Η όμορφη εξοχή του Κάο Κανγκ στο παρελθόν

Ο οικισμός 4, στην κοινότητα Φου Ντιέν, στην περιφέρεια Ταν Φου (πρώην), μετά την αναδιοργάνωση του πολιτικού συστήματος, ονομάζεται τώρα οικισμός Φου Ντιέν 4, στην κοινότητα Φου Χόα, στην επαρχία Ντονγκ Νάι. Αυτή η περιοχή ήταν κάποτε μέρος του παλιού χωριού Τσάο Κανγκ, που ανήκε στον οικισμό Τσάο Κανγκ, στην κοινότητα Μπιν Τούι, στην περιφέρεια Λονγκ Καν, στην επαρχία Μπιεν Χόα (πρώην).

Τα χωράφια ρυζιού στον οικισμό Phu Dien 4, στην κοινότητα Phu Hoa, περιμένουν τη συγκομιδή. Φωτογραφία: D. Phu

Ο λωτός και το ρύζι αναμειγνύονται.

Για να τιμήσει την 80ή επέτειο της Αυγουστιάτικης Επανάστασης (19 Αυγούστου 1945 - 19 Αυγούστου 2025), η ατμόσφαιρα στον οικισμό Phu Dien 4, στην κοινότητα Phu Hoa, είναι γεμάτη με σημαίες, λουλούδια, ορυζώνες και άνθη λωτού. Ο κ. Nguyen Ngoc Son, Γραμματέας του Κόμματος και Επικεφαλής του οικισμού Phu Dien 4, άφησε προσωρινά στην άκρη την εργασία του για να βοηθήσει έναν γειτονικό οικισμό στο καθάρισμα των ζιζανίων κατά μήκος των αγροτικών δρόμων, ώστε να μπορέσει να μας μιλήσει.

Ο κ. Σον δήλωσε: Ο οικισμός Phu Dien 4 διατηρεί το τοπίο μιας νέας, πρότυπης αγροτικής περιοχής. Ο οικισμός έχει 9 ομάδες με 428 νοικοκυριά, που καλύπτουν μια φυσική έκταση 320 εκταρίων, εκ των οποίων σχεδόν 300 εκτάρια χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια λωτού και ρυζιού. Το εισόδημα των κατοίκων προέρχεται κυρίως από την καλλιέργεια ρυζιού (3 καλλιέργειες ετησίως), την καλλιέργεια λωτού (σε συνδυασμό με την ιχθυοκαλλιέργεια) και τις υπηρεσίες μικρής κλίμακας. Οι κάτοικοι του οικισμού ζουν αρμονικά ανάμεσα στα απέραντα χωράφια με χρυσό ρύζι και ροζ λωτό.

Το ρύζι και ο λωτός είναι χαρακτηριστικές καλλιέργειες των κατοίκων του οικισμού Phu Dien 4 και άλλων οικισμών στην κοινότητα Phu Hoa. Αυτό οφείλεται στο φράγμα άρδευσης Dong Hiep, το οποίο ρυθμίζει το νερό άρδευσης κατά την περίοδο της ξηρασίας και αποστραγγίζει τα νερά των πλημμυρών κατά την περίοδο των βροχών.

«Τα χωράφια ρυζιού και οι λίμνες με λωτούς όχι μόνο παρέχουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους του οικισμού Phu Dien 4 ειδικότερα και για την κοινότητα Phu Hoa γενικότερα, αλλά δημιουργούν επίσης ένα όμορφο και γαλήνιο τοπίο για τους κατοίκους του παλιού χωριού Cao Cang», δήλωσε ο κ. Nguyen Hong Phuc, επικεφαλής του Τμήματος Πολιτισμού και Κοινωνικών Υποθέσεων της κοινότητας Phu Hoa.

Ο αγρότης Nguyen Van Hanh, από την ομάδα 5, δήλωσε: «Οι αγρότες εδώ καλλιεργούν λωτό μόνο για τους σπόρους (μπουμπούκια) του, σε αντίθεση με άλλες περιοχές όπου καλλιεργούν λωτό για τα ριζώματα, τους κονδύλους και τα φύλλα του. Σε σύγκριση με την καλλιέργεια ρυζιού τρεις φορές το χρόνο, η καλλιέργεια λωτού σε συνδυασμό με την ιχθυοκαλλιέργεια είναι πιο επίπονη και απαιτεί περισσότερη προσπάθεια. Ωστόσο, η καλλιέργεια λωτού σε συνδυασμό με την ιχθυοκαλλιέργεια αποφέρει διπλάσιο κέρδος από την καλλιέργεια ρυζιού».

Στον οικισμό Phu Dien 4, η καλλιέργεια ρυζιού καλύπτει περίπου 170 εκτάρια, με μέση απόδοση 7-8 τόνων/εκτάριο/σεζόν. Όσον αφορά την καλλιέργεια ρυζιού, σχεδόν όλοι εδώ γνωρίζουν τα τέσσερα αδέρφια: Nguyen Thanh Hoang, Nguyen Thanh Huy, Nguyen Thanh Cuong και Nguyen Thanh Do. Όχι μόνο καλλιεργούν μια μεγάλη έκταση, αλλά τα χωράφια τους με ρύζι επιτυγχάνουν επίσης μέση απόδοση 10-11 τόνων/εκτάριο/σεζόν. Το μυστικό τους έγκειται στην πυκνή, ομοιόμορφη σπορά, στη σχολαστική φροντίδα σύμφωνα με τους κύκλους λίπανσης και φυτοφαρμάκων, και στη διασφάλιση ότι δεν θα μείνουν αδέσποτα φυτά ρυζιού ή συστάδες ζιζανίων στο χωράφι.

Ο αγρότης Luong Van Loi, από τον οικισμό Phu Dien 4, δήλωσε: «Οι άνθρωποι εδώ δεν κάνουν διάκριση μεταξύ εκείνων που έφτασαν νωρίτερα ή αργότερα. Αδελφοί και αδελφές από όλη τη χώρα συγκεντρώνονται κάτω από την ίδια στέγη, μοιράζοντας χαρές και λύπες, ευημερία και δυσκολίες. Αυτό είναι το χαρακτηριστικό των Βιετναμέζων όταν επέλεξαν το αρχαίο χωριό Cao Cang για να ανακτήσουν και να καλλιεργήσουν τη γη».

«Λόγω της πυκνής σποράς, απαιτούνται περισσότεροι σπόροι, λιπάσματα, φυτοφάρμακα και εργασία σε σύγκριση με τα χωράφια με αραιή σπορά. Ωστόσο, το αυξημένο κόστος είναι μόνο ένα μικρό κλάσμα του κόστους της αραιής σποράς και, σε αντάλλαγμα, το χωράφι μου με ρύζι αποδίδει επιπλέον 3 τόνους/εκτάριο», εξήγησε ο κ. Nguyen Thanh Hoang.

Μια μικρή γωνιά του παλιού χωριού Cao Cang.

Πέρα από τους ορυζώνες και τις λίμνες με λωτούς που λικνίζονται στον ήλιο και τον άνεμο στο φράγμα άρδευσης Dong Hiep, οι κάτοικοι του οικισμού Phu Dien 4 διατηρούν επίσης την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά του παλιού χωριού Cao Cang, με μια κατοικημένη περιοχή που σκιάζεται από καταπράσινα δέντρα και ανθισμένα λουλούδια.

Σύμφωνα με την Ιστορία της Επιτροπής του Κόμματος της Κοινότητας Φου Ντιέν από το 1975 έως το 2020, το 1939, το χωριό Κάο Κανγκ ιδρύθηκε στην κοινότητα Μπιν Τούι, στην περιφέρεια Λονγκ Καν, στην επαρχία Μπιέν Χόα. Η γη του Φου Ντιέν ήταν το χωριό Κάο Κανγκ (οικισμός Κάο Κανγκ). Ως εκ τούτου, οι κάτοικοι του οικισμού Φου Ντιέν, στην κοινότητα Φου Χόα, είναι πάντα περήφανοι που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του αρχαίου χωριού Κάο Κανγκ.

Ο Γραμματέας του Κόμματος του χωριού, Nguyen Ngoc Son, ο οποίος ζει στον οικισμό Phu Dien 4 από το 1985, δήλωσε: Εκτός από τους κατοίκους του χωριού Cao Cang, το 1956, μια ομάδα ανθρώπων μετανάστευσε από τις βόρειες επαρχίες. Μεταξύ 1961 και 1975, μια άλλη ομάδα ανθρώπων από διάφορες επαρχίες και πόλεις ήρθαν να ζήσουν εδώ. Πριν από το 1975, αυτή η περιοχή ήταν έρημη. Οι άνθρωποι ζούσαν κυρίως από το ψάρεμα, με ελάχιστη αποκατάσταση άγονης γης ή βάλτων. Μετά το 1975, οι άνθρωποι άρχισαν να ανακτούν και να μετατρέπουν τους βάλτους σε ορυζώνες, λίμνες με ψάρια και λίμνες με λωτούς.

«Για να ανακτήσω 1 εκτάριο ορυζώνα, έπρεπε να περάσω πολλά χρόνια καθαρίζοντας και βελτιώνοντας την περιοχή που ήταν κατάφυτη από ζιζάνια. Στη συνέχεια, εκμεταλλευόμενος τη ροή των ρεμάτων, μετέφερα συστάδες ζιζανίων στο ποτάμι. Επειδή η ανακτημένη περιοχή είχε ανώμαλο έδαφος, με ποικίλα υψόμετρα, οι αγρότες έπρεπε να χωρίσουν την ανακτημένη γη σε πολλά μικρά οικόπεδα για παραγωγή. Οι υψηλότερες περιοχές σπέρνονταν με σπόρους, ενώ οι χαμηλότερες απαιτούσαν μεταφύτευση σπορόφυτων. Οι χαμηλές, λασπώδεις περιοχές, όπου δεν μπορούσε να καλλιεργηθεί ρύζι, χρησιμοποιήθηκαν για καλλιέργεια λωτού και ιχθυοκαλλιέργεια», θυμήθηκε ο κ. Nguyen Ngoc Son.

Το απαλό αεράκι από το φράγμα άρδευσης Dong Hiep, αναμεμειγμένο με το κελάηδημα των πουλιών, ενθαρρύνει τους αγρότες του οικισμού Phu Dien 4 να παράγουν συνεχώς άφθονες σοδειές ρυζιού και λωτού. Αφού άφησε τα χωράφια ρυζιού και τις λιμνούλες με τους λωτού της οικογένειάς του, ο αγρότης Doan Minh Hoai μας πήγε να επισκεφτούμε την πρότυπη κατοικημένη περιοχή της Ομάδας 2. Μοιράστηκε: «Προσπαθούμε πάντα να διατηρήσουμε τον πολιτισμό του αρχαίου χωριού Cao Cang, καθιστώντας το όχι μόνο όμορφο αλλά και ένα κατοικήσιμο μέρος, πλούσιο σε ανθρώπινη καλοσύνη».

Ο αγρότης Nguyen Thanh Huy, από το χωριό Phu Dien 4, δήλωσε: «Η μέση τιμή 1 κιλού φρέσκων μπουμπουκιών λωτού είναι 12-15 χιλιάδες ντονγκ, μερικές φορές οι έμποροι τα αγοράζουν για πάνω από 30 χιλιάδες ντονγκ/κιλό. Σε σύγκριση με την καλλιέργεια ρυζιού, η καλλιέργεια λωτού αποφέρει υψηλότερο και πιο ελκυστικό εισόδημα. Ωστόσο, ο λωτός είναι κατάλληλος μόνο για χαμηλά, βαλτώδη χωράφια, επομένως η γη όπου βρισκόταν το χωριό Cao Cang χαρακτηρίζεται μόνο από δύο καλλιέργειες: λωτό και ρύζι».

Ντόαν Φου

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202508/vung-que-tuoi-dep-cao-cang-xua-c94010a/