναι ο Tong Thi Phuong Nhi (Nhi Vinbar) - Διευθυντής της Vinbar Joint Stock Company.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 2. — Η νεαρή διευθύντρια έφερε το επάγγελμα του μπάρμαν πιο κοντά στην κοινότητα.

Αξιοποίηση της δύναμης των μέσων κοινωνικής δικτύωσης για την οικοδόμηση ενός ψηφιακού οικοσυστήματος για την κοινότητα των μπάρμαν

Προερχόμενη από ένα κορίτσι από το Κεντρικό Βιετνάμ που ακολουθούσε τη μητέρα της στην αγορά για να πουλήσει ρύζι και στη συνέχεια εργαζόταν σε ένα κατάστημα τσαγιού με γάλα κάθε μέρα, η Phuong Nhi σύντομα αποκάλυψε την ικανότητά της να αντιλαμβάνεται τις λεπτές γεύσεις. Από αυτό το πάθος, ίδρυσε μια εταιρεία που ειδικεύεται στην ανάμειξη ποτών και ταυτόχρονα δημιούργησε ένα οικοσύστημα ψηφιακού περιεχομένου που έχει επιρροή στον τομέα των τροφίμων και ποτών στο Βιετνάμ.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 3.

Η εντυπωσιακή διαδραστική σελίδα θαυμαστών του Nhi Vinbar στο Facebook

Αυτή τη στιγμή, το κανάλι της Phuong Nhi στο YouTube έχει σχεδόν 500.000 συνδρομητές, περισσότερα από 3.900 βίντεο και συνολικά 128 εκατομμύρια προβολές. Στο TikTok, ο λογαριασμός @nhivinbar προσελκύει περισσότερους από 1,1 εκατομμύριο ακόλουθους με 5,5 εκατομμύρια likes, ενώ το προσωπικό της Facebook και η σελίδα θαυμαστών της έχουν περισσότερους από 380.000 ακόλουθους.

Αυτοί οι εντυπωσιακοί αριθμοί όχι μόνο δείχνουν προσωπική επιρροή, αλλά αντικατοπτρίζουν και τον μετασχηματισμό στον τρόπο με τον οποίο διαδίδεται η επαγγελματική γνώση στο Βιετνάμ. Το ψηφιακό οικοσύστημα που έχει δημιουργήσει ο Nhi Vinbar έχει μετατραπεί σε μια «διαδικτυακή βιβλιοθήκη μπάρμαν», όπου εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι μπορούν να ανατρέχουν σε αυτήν με συστηματικό, προσβάσιμο και πάντα ενημερωμένο τρόπο.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 4. — *Η Nhi Vinbar μοιράζεται γνώσεις σχετικά με την ανάμειξη ποτών με την γαστρονομική κοινότητα*

Πολλοί ιδιοκτήτες καφετεριών και καταστημάτων τσαγιού με γάλα στις επαρχίες, φοιτητές ή άνεργοι έχουν βρει επιχειρηματικές ευκαιρίες και έχουν δημιουργήσει σταθερό εισόδημα χάρη στα δωρεάν μαθήματα από αυτό το οικοσύστημα. Από κοινωνικής άποψης, αυτή η εξάπλωση συμβάλλει στη βελτίωση του επαγγελματισμού του κλάδου του μπάρμαν, ενός ταχέως αναπτυσσόμενου τομέα στο Βιετνάμ, αλλά με ελάχιστη επίσημη εκπαίδευση στο παρελθόν.

Επιχειρήσεις που σχετίζονται με την κοινωνική ευθύνη

Η Phuong Nhi, όχι μόνο χτίζει ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα, αλλά θεωρεί επίσης τη διάδοση του πνεύματος της κοινής χρήσης ως αναπόσπαστο κομμάτι του αναπτυξιακού της ταξιδιού. Από το 2019 έως σήμερα, το φιλανθρωπικό ταξίδι της Vinbar έχει διεισδύσει σε πολλά καταφύγια, παγόδες και γηροκομεία στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Από το Καταφύγιο Thien An, το Γηροκομείο Vinh Son, την Παγόδα Dieu Phap στις πρώτες μέρες, μέχρι την Παγόδα Dieu Giac και την Παγόδα Ky Quang 2 τα τελευταία χρόνια.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 5. — *Η Φουόνγκ Νι και η ομάδα της έδωσαν ψωμί στους εργάτες*

Είτε πρόκειται για δώρα σε ορφανά, είτε για αποστολή ρυζόγαλων και κέικ γάλακτος σε ηλικιωμένους, είτε για διανομή γευμάτων σε εργαζόμενους γύρω από την έδρα της εταιρείας, κάθε ταξίδι πραγματοποιείται με την καρδιά και τη συνεργασία του προσωπικού της Vinbar. Για αυτούς, αυτά δεν είναι μόνο εθελοντικά ταξίδια, αλλά και «ανοιχτά μαθήματα» για την καλοσύνη και την κοινωνική ευθύνη, όπου το επάγγελμα του μπάρμαν επεκτείνεται πέρα από το μπαρ για να αγγίξει την πραγματική ζωή.

Στην ολοένα και πιο ανοιχτή εικόνα του ψηφιακού μετασχηματισμού, η ιστορία του Nhi Vinbar δείχνει ότι η βασική αξία δεν έγκειται στα εργαλεία ή τις πλατφόρμες, αλλά στον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αξιοποιούν την ψηφιακή δύναμη για να διαδώσουν τη γνώση, να συνδέσουν τις κοινότητες και να καλλιεργήσουν ένα πνεύμα κοινωφελούς ανταλλαγής. Όταν η μάθηση και η συνεισφορά συνδυάζονται σε ένα ενοποιημένο σύστημα, τότε το ψηφιακό περιβάλλον γίνεται πραγματικά κινητήρια δύναμη για την ανθρώπινη και κοινωνική ανάπτυξη.

Πηγή: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm