Παρακαλώ μην παρασυρθείτε από φθηνές προσφορές.

Μια ακόμη ιδιαίτερα σοβαρή παραβίαση της ασφάλειας των τροφίμων ανακαλύφθηκε στην επαρχία Thanh Hoa. Το Τμήμα Οικονομικής Αστυνομίας της Επαρχιακής Αστυνομίας, σε συντονισμό με την τροχαία και τις δυνάμεις διαχείρισης της αγοράς, έλεγξε ένα όχημα και το διαπίστωσε να μεταφέρει πάνω από 270 κιβώτια με άχρηστα ψάρια βάρους άνω των 7 τόνων.

Τα ψάρια εισήχθησαν από την Κίνα και προορίζονταν για παράδοση σε εμπόρους σε διάφορες επαρχίες. Προηγουμένως, ο οδηγός είχε παραδώσει 101 κιβώτια βάρους άνω των 2 τόνων σε τρεις εμπόρους στην περιοχή Sam Son. Κατά την επιθεώρηση των εγκαταστάσεων παραλαβής, οι αρχές κατέσχεσαν 181 κιβώτια κατεψυγμένων ψαριών scad, βάρους άνω των 3,3 τόνων, συμπεριλαμβανομένων τόσο πρόσφατα παραδοθέντων όσο και υφιστάμενων αποθεμάτων, ανεβάζοντας τη συνολική ποσότητα ψαριών scad που κατασχέθηκαν σε αυτήν την περίπτωση σε πάνω από 10 τόνους. Δείγματα των ψαριών scad που στάλθηκαν για έλεγχο έδειξαν ότι όλα περιείχαν φορμαλδεΰδη σε επίπεδα που κυμαίνονταν από 90 έως 105 mg/kg. Πρόκειται για μια τοξική ένωση, η χρήση της οποίας στην επεξεργασία και τη συντήρηση τροφίμων απαγορεύεται. Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν φορμαλδεΰδη μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική βλάβη, έλκη στομάχου και οισοφάγου και να αποτελέσει σοβαρό κίνδυνο για την υγεία.

Πολλοί άνθρωποι έχουν κάνει τους υπολογισμούς: αν αυτή η αποστολή ολοκληρωθεί με επιτυχία και κάθε οικογένεια καταναλώσει μόνο περίπου 1 κιλό ψαριού scad, τότε περίπου 10.000 οικογένειες θα δηλητηριαστούν. Αν αυτή η ποσότητα ψαριών διατεθεί σε μεγάλες επιχειρήσεις τροφίμων, ο αριθμός των ατόμων που θα δηλητηριαστούν θα είναι ακόμη μεγαλύτερος.

Παρόλο που τα μολυσμένα ψάρια έχουν ανακληθεί, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην υγεία και την ασφάλεια της αγοράς σαφώς δεν έχει αποκατασταθεί. Μετά την ανακάλυψη μεγάλων ποσοτήτων φύτρων φασολιών εμποτισμένων σε χημικές ουσίες και την έκθεση γαρίδων, ψαριών, κοτόπουλου και πάπιας στις οποίες έχουν εγχυθεί συντηρητικά και πληρωτικά, οι μεγάλες ποσότητες ψαριών που περιέχουν φορμαλδεΰδη έχουν γίνει μια ακόμη πηγή ανησυχίας για τους καταναλωτές.

Η αγορά γίνεται ολοένα και πιο περίπλοκη και απρόβλεπτη. Η διαχείριση και η επιβολή από τις αρχές είναι απαραίτητες, αλλά όχι απόλυτες. Το κέρδος τροφοδοτεί την δόλια συμπεριφορά και η απληστία λειτουργεί ως γέφυρα για την διείσδυση στην αγορά παραποιημένων, μολυσμένων και τοξικών προϊόντων, επηρεάζοντας κάθε γεύμα. Οι καταναλωτές απαιτούν καθαρά προϊόντα, αλλά οι άπληστες καταναλωτικές συνήθειες πολλών ανθρώπων είναι ακριβώς ο καταλύτης που φέρνει τα μη ασφαλή προϊόντα πιο κοντά τους.

Τα εισαγόμενα ψάρια scad από την Κίνα έχουν επί του παρόντος τιμή μόλις 37.000 VND/kg, και πωλούνται στην αγορά για περίπου 130.000 VND/kg, σημαντικά χαμηλότερη από τα ψάρια scad εγχώριας προέλευσης, τα οποία επί του παρόντος κοστίζουν μεταξύ 250.000 και 350.000 VND/kg. Ωθούμενοι από το δέλεαρ των χαμηλών τιμών, πολλοί αγοραστές είναι πρόθυμοι να αναλάβουν τα ρίσκα.

Για την ενίσχυση της αυτοπροστασίας από τα «βρώμικα» προϊόντα, εκτός από την αποφασιστική παρέμβαση των υπηρεσιών επιβολής του νόμου και τη γνώση και την επαγρύπνηση κάθε ατόμου, είναι επίσης απαραίτητο να ξεπεραστεί η απληστία στην κατανάλωση. Υπάρχει μια παροιμία που λέει «τα φθηνά προϊόντα είναι κακά προϊόντα» - όλοι πρέπει να συνειδητοποιήσουν ότι τα προϊόντα καλής ποιότητας δεν θα πωλούνται σε ασυνήθιστα χαμηλές τιμές. Μόνο εξαλείφοντας την «επιθυμία για φθηνά προϊόντα» μπορούμε να ξεφύγουμε από την παγίδα των «βρώμικων» προϊόντων.

Τρί Μινχ

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/xin-dung-ham-cua-re-273093.htm