Από ένα φλιτζάνι καφέ σε ένα πολιτιστικό ταξίδι

Μέσα από την ιστορία της μάρκας Nam An, θα εξερευνήσουμε νέες πτυχές της σύγχρονης κουλτούρας του καφέ.

Αλλαγές στη συμπεριφορά κατανάλωσης καφέ

Προηγουμένως, οι συνήθειες κατανάλωσης καφέ στο Βιετνάμ περιστρέφονταν κυρίως γύρω από την απόλαυση ενός δυνατού, πικρού μαύρου καφέ. Αυτό αντανακλούσε μια κουλτούρα κατανάλωσης καφέ που έδινε έμφαση στις πρωτότυπες, παραδοσιακές γεύσεις. Ωστόσο, με την πολιτιστική ανταλλαγή και την ανάπτυξη της σύγχρονης κοινωνίας, οι ανάγκες και η συμπεριφορά των καταναλωτών έχουν αλλάξει σημαντικά.

Οι σύγχρονοι καταναλωτές, και ιδιαίτερα οι νέοι, διαπιστώνουν ότι ένα καλό φλιτζάνι καφέ από μόνο του δεν είναι αρκετό για να τους ικανοποιήσει. Αναζητούν πιο ολοκληρωμένες εμπειρίες, από την απόλαυση των πολυεπίπεδων γεύσεων των κόκκων καφέ μέχρι την απόλαυση της σχολαστικά σχεδιασμένης ατμόσφαιρας του καφέ. Κάποιοι μοιράζονται ότι επιλέγουν ένα καφέ όχι μόνο για την ποιότητα του ροφήματος, αλλά και για παράγοντες όπως η άνεση των καθισμάτων, ο ιδανικός φωτισμός για ανάγνωση και η ζεστή ατμόσφαιρα που δημιουργεί ο σχεδιασμός.

Αυτό θέτει μια σημαντική πρόκληση για τις μάρκες καφέ: Πώς μπορούν να διατηρήσουν τις παραδοσιακές αξίες και να ανταποκριθούν στη ζήτηση για καινοτομία και νεωτερικότητα;

Σε μια συνομιλία με εκπροσώπους της Nam An Company, μιας μάρκας με πάνω από 24 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο, είχαμε την ευκαιρία να κατανοήσουμε καλύτερα τη στρατηγική ανάπτυξης του καφέ στο Βιετνάμ.

Η Nam An ξεπερνά την απλή παραγωγή νόστιμου καφέ. Έχει χτίσει μια εμπνευσμένη ιστορία μάρκας. Έχει αφιερώσει πάνω από μια δεκαετία στην έρευνα και την τελειοποίηση της διαδικασίας παραγωγής καφέ, ώστε να ανταποκρίνεται στα διεθνή πρότυπα. Από την επιλογή των καλύτερων περιοχών καλλιέργειας και ποικιλιών καφέ έως τις μεθόδους φροντίδας και επεξεργασίας, όλα ελέγχονται σχολαστικά σύμφωνα με τα πρότυπα της Ένωσης Ειδικών Καφέ (SCA).

Ένα βασικό στοιχείο της ιστορίας της Nam An είναι η δέσμευσή της για καθαρά συστατικά και βιώσιμες διαδικασίες. Δίνουν προτεραιότητα στη χρήση οργανικών λιπασμάτων, συλλέγουν με το χέρι κάθε ώριμο κεράσι καφέ και αρνούνται να χρησιμοποιήσουν πεσμένους κόκκους καφέ – εκείνους που διατρέχουν κίνδυνο μόλυνσης από μούχλα και κινδύνους για την υγεία. Αυτό όχι μόνο διασφαλίζει την ποιότητα του προϊόντος, αλλά και καταδεικνύει την ευθύνη απέναντι στους καταναλωτές.

Χώρος καφέ - όπου η εμπειρία κυριαρχεί.

Η Nam An συνειδητοποίησε ότι, για να κάνει εντύπωση, ο χώρος του καφέ έπρεπε να αντικατοπτρίζει τις αξίες της επωνυμίας της και να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των πελατών. Ως εκ τούτου, επένδυσαν στο σχεδιασμό του χώρου με κυρίαρχο χρώμα το κίτρινο - μια γήινη απόχρωση - για να τιμήσουν τη φυσική προέλευση του κόκκου καφέ.

Ο χώρος του καφέ είναι επίσης σχεδιασμένος με ένα ανοιχτό μπαρ, όπου οι πελάτες μπορούν να παρακολουθούν άμεσα τη διαδικασία παρασκευής ποτών. Αυτό όχι μόνο δημιουργεί μια σύνδεση μεταξύ των πελατών και του προϊόντος, αλλά και βελτιώνει τη συνολική εμπειρία κατανάλωσης.

Επιπλέον, η Nam An καινοτομεί συνεχώς με νέες σειρές προϊόντων, από κλασικά χαρμάνια καφέ και ισορροπημένα χαρμάνια καφέ έως εξαιρετικά χαρμάνια καφέ. Θέλει οι πελάτες όχι μόνο να πίνουν καφέ, αλλά και να βιώνουν και να εξερευνούν την ποικιλομορφία σε κάθε γευστικό επίπεδο.

Η ιστορία του καφέ με ένα όραμα για το μέλλον.

Ένας εκπρόσωπος από το Nam An μοιράστηκε: «Οι καταναλωτές δεν θέλουν μόνο ένα απολαυστικό φλιτζάνι καφέ, αλλά θέλουν και να κατανοήσουν την ιστορία πίσω από αυτό». Μέσω εμπειριών μάθησης από τη Γαλλία, τη Βραζιλία και την Ινδονησία, το Nam An έχει συσσωρεύσει την τεχνογνωσία και το όραμα για να αναπτύξει τον βιετναμέζικο καφέ σε μια παγκόσμια μάρκα.

Διοργανώνουν συνεχώς εργαστήρια, δημιουργώντας ευκαιρίες για τους πελάτες και τους νέους να μάθουν περισσότερα για την αξία του βιετναμέζικου καφέ. Αυτός δεν είναι μόνο ένας τρόπος για να χτίσουν την επωνυμία, αλλά και μια πράξη ευγνωμοσύνης προς τη γη που καλλιέργησε τους βιετναμέζικους κόκκους καφέ. Η ελπίδα τους είναι ότι με κάθε φλιτζάνι καφέ, οι καταναλωτές θα αισθάνονται περήφανοι για τον βιετναμέζικο καφέ και θα διαδίδουν αυτή την πολιτιστική αξία στον κόσμο .

Η ιστορία του Nam An Coffee αποτελεί μια ζωντανή απόδειξη της ικανότητας αναζωογόνησης μιας παραδοσιακής αξίας ώστε να ταιριάζει στον σύγχρονο ρυθμό ζωής. Ενώ οι καταναλωτές γίνονται ολοένα και πιο απαιτητικοί και απαιτητικοί, μάρκες όπως η Nam An όχι μόνο ανταποκρίνονται αλλά και ξεπερνούν τις προσδοκίες τους.

Από τη βελτίωση των διαδικασιών παραγωγής έως τις επενδύσεις σε χώρο και εμπειρίες, η Nam An σταδιακά διεκδικεί τη θέση του βιετναμέζικου καφέ στον παγκόσμιο χάρτη. Και κάτι περισσότερο από ένα απλό ρόφημα, ο καφές έχει πλέον γίνει μια γέφυρα μεταξύ ανθρώπων, πολιτισμών και συναισθημάτων - μια πραγματικά ουσιαστική εμπειρία στη σύγχρονη ζωή.

Πηγή: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm