154 trabajadores hospitalizados por comer caballa estofada en el almuerzo

El Sr. Dieu Quang Dao, subdirector del Departamento de Higiene y Seguridad Alimentaria (Departamento de Salud Provincial de Phu Tho) acaba de enviar un documento al Ministerio de Salud anunciando el fin del incidente de intoxicación alimentaria ocurrido en Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd. (Parque Industrial Hoang Xa, Distrito de Thanh Thuy, Phu Tho) el 28 de agosto, que provocó que 154 personas fueran hospitalizadas con síntomas de dolor de cabeza, mareos, diarrea, dificultad para respirar...

Con base en los resultados de la investigación, las pruebas de muestras de pacientes, alimentos almacenados y las opiniones de los centros de examen y tratamiento médico, el Departamento de Seguridad Alimentaria e Higiene de la provincia de Phu Tho determinó que se trataba de un caso de intoxicación alimentaria masiva debido a la ingesta de altos niveles de histamina en caballa estofada en el almuerzo (825 personas almorzaron juntas).

Los líderes del Departamento de Salud del distrito de Thanh Thuy visitaron a los trabajadores con intoxicación alimentaria, tratados en el Centro Médico del Distrito de Thanh Thuy (Foto: Huyen Trang).

El proveedor de comidas es Hoang Thuy Trading and Service Company Limited (distrito de Van Phu, ciudad de Viet Tri, Phu Tho) . El equipo de inspección coordinó y proporcionó la documentación pertinente solicitada por la Policía del Distrito de Thanh Thuy para facilitar la investigación y la tramitación de las infracciones contra organizaciones o personas que violan la seguridad e higiene alimentaria.

Esta agencia solicitó al Departamento de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros de Phu Tho que fortalezca la inspección y supervisión de las unidades bajo su gestión que tienen contratos para suministrar alimentos a cocinas colectivas de empresas y escuelas; prevenir rápidamente la inseguridad de los alimentos y rastrear el origen de los alimentos...

El Comité Popular del Distrito de Thanh Thuy implementa total y seriamente las instrucciones de la provincia de Phu Tho sobre la prevención y el manejo de la intoxicación alimentaria, centrándose en la inspección y supervisión de las cocinas colectivas.

Se sabe que los 154 casos de envenenamiento mencionados anteriormente recibieron tratamiento de emergencia y fueron dados de alta del hospital el 30 de agosto.

Fuente: https://dantri.com.vn/xa-hoi/154-cong-nhan-nhap-vien-do-mon-ca-thu-u-kho-cua-bua-an-trua-20240918100147902.htm