«Η γλυκύτητα» της αλλαγής

Πριν από περισσότερα από 15 χρόνια, η κοινότητα Τρι Φάι (τότε ονομαζόταν κοινότητα Τρι Λουκ) ήταν γνωστή στους κατοίκους του Δέλτα του Μεκόνγκ ως η «σιτοβολώνας ζαχαροκάλαμου». Τα ατελείωτα πράσινα χωράφια με ζαχαροκάλαμο αποτελούσαν κάποτε το μέσο διαβίωσης εκατοντάδων νοικοκυριών εκεί. Εκείνη την εποχή, η Τρι Φάι έφερνε την πλούσια γλυκύτητα του ζαχαροκάλαμου, το ζωντανό πράσινο των χωραφιών με τις αναβαθμίδες και τις αέναες ελπίδες των αγροτών.

• Μετατόπιση της χρήσης γης σε χωράφια με ζαχαροκάλαμο
• Προσδοκίες για αύξηση της αξίας των γιγάντιων γαρίδων γλυκού νερού.
• Οι γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού πιάνουν καλές τιμές, φέρνοντας χαρά στους αγρότες.

Αλλά τότε, η ζωή δεν σταμάτησε στα γνώριμα. Η κλιματική αλλαγή , οι διακυμάνσεις στις τιμές του ζαχαροκάλαμου, η άγονη γη... όλα ήρθαν σαν ένα υπόγειο ρεύμα, σιωπηλά αλλά άγρια, αναγκάζοντας τους ανθρώπους να αλλάξουν. Και αυτή η μεταμόρφωση ήταν ένα ταξίδι γεμάτο άγχος και προκλήσεις. Κι όμως τώρα, στεκόμενοι ανάμεσα στις άφθονες σοδειές γαρίδας και καβουριού - με καλές τιμές - οι κάτοικοι της κοινότητας Τρι Φάι μπορούν να χαμογελούν με ικανοποίηση. Επειδή είχαν δίκιο που έδωσαν την πίστη τους στις γαρίδες και τα καβούρια για να ξεσηκωθούν και να αλλάξουν τη ζωή τους.

Πολλά καλά μοντέλα έχουν υιοθετηθεί από τους κατοίκους της κοινότητας Tri Phai και έχουν αποφέρει θετικά αποτελέσματα.

Ο κ. Nguyen Van Hon, Γραμματέας του Κομματικού Παραρτήματος του Άμλετ 10 (Κομμούνα Tri Phai), θυμήθηκε παλιές αναμνήσεις, αφηγούμενος αργά: «Ήταν τόσο δύσκολα τότε! Για να έχουν μια καλή σοδειά ζαχαροκάλαμου, οι άνθρωποι έπρεπε να πηγαίνουν στα χωράφια από την αυγή. Οι άνδρες προετοίμαζαν το έδαφος και ξερίζωναν τα κοτσάνια. Οι γυναίκες ξεφλούδιζαν τα φύλλα του ζαχαροκάλαμου όλο το χρόνο. Το ζαχαροκάλαμο ήταν πολύ κερδοφόρο, αλλά οι έμποροι μείωναν τις τιμές. Από τη μια εποχή στην άλλη, δουλεύαμε σκληρά για να τα βγάλουμε πέρα, υπομένοντας αμέτρητες κακουχίες, και στο τέλος της σεζόν, δεν μας περίσσευαν πολλά. Στη συνέχεια, στραφήκαμε στην καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών, αλλά ούτε η φύση μας λυπήθηκε. Ακόμα και με μια καλή σοδειά, δεν υπήρχε νερό για άρδευση κατά την περίοδο της ξηρασίας. Οι άνθρωποι έπρεπε να φυτεύουν καλλιέργειες ανάλογα με την εποχή, περιμένοντας τη βροχή για να φέρουν τα προϊόντα τους στην αγορά. Η ζωή ήταν ένας φαύλος κύκλος φτώχειας».

Το μοντέλο «γη για καλλιέργεια με μηχανική κατεργασία κοπής και καύσης, ορυζώνες για την εκτροφή γαρίδων γλυκού νερού» αποδεικνύεται βιώσιμα αποτελεσματικό στην κοινότητα Τρι Φάι.

Τότε ήρθε το σημείο καμπής. Το 1995, πολλά νοικοκυριά άρχισαν να αλλάζουν κατεύθυνση: εγκαταλείποντας την καλλιέργεια καλλιεργειών και στρεφόμενα στην εκτροφή γαρίδας. Στην περιοχή που είχε μετατραπεί σε γλυκό νερό χρόνια νωρίτερα, το αλμυρό νερό άρχισε να διεισδύει, φέρνοντας μαζί του νέα ελπίδα.

Σύμφωνα με πολλά νοικοκυριά, κατά τη διάρκεια των πρώτων νυχτών εκτροφής γαρίδας, οι όχθες της λίμνης φωτίζονταν έντονα με φακούς, σαν να γινόταν φεστιβάλ. Όλοι ήταν περίεργοι να δουν πόσο μεγάλες ήταν οι γαρίδες. Μερικά νοικοκυριά συγκόμισαν την πρώτη τους παρτίδα μετά από 60 ημέρες, με τις γαρίδες να ζύγιζαν 40 ανά κιλό. «Η τιμή εκείνη την εποχή ήταν 128.000 VND ανά κιλό. Συγκομίσαμε 100-200 κιλά σε μια νύχτα. Όλοι ήταν πολύ χαρούμενοι!», θυμήθηκε με ένα χαμόγελο ο κ. Hon. «Τότε, οι άνθρωποι ακολουθούσαν όποιον τα πήγαινε καλά. Ένα κιλό γαρίδας άξιζε όσο εκατό κιλά ζαχαροκάλαμου, οπότε ποιος δεν θα εντυπωσιαζόταν;» πρόσθεσε ο κ. Tran Van Nam, επικεφαλής του Hamlet 10.

Μέχρι το 2000, η ​​μονότονη, άγονη καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου είχε αντικατασταθεί από την εκτροφή γαρίδας - μια νέα καλλιέργεια για αυτή τη γη. Αλλά οι κάτοικοι του Τρι Φάι δεν σταμάτησαν εκεί. Στο ίδιο οικόπεδο, έμαθαν να καλλιεργούν πολλαπλές καλλιέργειες και να εκτρέφουν πολλά ζώα για να αυξήσουν το εισόδημά τους. Κατά την περίοδο των βροχών, χρησιμοποιούσαν τα αναχώματα για να καλλιεργούν λαχανικά, βελτιώνοντας τα γεύματά τους και κερδίζοντας επιπλέον χρήματα. Κατά την περίοδο του ρυζιού, έσπερναν σπορόφυτα ρυζιού στο έδαφος για να «συμπληρώσουν» την επόμενη καλλιέργεια, παρέχοντας τροφή για τις γαρίδες και ρύζι για μαγείρεμα. Αυτό που τους ενθουσίασε περισσότερο ήταν ότι μπορούσαν να εκτρέφουν γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού - ένα είδος που προηγουμένως ζούσε μόνο σε γλυκό νερό.

Με φαρδείς, καλοδιατηρημένους επαρχιακούς δρόμους, αυτή η κάποτε φτωχή περιοχή έχει μεταμορφωθεί, αποκτώντας μια νέα όψη.

Ο κ. Hon είπε με ενθουσιασμό: « Οι γιγάντιες γαρίδες του γλυκού νερού, οι οποίες αρχικά ανέχονταν μόνο γλυκό νερό, μπορούν τώρα να ανέχονται το αλμυρό νερό χάρη στην αναπαραγωγή και την εφαρμογή της τεχνολογίας. Έτσι, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι αγρότες μπορούν να προσθέτουν γιγάντιες γαρίδες του γλυκού νερού και στη συνέχεια να συλλέγουν τις γαρίδες ταυτόχρονα. Μερικοί άνθρωποι καταφέρνουν ακόμη και να εκτρέφουν γιγάντιες γαρίδες του γλυκού νερού εκτός εποχής, αποφέροντας υψηλές τιμές και καθιστώντας τες εύκολες στην πώληση».

Σύμφωνα με τις αρχές, αυτό το μοντέλο έχει χαμηλό ρίσκο, μέτριο κόστος, αξιοποιεί σωστά το φυσικό οικοσύστημα και είναι πολύ κατάλληλο για το χαρακτηριστικό υφάλμυρο νερό του Κα Μάου . Το καλό είναι ότι οι άνθρωποι δεν κάνουν υπερβολική χρήση λιπασμάτων ή αντιβιοτικών. Οι γαρίδες και τα καβούρια εκτρέφονται σε φυσικό περιβάλλον, τρέφονται με φύκια και γρασίδι, αναπτύσσονται αργά αλλά σταθερά. Και από αυτή τη σταθερότητα, «οι άνθρωποι έχουν καταφέρει να χτίσουν στιβαρά και ευρύχωρα σπίτια, τα παιδιά λαμβάνουν σωστή εκπαίδευση και δεν υπάρχει πλέον ανάγκη να εγκαταλείψουν το σχολείο για να ακολουθήσουν τους γονείς τους στα χωράφια. Μερικά παιδιά έχουν πάει στο πανεπιστήμιο για να σπουδάσουν υδατοκαλλιέργεια και στη συνέχεια επέστρεψαν στις πόλεις τους για να παρέχουν τεχνική υποστήριξη στα χωριά τους, κάτι που μας κάνει πολύ χαρούμενους», μοιράστηκε ο κ. Ναμ.

Τώρα, μετά από περισσότερα από 15 χρόνια μετασχηματισμού, επιστρέφοντας στο Τρι Φάι, τη γη που κάποτε ήταν γνωστή για το γλυκό ζαχαροκάλαμο της, μπορεί κανείς εύκολα να δει τις αλλαγές. Σπίτια με τούβλινους τοίχους έχουν ξεφυτρώσει κοντά το ένα στο άλλο. Το ηλεκτρικό ρεύμα, οι δρόμοι, τα σχολεία και οι σταθμοί υγείας είναι όλα άμεσα διαθέσιμα και σε καλή κατάσταση. Τότε, ο Άμλετ 10 είχε 400 νοικοκυριά, αλλά υπήρχαν 37 φτωχά νοικοκυριά, 35 σχεδόν φτωχά νοικοκυριά και ο μισός πληθυσμός θεωρούνταν μειονεκτών. Τώρα, όλα τα φτωχά και σχεδόν φτωχά νοικοκυριά έχουν εξαλειφθεί, μια σαφής απόδειξη της ορθότητας του μετασχηματισμού της παραγωγής.

Σήμερα, το Τρι Φάι δεν είναι πλέον ένα άγονο χωράφι με ζαχαροκάλαμο, αλλά ένας τόπος που λάμπει από ελπίδα για βιώσιμη οικολογική γεωργία . Οι άνθρωποι είναι ενθουσιασμένοι επειδή τόλμησαν να αλλάξουν, τόλμησαν να πιστέψουν και τόλμησαν να προχωρήσουν. Στο ταξίδι της ανοικοδόμησης της πατρίδας τους, υπήρξαν στιγμές που έπρεπε να αφήσουν πίσω τους τις γλυκές αναμνήσεις του ζαχαροκάλαμου για να φτάσουν σε ένα μέλλον πλούσιο στην αλμυρή γεύση της θάλασσας, στη γεύση της ευημερίας και της βιωσιμότητας.

Διαμάντι

Πηγή: https://baocamau.vn/vi-ngot-tu-su-doi-thay-a121082.html