Επτά νοσηλεύονται μετά από περιστατικό με μπουφέ με σαλιγκάρια: Δεν βρέθηκαν δείγματα τροφίμων.

(Εφημερίδα Dan Tri) - Αφού διαπίστωσε ότι 7 άτομα νοσηλεύτηκαν με την υποψία τροφικής δηλητηρίασης, το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Phu Yen πήγε στο εστιατόριο με μπουφέ σαλιγκαριών για να το επιθεωρήσει, αλλά δεν μπόρεσε να λάβει δείγματα τροφίμων για εξετάσεις.

Στις 13 Ιουνίου, ο επικεφαλής του Τμήματος Υγείας της επαρχίας Φου Γιεν ανακοίνωσε ότι έλαβε αναφορά σχετικά με την περίπτωση 7 ατόμων στην επαρχία που νοσηλεύτηκαν ως ύποπτα για τροφική δηλητηρίαση.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα επιθεώρησης του Υπουργείου Υγείας , το βράδυ της 2ας Ιουνίου, 170 άτομα έφαγαν σε μπουφέ με διάφορα είδη σαλιγκαριών και θαλασσινών σε ένα εστιατόριο στην πτέρυγα 7, στην πόλη Tuy Hoa, στην επαρχία Phu Yen. Στις 3 Ιουνίου, 7 άτομα εισήχθησαν στο Ιατρικό Κέντρο της πόλης Dong Hoa με συμπτώματα έντονου κοιλιακού άλγους, εμέτου και διάρροιας.

Μια ασθενής νοσηλεύεται στο νοσοκομείο αφού έφαγε έναν μπουφέ με σαλιγκάρια σε ένα εστιατόριο στην πόλη Tuy Hoa (Φωτογραφία: Bich Tran).

Μόλις παρέλαβε τον ασθενή, το Ιατρικό Κέντρο της πόλης Ντονγκ Χόα αντιμετώπισε τα συμπτώματα, αλλά δεν μπόρεσε να λάβει δείγμα για εξετάσεις ώστε να προσδιοριστεί η αιτία της δηλητηρίασης.

Μετά τη θεραπεία, όλοι οι ασθενείς ανάρρωσαν και πήραν εξιτήριο για το σπίτι.

Το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Φου Γιεν συγκρότησε μια ομάδα επιθεώρησης σε ένα εστιατόριο με μπουφέ σαλιγκαριών. Η επιθεώρηση αποκάλυψε αρκετές παραβάσεις στον κλάδο της εστίασης.

Το Υπουργείο Υγείας ανακοίνωσε ότι ακολουθεί τις κατάλληλες νόμιμες διαδικασίες για την αντιμετώπιση αυτών των παραβιάσεων.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Υπουργείο Υγείας της επαρχίας Φου Γιεν, δεν συλλέχθηκαν δείγματα τροφίμων κατά τη στιγμή της έρευνας, επειδή είχαν περάσει δύο ημέρες από την ανακάλυψη, επομένως το κατάστημα δεν είχε πλέον δείγματα τροφίμων ή σχετικό υλικό.

Επειδή δεν ήταν δυνατή η λήψη δειγμάτων τροφίμων ούτε δειγμάτων ασθενών, το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Phu Yen κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα συμπτώματα του κοιλιακού άλγους, του εμέτου και της διάρροιας που βίωσαν οι πελάτες του μπουφέ δεν αποτελούσαν επαρκείς λόγους για να συναχθεί το συμπέρασμα τροφικής δηλητηρίασης.

Προηγουμένως, στις 3 Ιουνίου, επτά άτομα στην πόλη Ντονγκ Χόα νοσηλεύτηκαν με συμπτώματα εμέτου, κοιλιακού άλγους, διάρροιας και λιποθυμίας. Όλοι τους είχαν ένα κοινό: είχαν φάει έναν μπουφέ με σαλιγκάρια σε ένα εστιατόριο στην πόλη Τούι Χόα.

Αφού έλαβε πληροφορίες σχετικά με το περιστατικό, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ( Υπουργείο Υγείας ) ζήτησε από το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Φου Γιεν να δώσει επειγόντως εντολή στις ιατρικές μονάδες να επικεντρώσουν τους πόρους τους στη θεραπεία ασθενών που πάσχουν από τροφική δηλητηρίαση, διασφαλίζοντας ότι η υγεία και η ζωή τους δεν θα επηρεαστούν.

Ταυτόχρονα, ζητούμε από τις αρμόδιες αρχές να διερευνήσουν και να εντοπίσουν την προέλευση της τροφικής δηλητηρίασης, καθώς και να συλλέξουν δείγματα τροφίμων και βιολογικών δειγμάτων για να προσδιορίσουν την αιτία.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-an-buffet-oc-7-nguoi-nhap-vien-khong-tim-duoc-mau-thuc-an-20250613100958799.htm