Γιατί εξακολουθεί να είναι δύσκολο να χάσει κανείς βάρος όταν είναι χορτοφάγος;

Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τη χορτοφαγία για να χάσουν βάρος επειδή είναι ασφαλής και υγιεινή. Ωστόσο, εάν εφαρμοστεί λανθασμένα, αυτή η δίαιτα όχι μόνο δυσκολεύει την απώλεια βάρους, αλλά έχει και τη δυνατότητα να επηρεάσει την υγεία.

Συνηθισμένα λάθη όταν τρώτε χορτοφάγους για να χάσετε βάρος

Η χορτοφαγία είναι μια μέθοδος που επιλέγουν πολλοί άνθρωποι για να χάσουν βάρος. Ωστόσο, αν εφαρμοστεί λανθασμένα, αυτή η δίαιτα μπορεί να είναι αντιπαραγωγική και να επηρεάσει την υγεία.

Ανεπάρκεια πρωτεΐνης

Οι χορτοφαγικές δίαιτες συχνά αποκλείουν το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά, καθιστώντας τον οργανισμό ευάλωτο σε έλλειψη πρωτεΐνης. Πρόκειται για ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη δημιουργία αισθήματος πληρότητας μειώνοντας την ορμόνη γκρελίνη - μια ορμόνη που διεγείρει την πείνα. Εάν δεν λαμβάνετε συμπληρώματα επαρκούς πρωτεΐνης, θα πεινάσετε γρήγορα, θα φάτε περισσότερο και θα επιβραδύνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Κατάχρηση εξευγενισμένου αμύλου

Το ψωμί, το λευκό ρύζι, τα ζυμαρικά, τα noodles, το pho… είναι τροφές που περιέχουν πολύ ραφιναρισμένο άμυλο. Δημιουργούν γρήγορα ένα αίσθημα πληρότητας, αλλά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα ο οργανισμός να προσλαμβάνει υπερβολικές θερμίδες. Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι το ραφιναρισμένο άμυλο διεγείρει τον οργανισμό να εκκρίνει ινσουλίνη - μια ορμόνη που ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα, προκαλώντας έτσι λιγούρες και οδηγώντας σε αύξηση βάρους.

Κατανάλωση πάρα πολλών τροφών με πολλές θερμίδες

Όταν μεταβαίνουν σε μια χορτοφαγική διατροφή, πολλοί άνθρωποι τείνουν να προσθέτουν φυτικά λίπη όπως ξηρούς καρπούς, αβοκάντο, φυστικοβούτυρο ή καρύδα. Αν και θρεπτικά και καλά για την υγεία, αν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα από τη συνιστώμενη, η πρόσληψη θερμίδων θα εμποδίσει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Βασιστείτε σε επεξεργασμένα χορτοφαγικά τρόφιμα

Το vegan κρέας, το vegan τυρί και τα vegan κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι βολικά, αλλά συχνά περιέχουν αλάτι, ραφιναρισμένη ζάχαρη, συντηρητικά και πρόσθετα. Η κατανάλωση πολλών επεξεργασμένων τροφών μπορεί να προκαλέσει την αποθήκευση υπερβολικής ενέργειας από το σώμα και να προκαλέσει αύξηση βάρους.

Αν τρώτε χορτοφαγικά με λάθος τρόπο, μπορεί να είναι αντιπαραγωγικό και να επηρεάσει την υγεία σας.

Προτεινόμενο χορτοφαγικό μενού για απώλεια βάρους σε 7 ημέρες

Για να χάσετε βάρος αποτελεσματικά, μια χορτοφαγική διατροφή πρέπει να διασφαλίζει επαρκή διατροφή, να εξισορροπεί τις ομάδες θρεπτικών συστατικών και να αποφεύγει τις υπερβολικές θερμίδες. Παρακάτω είναι ένα δείγμα 7ήμερου μενού για αναφορά:

Ημέρα 1

Πρωινό: Πλιγούρι βρώμης, καρύδια, 1 μήλο.

Μεσημεριανό: Ρύζι, σοταρισμένο chayote με φυτικό λάδι, βραστά λαχανικά.

Δείπνο: 2 φέτες τοστ, σαλάτα λαχανικών αναμεμειγμένη με ελαιόλαδο.

Ημέρα 2

Πρωινό: 2 γλυκοπατάτες, 1 φλιτζάνι άγλυκο γάλα.

Μεσημεριανό: Σούπα κολοκύθας, λαχανικά, προσθέστε λίγο ρύζι αν πεινάτε.

Δείπνο: Καστανό ρύζι, σαλάτα λαχανικών, 1 ποτήρι smoothie αβοκάντο.

Ημέρα 3

Πρωινό: Δημητριακά και βατόμουρα.

Μεσημεριανό: Μαύρο ψωμί, ανάμεικτη σαλάτα, smoothie καρότου (μπορείτε να προσθέσετε καρύδια).

Δείπνο: Χυμός γκουάβα, σούπα λαχανικών.

Ημέρα 4

Πρωινό: Σούπα με σπόρους λωτού, χορτοφαγικό χυλό.

Μεσημεριανό: Σοταρισμένη κολοκύθα, χορτοφαγικό χυλό.

Δείπνο: 2 γλυκοπατάτες, βραστά λαχανικά.

Ημέρα 5

Πρωινό: Βρώμη, μπανάνα, γάλα αμυγδάλου.

Μεσημεριανό: Πράσινα λαχανικά, καστανό ρύζι, 1 μήλο.

Δείπνο: Λαχανικά σοταρισμένα με ελαιόλαδο, καστανό ρύζι.

Ημέρα 6

Πρωινό: Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά, σπανάκι, προσθέστε αγγούρι αν χρειάζεται.

Μεσημεριανό: Βραστό σπανάκι, δημητριακά, 1 μήλο, 4 καρύδια.

Δείπνο: Βραστά λαχανικά, ντομάτες, μήλα.

Ημέρα 7

Πρωινό: Μαύρο ψωμί, μισό αβοκάντο.

Μεσημεριανό: Βραστά πράσινα λαχανικά, χυμός ντομάτας.

Δείπνο: Βραστά λαχανικά, καστανό ρύζι, smoothie με καρπούζι.

Στο τέλος των 7 ημερών, αν συνδυαστεί με άσκηση και λογική ξεκούραση, μπορείτε να χάσετε σημαντικά βάρος. Ωστόσο, αυτό το μενού δεν είναι κατάλληλο για εργαζόμενους με μεγάλη σωματική δραστηριότητα, αθλητές ή εφήβους που βρίσκονται σε ανάπτυξη. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να διασφαλίσετε επαρκή διατροφή για τη διατήρηση της υγείας και των καθημερινών δραστηριοτήτων.

vov.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/vi-sao-an-chay-van-kho-giam-can-post879821.html