154 trabajadores fueron hospitalizados debido al plato de caballa estofada que les sirvieron en el almuerzo.

El Sr. Dieu Quang Dao, Subdirector del Subdepartamento de Seguridad Alimentaria e Higiene (Departamento de Salud de la Provincia de Phu Tho), ha enviado un documento al Ministerio de Salud anunciando la conclusión del incidente de intoxicación alimentaria ocurrido en Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd. (Clúster Industrial Hoang Xa, Distrito Thanh Thuy, Provincia de Phu Tho) el 28 de agosto, que provocó la hospitalización de 154 personas con síntomas como dolor de cabeza, mareos, diarrea y dificultad para respirar.

Basándose en los resultados de la investigación, las pruebas realizadas a muestras de pacientes y restos de comida, y las opiniones del centro médico, el Subdepartamento Provincial de Seguridad Alimentaria e Higiene de Phu Tho determinó que se trataba de un caso de intoxicación alimentaria masiva debido al consumo de altos niveles de histamina en la caballa estofada que se sirvió en el almuerzo (825 personas almorzaron juntas).

Los responsables del Departamento de Salud y del distrito de Thanh Thuy visitaron a los trabajadores que sufrían intoxicación alimentaria y recibían tratamiento en el Centro de Salud del distrito de Thanh Thuy (Foto: Huyen Trang).

La empresa de catering es Hoang Thuy Trading and Service Co., Ltd. (barrio Van Phu, ciudad de Viet Tri, provincia de Phu Tho) . El equipo de inspección cooperó y proporcionó la documentación pertinente solicitada por la policía del distrito de Thanh Thuy para colaborar en la investigación y el tratamiento de las infracciones cometidas por organizaciones e individuos en materia de seguridad e higiene alimentaria.

Esta agencia solicitó al Subdepartamento de Gestión de la Calidad de los Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros de Phu Tho que reforzara la inspección y supervisión de las unidades bajo su administración que tienen contratos para suministrar alimentos a comedores colectivos en empresas y escuelas; que impidiera de inmediato la distribución de alimentos de calidad inferior y que implementara la trazabilidad de los alimentos...

El Comité Popular del distrito de Thanh Thuy ha implementado de manera plena y rigurosa las directrices de la provincia de Phu Tho sobre la prevención y el tratamiento de las intoxicaciones alimentarias, centrándose en la inspección y el control de las cocinas colectivas.

Según se informa, los 154 casos de intoxicación mencionados anteriormente recibieron tratamiento de emergencia oportuno y fueron dados de alta del hospital el 30 de agosto.

Fuente: https://dantri.com.vn/xa-hoi/154-cong-nhan-nhap-vien-do-mon-ca-thu-u-kho-cua-bua-an-trua-20240918100147902.htm