Επισκεφθείτε το Khánh Yên για να δείτε την απελευθέρωση κυπρίνων κατά τη χειμερινή περίοδο.

Η κοινότητα Khánh Yên απελευθέρωσε πρόσφατα κυπρίνους στα ορυζώνα μετά τη συγκομιδή της κύριας καλλιέργειας ρυζιού.

Αυτό είναι το αρχικό βήμα για τη σταδιακή εισαγωγή του τύπου της καλλιέργειας ρυζιού την άνοιξη + της καλλιέργειας ρυζιού το φθινόπωρο + της χειμερινής καλλιέργειας κυπρίνου στις τοπικές πρακτικές παραγωγής, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας παραγωγής ανά εκτάριο σε 150 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος ή περισσότερο, δημιουργώντας παράλληλα θέσεις εργασίας για τους αγρότες κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων και αλλάζοντας σταδιακά τις αντιλήψεις των ανθρώπων για τον μετασχηματισμό της δομής των καλλιεργειών και της κτηνοτροφίας και την εντατικοποίηση των καλλιεργειών.

Τα νεαρά αυγά αγοράστηκαν από ιχθυοτροφεία στην επαρχία Λάο Κάι και ζυγίζουν μεταξύ 1 και 1,5 κιλού το καθένα.

Τα ψάρια απελευθερώνονται μεταξύ τελών Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου (μετά τη συγκομιδή του ρυζιού), ανάλογα με το αν τα ψάρια πρόκειται να αλιευθούν πριν ή μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος.

Ψάρια απελευθερώθηκαν σε περισσότερα από 10 εκτάρια ορυζώνων με ελεγχόμενη εισροή και εκροή νερού στα χωριά Phat Cuom, Sung 1, Sung 2, Lang 1, Lang 2, Bo, Bo 1, Bo 2, Giang…

Μετά από τρεις μήνες εκτροφής στους ορυζώνες, τα ψάρια μπορούν να συλλεχθούν. Κατά τη συγκομιδή, τα ψάρια ζυγίζουν 1,5 - 2 κιλά το καθένα. Η ποιότητα των κυπρίνων που εκτρέφονται σε αυτούς τους ορυζώνες θεωρείται εξαιρετική: τραγανοί, σφιχτοί, γλυκοί και αρωματικοί... καθιστώντας τους ιδιαίτερα περιζήτητους στην αγορά.

Η Khanh Yen αναμένει να συλλέξει περίπου 30 τόνους εμπορικά εκτρεφόμενου κυπρίνου αυτόν τον χειμώνα. Ο κυπρίνος θα καταναλωθεί κυρίως στην επαρχιακή αγορά, με αναμενόμενη τιμή πώλησης 75.000 VND/kg ή υψηλότερη.

Πηγή: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html