Επισκεφθείτε το Παν Θιέτ για τουρισμό και για να απολαύσετε θαλασσινά.

Τα θαλασσινά που αλιεύονται από τα νερά του Μπιν Τουάν είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά πολλά είδη θαλασσινών, όπως καβούρια, θαλάσσια σαλιγκάρια, χταπόδια, scad, boxfish, snapper, grouper κ.λπ., είναι στην καλύτερη τους μορφή κατά την περίοδο των βροχών, με κορύφωση το καλοκαίρι - την τουριστική περίοδο για πολλές οικογένειες...

Οι τουρίστες απολαμβάνουν τις σπεσιαλιτέ θαλασσινών του Παν Θιέτ. Φωτογραφία: Ν. Λαν

Νωρίς το πρωί, λίγο μετά τις 5 π.μ., όταν ο ουρανός ήταν ακόμα ομιχλώδης, εκατοντάδες τουρίστες είχαν ήδη συγκεντρωθεί στην ακτή της παραλίας Ong Dia Rock για να παρακολουθήσουν τους ψαράδες να ψαρεύουν με δίχτυα, να πιάνουν καβούρια και οστρακοειδή. Μικρές βάρκες και καβούρια, που έπλεαν περίπου 300-500 μέτρα από την ακτή, έριχναν τα δίχτυα τους, δημιουργώντας μια αιθέρια σκηνή καθώς κινούνταν πάνω στα κυματιστά κύματα. Κατά καιρούς, μερικές βάρκες με καβούρια τραβούσαν τα δίχτυα τους στην ακτή, με τα αλιεύματά τους να είναι μια ποικιλία θαλασσινών, όπως ρέγκα, σκουμπρί, σκουμπρί και μερικά boxfish, που πάλευαν καθώς τα έβγαζαν στην ακτή. Όταν τα δίχτυα τραβούν στην ακτή, οι τουρίστες, ακόμη και οι μικροί πωλητές θαλασσινών από τις αγορές, συρρέουν για να διαλέξουν ψάρια, γαρίδες, σαλιγκάρια, καβούρια κ.λπ. Ο καθένας διαλέγει αυτό που του αρέσει. Πολλοί τουρίστες, βλέποντας ζωντανά ψάρια πιασμένα στα δίχτυα, δείχνουν και λένε: «Θα διαλέξω αυτό, ζύγισέ το για μένα!». Σε κοντινή απόσταση, τραβιέται το επόμενο δίχτυ, αυτή τη φορά με περισσότερα καβούρια, οπότε όσοι τους αρέσει να τρώνε καβούρια σπεύδουν να τα αγοράσουν. Το πρωινό στην παραλία Ong Dia Rock είναι τόσο ζωντανό όσο σε φεστιβάλ. Η κα Hoang Ngoc Anh από το Binh Phuoc, η οποία βρίσκεται σε οικογενειακές διακοπές στο Phan Thiet, δήλωσε: «Τα θαλασσινά πωλούνται παντού τώρα, αλλά το να βλέπεις τα δίχτυα να ρίχνονται από τη θάλασσα και στη συνέχεια να επιλέγεις τα ψάρια, τα καβούρια, τα σαλιγκάρια... είναι ένα πολύ μοναδικό συναίσθημα». Για τον κ. Dinh Phuong από την πόλη Χο Τσι Μινχ, ο οποίος βρίσκεται σε καλοκαιρινές διακοπές στο Παν Θιέτ: «Όλη η οικογένειά μου λατρεύει να έρχεται εδώ το πρωί για να βλέπει τους ντόπιους να ψαρεύουν. Τα παιδιά, που συνήθως κοιμούνται μέχρι αργά, θέλουν με ενθουσιασμό να έρθουν μαζί τους όταν ακούν ότι θα πάνε στην παραλία Ong Dia Rock το πρωί...» Καθώς μιλούσε, ο κ. Phuong έδειξε τα παιδιά που διάλεγαν σαλιγκάρια και καβούρια με τη μητέρα τους: «Κοιτάξτε, η μητέρα και τα παιδιά αγόρασαν κάθε είδους πράγματα και μετά επέστρεψαν στο ξενοδοχείο για να τα βράσουν και να τα φάνε. Ήταν απίστευτα νόστιμα...» Ο κ. Ho Chinh, ψαράς από το Phu Hai που ψαρεύει τακτικά στα παράκτια νερά από το Phu Hai μέχρι την βραχώδη παραλία Ong Dia, είπε: «Κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών, πολύ νερό από ποτάμια και ρυάκια ρέει στη θάλασσα, φέρνοντας μαζί του τροφή, έτσι τα θαλασσινά συγκεντρώνονται κοντά στην ακτή για κυνήγι. Από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο, η τροφή από τα ρεύματα που ρέουν στη θάλασσα είναι άφθονη, έτσι τα περισσότερα θαλασσινά, από ψάρια μέχρι καβούρια και σαλιγκάρια, είναι πιο πλούσια και γλυκά από ό,τι στην περίοδο της ξηρασίας. Η οικογένειά μου έχει ένα μικρό... βάρκα και ένα μικρό αλιευτικό σκάφος που ψαρεύει κοντά στην ακτή. Αν και τα είδη που πιάνουμε δεν είναι τόσο μεγάλα όσο αυτά που αλιεύονται από πλοία που πηγαίνουν πιο μακριά στη θάλασσα, το πλεονέκτημα είναι ότι πουλάμε ζωντανά θαλασσινά, επομένως έχουμε ένα σταθερό εισόδημα από την πώληση σε τουρίστες και σε μικρούς εμπόρους που τα μεταπωλούν στις αγορές του Phan Thiet την ίδια ημέρα... Σύμφωνα με τον κ. Chinh, οι ιδιοκτήτες σκαφών και οι ιδιοκτήτες μικρών αλιευτικών σκαφών συνήθως πωλούν σε τιμές αγοράς όταν τραβούν τα δίχτυα τους για να τα πουλήσουν στους τουρίστες, κάτι που οι τουρίστες εκτιμούν πραγματικά. Πολλοί τουρίστες δεν παζαρεύουν όταν αγοράζουν ψάρια, σαλιγκάρια ή καβούρια και μάλιστα δίνουν γενναιόδωρα επιπλέον χρήματα στους τράβηκτες των διχτυών..."

Στο Παν Θιέτ, υπάρχουν πολλά μέρη που πωλούν φρέσκα θαλασσινά. Εκτός από την παραλία Ong Dia Rock, το ψαροχώρι Mui Ne, την αγορά Mui Ne και τη μεγάλη αγορά Phan Thiet, οι τουρίστες μπορούν να αγοράσουν ζωντανά καβούρια, σαλιγκάρια και ψάρια που κολυμπούν σε διάφορους πάγκους με θαλασσινά που βρίσκονται στην οδό Nguyen Dinh Chieu, Mui Ne - Ham Tien, στο αλιευτικό λιμάνι Phan Thiet, στην οδό Hung Vuong και στην οδό Trung Trac - Trung Nhi. Ορισμένες αγορές, όπως η αγορά Phu Thuy, η αγορά Cam Sinh, η αγορά Van Thanh 3 και οι περιοχές θαλασσινών στην οδό Le Thi Hong Gam ή στην οδό Nguyen Hoi, έχουν επίσης πολλούς πωλητές που πωλούν φρέσκα θαλασσινά διαφόρων ειδών, από αρωματικά σαλιγκάρια, ασβεστολιθικά σαλιγκάρια και πηδηματώδη σαλιγκάρια μέχρι τριχωτά μύδια, χτένια και ξυράφια... Όλα αυτά τα θαλασσινά μπορούν να μεταφερθούν για έως και 10 ώρες και να παραμείνουν φρέσκα.

Τους πρώτους έξι μήνες του έτους, η Μπιν Θουάν υποδέχτηκε πάνω από 5,54 εκατομμύρια τουρίστες, φτάνοντας το 52% του ετήσιου σχεδίου, δημιουργώντας έσοδα που ξεπερνούν τα 15 τρισεκατομμύρια VND - ένα αρκετά εντυπωσιακό νούμερο. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι τουρίστες επισκέπτονται όλο και περισσότερο το Παν Θιετ και μένουν περισσότερο, ένας από τους οποίους είναι η αφθονία και η ποιότητα των θαλασσινών χάρη στα ρεύματα του ωκεανού και τον καιρό. Τα υψηλής ποιότητας φρέσκα θαλασσινά, σε συνδυασμό με τις ρουστίκ και τις εκλεπτυσμένες μεθόδους παρασκευής, δημιουργούν μια ποικίλη και ξεχωριστή παράκτια κουζίνα, με πιάτα όπως ψητά χτένια με φρέσκα κρεμμυδάκια και βούτυρο, σαλάτα με θαλασσινά σαλιγκάρια, σαλάτα με κοχύλια, κάρυ με ψάρι, χοτ ποτ, χοτ ποτ με σφυρίδα, λυθρίνι, σαλάτα scad και τηγανητό γατόψαρο... Εκατοντάδες νόστιμα πιάτα με θαλασσινά από το Παν Θιετ είναι στην εποχή τους. Ελάτε στο Παν Θιετ για καλοκαιρινές διακοπές και απολαύστε τα θαλασσινά!

Πηγή: https://baobinhthuan.com.vn/ve-phan-thiet-du-lich-and-thuong-thuc-hai-san-131396.html