Το ζεστό καλοκαίρι, πολλοί άνθρωποι αναζητούν ποτά που μπορούν να δροσίσουν, να καθαρίσουν το σώμα και να βελτιώσουν την υγεία. Μία από τις συνταγές που είναι σήμερα δημοφιλής σε πολλές οικογένειες είναι ο χυμός κουμκουάτ με μέλι - ένα ρουστίκ ποτό αλλά πλούσιο σε θρεπτική αξία και φαρμακευτικές ιδιότητες.
Κουμκουάτ – «φάρμακο» στον κήπο του σπιτιού
Το κουμκουάτ (γνωστό και ως φλούδα κουμκουάτ, αρωματικό κουμκουάτ) έχει χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση, ευχάριστο άρωμα και συνήθως ωριμάζει το καλοκαίρι. Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, αυτός ο καρπός έχει την επίδραση να διώχνει το κρυολόγημα, να μειώνει τα φλέγματα, να θεραπεύει τον βήχα, να μειώνει τα κρυολογήματα και να διεγείρει την πέψη.
Όταν συνδυάζεται με αγνό μέλι – ένα «φυσικό αντιβιοτικό» πλούσιο σε ένζυμα και αντιοξειδωτικά – ο χυμός κουμκουάτ όχι μόνο έχει ελκυστική γεύση, αλλά βοηθά επίσης στην αύξηση της αντοχής, στην καταπράυνση του λαιμού, στη μείωση της ξηρότητας και είναι καλός για το αναπνευστικό σύστημα.
Συστατικά για την προετοιμασία
Ώριμο κουμκουάτ: 500 γρ.
Καθαρό μέλι: 200 ml
ζάχαρη: 100 γρ. (ανάλογα με τη γεύση)
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Φιλτραρισμένο νερό: 1 λίτρο
Φύλλα μέντας, παγάκια (προαιρετικά)
Πώς να φτιάξετε χυμό κουμκουάτ με μέλι
Βήμα 1: Προετοιμασία συστατικών
- Πλύνετε τα κουμκουάτ και στραγγίξτε τα.
– Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να πιέσετε απαλά κάθε φρούτο για να διαχωρίσετε το κέλυφος και τους σπόρους, παίρνοντας μόνο τη σάρκα. Μπορείτε να κρατήσετε το κέλυφος αν θέλετε ο χυμός να έχει ένα ξεχωριστό άρωμα και περισσότερες φαρμακευτικές ιδιότητες.
– Μουλιάστε τη σάρκα του φρούτου με λίγο αλάτι για 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε για να μειώσετε τη στυφότητα.
Βήμα 2: Μαγειρέψτε το μείγμα
– Βάλτε τη σάρκα του φρούτου στην κατσαρόλα, προσθέστε την άχνη ζάχαρη και το φιλτραρισμένο νερό. Βράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κουμκουάτ και το νερό να πάρει σκούρο κίτρινο χρώμα.
– Σβήστε την εστία, αφήστε το να κρυώσει και μετά φιλτράρετε για να βγάλετε το χυμό.
Βήμα 3: Ολοκλήρωση
– Όταν το νερό κρυώσει εντελώς, προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά. Μην προσθέτετε μέλι όσο το νερό είναι ακόμα ζεστό για να αποφύγετε την απώλεια θρεπτικών συστατικών.
– Μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινο μπουκάλι, να φυλαχθεί στο ψυγείο και να χρησιμοποιηθεί εντός 2-3 ημερών.
Οδηγίες: Πιείτε το κρύο με πάγο ή αραιώστε το με χλιαρό νερό ανάλογα με τον καιρό. Προσθέστε μερικά φύλλα μέντας για μια δροσιστική γεύση.
Εξαιρετικά οφέλη του χυμού κουμκουάτ με μέλι
Δροσίζει και καθαρίζει το σώμα: Το κουμκουάτ και το μέλι βοηθούν στην ψύξη του ήπατος, είναι διουρητικά, αποτοξινωτικά.
Βοήθεια στην πέψη: Βοηθά στη μείωση του φουσκώματος, διεγείρει απαλά την πέψη.
Αύξηση της αντοχής, μείωση του πονόλαιμου: Το μέλι και το κουμκουάτ έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες, ωφέλιμες για άτομα με ξηροστομία, βήχα, ήπιο πονόλαιμο.
Αντιοξειδωτικό, όμορφο δέρμα: Το κουμκουάτ περιέχει πολλή βιταμίνη C, το μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη βελτίωση του δέρματος.
Σημειώσεις σχετικά με τη χρήση
– Μην το χρησιμοποιείτε σε παιδιά κάτω του 1 έτους, επειδή το μέλι μπορεί να περιέχει επιβλαβή σπόρια Clostridium botulinum.
– Τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να μειώσουν ή να μην προσθέτουν ζάχαρη άχνη.
– Πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός της ημέρας ή να διατηρηθεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες για να διατηρηθούν η γεύση και τα θρεπτικά συστατικά.
Τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες, αντί να επιλέγετε ανθρακούχα αναψυκτικά ή ζαχαρούχα εμφιαλωμένα ποτά, ο χυμός κουμκουάτ με μέλι είναι μια νόστιμη, ασφαλής και θρεπτική επιλογή. Με λίγα μόνο απλά βήματα, μπορείτε να προσφέρετε στην οικογένειά σας ένα ποτό «3 σε 1»: Νόστιμο – υγιεινό – καλό για την υγεία.
Πηγή: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html
![[Φωτογραφία] Λήξη της 14ης Συνδιάσκεψης της 13ης Κεντρικής Επιτροπής του Κόμματος](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
Σχόλιο (0)