Επισκεφθείτε το Khanh Yen για να δείτε την απελευθέρωση χειμερινών κυπρίνων

Η κοινότητα Khanh Yen μόλις απελευθέρωσε κυπρίνους στα χωράφια μετά τη συγκομιδή της χειμερινής-ανοιξιάτικης σοδειάς ρυζιού.

Αυτό είναι το πρώτο βήμα για τη σταδιακή ενσωμάτωση της φόρμουλας της καλλιέργειας εαρινού ρυζιού + του καλοκαιριού + της χειμερινής καλλιέργειας κυπρίνου στην τοπική παραγωγή, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας παραγωγής ανά εκτάριο καλλιέργειας σε 150 εκατομμύρια/εκτάριο/έτος ή περισσότερο, δημιουργώντας παράλληλα θέσεις εργασίας για τους αγρότες κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων, αλλάζοντας σταδιακά την ευαισθητοποίηση των ανθρώπων όσον αφορά τη μετατροπή της δομής των καλλιεργειών και του ζωικού κεφαλαίου και εντατικοποιώντας τον αριθμό των καλλιεργειών.

Τα γόνη αγοράζονται σε ιχθυοτροφεία στην επαρχία Λάο Κάι και ζυγίζουν από 1 - 1,5 κιλά/ψάρι.

Τα ψάρια απελευθερώνονται μεταξύ τελών Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου (μετά τη συγκομιδή του ρυζιού), ανάλογα με το αν τα ψάρια πρόκειται να αλιευθούν πριν ή μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος.

Ψάρια απελευθερώθηκαν σε περισσότερα από 10 εκτάρια ορυζώνων με ενεργή εισροή και εκροή νερού, στα χωριά Phat Cuom, Sung 1, Sung 2, Lang 1, Lang 2, Bo, Bo 1, Bo 2, Giang...

Μετά από 3 μήνες από την απελευθέρωση των ψαριών στο χωράφι, τα ψάρια μπορούν να συλλεχθούν. Κατά τη συλλογή, το βάρος των ψαριών φτάνει τα 1,5 - 2 κιλά/ψάρι. Η ποιότητα των κυπρίνων που απελευθερώνονται στο χωράφι θεωρείται διαφορετική: τραγανοί, μαστιχωτοί, γλυκοί, αρωματικοί... πολύ δημοφιλείς στην αγορά.

Η Khanh Yen αναμένει να συλλέξει περίπου 30 τόνους εμπορικού κυπρίνου που εκτρέφονται σε αυτή τη χειμερινή καλλιέργεια. Ο εμπορικός κυπρίνος θα καταναλωθεί κυρίως στην επαρχιακή αγορά, με αναμενόμενη τιμή πώλησης 75.000 VND/kg ή περισσότερο.

Πηγή: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html