Όταν τραβήχτηκαν τα δίχτυα, τα μικρά ψάρια πηδούσαν και πιτσιλούσαν στην επιφάνεια του νερού, και οι άνθρωποι ήταν ενθουσιασμένοι που είχαν μαζέψει μια μεγάλη «γενναία».
Οι ψαράδες τράβηξαν γρήγορα τα δίχτυα τους για να πιάσουν τα μικρά ψάρια.
Τα ψάρια φιδιού στο τέλος της σεζόν έχουν περίπου το μέγεθος ενός αντίχειρα.
Μόλις μαζευτούν τα ψάρια, οι μικροέμποροι τα ζυγίζουν και τα πωλούν λιανικά κατά μήκος του αναχώματος του ποταμού Τιέν.
Τα σκάφη, εξοπλισμένα με μεγάλα δίχτυα, πλέουν κόντρα στο ρεύμα και στη συνέχεια προς τα κάτω για να πιάσουν γαύρο. Κάθε μέρα, οι ντόπιοι συλλέγουν αρκετές εκατοντάδες κιλά γαύρου, κερδίζοντας ένα άνετο εισόδημα.
Στη συμβολή του ποταμού Châu Đốc, όπου συναντώνται δύο ρεύματα, δημιουργώντας μια δίνη γεμάτη ψάρια και γαρίδες, οι ντόπιοι συρρέουν εκεί για να εκμεταλλευτούν τους πόρους, δημιουργώντας ένα πολύβουο σκηνικό στο τέλος της χειμερινής περιόδου.
Μεταβιβασμένη από τους προγόνους τους, οι άνθρωποι στην περιοχή ανάντη διατηρούν αυτή την αγροτική ομορφιά μέχρι σήμερα. Στο μπροστινό μέρος του σκάφους, δένουν ένα πολύ μεγάλο δίχτυ, μήκους περίπου 10 μέτρων, που μοιάζει με μακρύ νύχι. Για να πιάσουν ψάρια, βυθίζουν το δίχτυ βαθιά στην κοίτη του ποταμού και στη συνέχεια γυρίζουν τη μηχανή για να σπρώξουν το σκάφος προς την ακτή πριν το τραβήξουν προς τα πάνω. Τα ψάρια, που πιάνονται στο δίχτυ, πηδούν και σέρνονται, ένα συναρπαστικό θέαμα. Κατά μέσο όρο, κάθε σύρση αποδίδει 3-4 κιλά μικρά ψάρια. Τις μέρες που πετυχαίνουν ένα καλό ψάρι, κάθε δίχτυ μπορεί να πιάσει σχεδόν 10 κιλά. Οι ντόπιοι λένε ότι αν πιάσουν ψάρια κατά τη διάρκεια μιας ευνοϊκής παλίρροιας, μπορούν να πιάσουν πάνω από 300 κιλά μικρά ψάρια την ημέρα.
Στο τέλος της περιόδου των πλημμυρών, τα ψάρια με φιδοκέφαλο γίνονται τόσο μεγάλα όσο ένας αντίχειρας και οι έμποροι τα αγοράζουν για να φτιάξουν σάλτσα ψαριού για τους πελάτες. Αν και η τιμή των ψαριών με φιδοκέφαλο είναι μόνο 15.000 VND/kg, έχουν υπέροχη γεύση ανεξάρτητα από τον τρόπο που παρασκευάζονται, ειδικά όταν ψήνονται στα κάρβουνα σε σουβλάκια από μπαμπού, όταν μαγειρεύονται σε ζαχαροκάλαμο ή όταν γίνονται ψαροκεφτέδες... Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, περνώντας από τη συμβολή του ποταμού Chau Doc ή το τμήμα του ποταμού Tien στην περιοχή Tan Chau, θα δείτε ανθρώπους να ασχολούνται με τη δουλειά του ψαρέματος με φιδοκέφαλο, κερδίζοντας εκατομμύρια ντονγκ στον ελεύθερο χρόνο τους.
Ο απογευματινός ήλιος έστριβε λοξά πάνω στα κεφάλια των ανθρώπων, ο άνεμος φυσούσε απαλά και τα κύματα χτυπούσαν απαλά στην όχθη του ποταμού. Οι ντόπιοι συνέχιζαν επιμελώς να σπρώχνουν και να μαζεύουν ψάρια, ακολουθώντας την άμπωτη.
Πηγή: https://baoangiang.com.vn/ui-don-bat-ca-linh-a471015.html
Σχόλιο (0)