Δημιουργώντας την επωνυμία του ρυζιού Loc Hoa.

BPO - Η περιοχή Loc Ninh θεωρείται σημαντικός σιτοβολώνας ρυζιού της επαρχίας με 4.200 εκτάρια. Από αυτά, η κοινότητα Loc Hoa διαθέτει πάνω από 200 εκτάρια ορυζώνων, τα οποία καλλιεργούνται κυρίως από εθνοτικές μειονότητες. Τα τελευταία δύο χρόνια, οι αγρότες στην Loc Hoa έχουν ιδρύσει έναν επαγγελματικό σύλλογο για την παραγωγή και επεξεργασία ρυζιού με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και την πρόσβαση στις αγορές εντός και εκτός της επαρχίας. Ταυτόχρονα, στοχεύουν στην απόκτηση πιστοποίησης ποιότητας OCOP, ώστε να δημιουργήσουν ένα εμπορικό σήμα για το ρύζι της κοινότητας Loc Hoa στο μέλλον.

ΠΙΣΤΟΙ ΣΤΟ "ΟΥΡΑΝΙΟ ΔΙΑΜΑΝΤΙΟ"

Πάνω από το 60% του πληθυσμού της Loc Hoa ανήκει σε εθνοτικές μειονότητες, η πλειοψηφία των οποίων είναι οι S'tieng και οι Khmer. Με παράδοση στη γεωργική οικονομία , βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στην καλλιέργεια ρυζιού για τα προς το ζην. Καθώς η οικονομία αναπτύσσεται, το ρύζι έχει γίνει ένα ξεχωριστό περιφερειακό γεωργικό προϊόν.

Το ρύζι Loc Hoa καλλιεργείται φυσικά, υποβάλλεται σε επεξεργασία με άλεση χωρίς στίλβωση και δεν περιέχει συντηρητικά, γεγονός που το καθιστά ασφαλές για τους καταναλωτές.

Οι S'tieng και οι Khmer της κοινότητας Loc Hoa μεταδίδουν σπόρους ρυζιού από γενιά σε γενιά για να τους καλλιεργήσουν στα τεράστια χωράφια ρυζιού που εκτείνονται σε όλη την παραμεθόρια περιοχή. Κάθε χρόνο, σπέρνουν την πρώτη σοδειά του έτους, φυτεύοντας ρύζι για έξι μήνες μέχρι οι κόκκοι να γίνουν παχουλοί και στρογγυλοί. Μετά από μισό χρόνο φροντίδας από τους αγρότες, υπομένοντας τον ήλιο και τη βροχή της παραμεθόριας περιοχής, κάθε κόκκος είναι γεμάτος και βαρύς στα τεράστια χωράφια. Όταν οι βροχές σταματήσουν και ο ήλιος γίνει καυτός, οι S'tieng και οι Khmer της κοινότητας Loc Hoa μεταφέρουν τα καλάθια τους στα χωράφια για να μαζέψουν τα «ουράνια σιτηρά» τους.

Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, ένα τμήμα της γης στην κοινότητα Loc Hoa λαμβάνει δροσερό νερό από τα κανάλια άρδευσης που ξεκινούν από τη λίμνη Rung Cam στην κοινότητα Loc Tan. Οι ντόπιοι εκμεταλλεύονται αυτό το γεγονός για να φυτέψουν βραχυπρόθεσμες καλλιέργειες ρυζιού με παραδοσιακές ποικιλίες και νέες βραχυπρόθεσμες ποικιλίες όπως Dai Thom Generation 8, ST24, OM5451, OM4900…

Η κα Thi Nhung από την οδό Hamlet 8B, στην κοινότητα Loc Hoa, δήλωσε: «Η οικογένειά μου καλλιεργεί ρύζι δύο φορές το χρόνο, η μία καλλιέργεια διαρκεί 6 μήνες και η άλλη 3 μήνες, με απόδοση σχεδόν 2 τόνους κάθε φορά. Μετά τη συγκομιδή, επιλέγουμε τους πιο όμορφους, παχουλούς και σφιχτούς κόκκους για να τους χρησιμοποιήσουμε ως σπόρους για την επόμενη σεζόν. Τα υπόλοιπα υποβάλλονται σε επεξεργασία και αποθηκεύονται ως τροφή για την οικογένεια και πωλούνται στον Σύνδεσμο Παραγωγής και Επεξεργασίας Ρυζιού Loc Hoa. Το ρύζι που πωλείται στον σύνδεσμο πρέπει να καλλιεργείται βιολογικά και φυσικά, χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων».

ΦΕΡΝΟΝΤΑΣ ΡΥΖΙ ΑΠΟ ΤΟ SOC LOC HOA ΣΕ ΑΛΛΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Από την καλλιέργεια ρυζιού για την κάλυψη των καθημερινών τους αναγκών, οι άνθρωποι που ανήκουν σε εθνοτικές μειονότητες της κοινότητας Loc Hoa έχουν συνειδητοποιήσει τις δυνατότητες οικονομικής ανάπτυξης μέσω της καλλιέργειας ρυζιού και της διάθεσης του τοπικού ρυζιού στην αγορά. Έχουν ενταχθεί στον Επαγγελματικό Σύνδεσμο Παραγωγής και Επεξεργασίας Ρυζιού Loc Hoa.

Το ρύζι που συλλέγεται από μέλη του Επαγγελματικού Συνδέσμου Παραγωγής και Επεξεργασίας Ρυζιού Loc Hoa μεταφέρεται στο μύλο Le Quyen για επεξεργασία.

Για γενιές, η οικογένεια του κ. Dieu Xoi στην οδό Hamlet 8B, στην κοινότητα Loc Hoa, έχει επιλέξει να επικεντρωθεί στην καλλιέργεια ρυζιού, η οποία χρησιμεύει ως η κύρια πηγή οικονομικής ανάπτυξης και τροφής για την οικογένεια. Ο κ. Dieu Xoi δήλωσε: «Οι άνθρωποι εδώ έχουν συνηθίσει να παράγουν το δικό τους ρύζι για να εξυπηρετήσουν τις οικογένειές τους και την τοπική κοινότητα. Επειδή το ρύζι που καλλιεργούμε φροντίζεται φυσικά, χωρίς τη χρήση λιπασμάτων ή χημικών φυτοφαρμάκων, οι κόκκοι ρυζιού αλέθονται επίσης φυσικά χωρίς χημικά κατά την επεξεργασία, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγεία των καταναλωτών».

Ο Επαγγελματικός Σύνδεσμος Παραγωγής και Επεξεργασίας Ρυζιού Loc Hoa, που ιδρύθηκε τον Οκτώβριο του 2023, λειτουργεί αποτελεσματικά έκτοτε. Τα μέλη του συνδέσμου αυξάνονται και οι δραστηριότητές του επεκτείνονται. Η παραγωγή και η μεταποίηση είναι σαφώς προσανατολισμένες και στοχευμένες, και ο σύνδεσμος αγοράζει προϊόντα σε σταθερές τιμές, παρέχοντας στα μέλη ηρεμία. Μέχρι σήμερα, πωλούνται κατά μέσο όρο 100 τόνοι ρυζιού Loc Hoa ετησίως, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα στα μέλη του.

Η κα. Nguyen Thi Quyen, που διαμένει στην οδό Hamlet 8B, στην κοινότητα Loc Hoa, ανέφερε: «Το σημείο συλλογής ρυζιού της οικογένειάς μου είναι το σημείο όπου μέλη του Επαγγελματικού Συνδέσμου Παραγωγής και Επεξεργασίας Ρυζιού Loc Hoa συλλέγουν το συγκομισμένο ρύζι τους για άλεση. Κατά μέσο όρο, επεξεργαζόμαστε πάνω από 100 τόνους ρυζιού ετησίως, με τα ιδιαίτερα προϊόντα της κοινότητας Loc Hoa. Το ρύζι Loc Hoa, όταν μαγειρευτεί, είναι πολύ αρωματικό, κολλώδες και έχει τη δική του μοναδική γεύση».

Το ρύζι από το Loc Hoa είναι υψηλής ποιότητας επειδή καλλιεργείται και φροντίζεται από τους ίδιους τους ντόπιους χρησιμοποιώντας μεθόδους βιολογικής γεωργίας , σε συνδυασμό με παραδοσιακές ποικιλίες ρυζιού όπως: στρογγυλόκοκκο ρύζι 6 μηνών, κόκκινοκοκκο ρύζι 3 μηνών, μακρύκοκκο ρύζι 3 μηνών και νέες ποικιλίες ρυζιού βραχείας ημέρας. Το ρύζι επεξεργάζεται με φυσική άλεση, χωρίς στίλβωση ή συντηρητικά, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια για τους καταναλωτές.

Ο Σύνδεσμος Παραγωγής και Επεξεργασίας Ρυζιού Loc Hoa επεξεργάζεται και εμπορεύεται κατά μέσο όρο πάνω από 100 τόνους ρυζιού ετησίως.

Η κα Duong Thi Hanh, πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της Κοινότητας Loc Hoa, δήλωσε: «Από την ίδρυσή του, ο Επαγγελματικός Σύνδεσμος Παραγωγής και Επεξεργασίας Ρυζιού Loc Hoa έχει 10 μέλη που συμμετέχουν, με μια έκταση περίπου 70 εκταρίων με ορυζώνες. Αυτό το μοντέλο έχει προσελκύσει την προσοχή των Επαρχιακών και Περιφερειακών Συνδέσμων Αγροτών, οι οποίοι υποστήριξαν τον σύνδεσμο με δάνειο 600 εκατομμυρίων VND για τη λειτουργία του. Μέχρι σήμερα, ο σύνδεσμος έχει γίνει ολοένα και πιο αποτελεσματικός, με αυξανόμενο αριθμό μελών και βελτιωμένη παραγωγή και απόδοση ρυζιού. Για να δημιουργήσει το δικό του εμπορικό σήμα και φήμη στην αγορά, ο σύνδεσμος έχει ολοκληρώσει την αίτηση για αναγνώριση προϊόντος OCOP σύμφωνα με τους κανονισμούς».

Πηγή: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa