3 cosas que comer y evitar en el desayuno para diabéticos

Las verduras y frutas son ricas en fibra, muy buenas para los diabéticos. (Fuente: Pixabay)

El desayuno marca el tono del día, especialmente para las personas con diabetes. Puede determinar los niveles de azúcar en sangre a lo largo del día, lo que afecta el estado de ánimo, la energía y la salud general.

Aquí hay 3 alimentos que los diabéticos deberían comer en el desayuno:

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Tres cosas que debes evitar

Alimentos ricos en azúcar

Los postres y las bebidas azucaradas... pueden parecer atractivos pero conllevan el riesgo de provocar aumentos repentinos en los niveles de azúcar en sangre.

Los alimentos con alto contenido de azúcar son absorbidos rápidamente por el cuerpo, lo que provoca que los niveles de azúcar en sangre se disparen, suponiendo una gran carga para el páncreas.

Alimentos ricos en grasas

Los alimentos fritos, las carnes grasas y otros alimentos grasos también son tabúes en el desayuno para los diabéticos. Los alimentos ricos en grasas no sólo son difíciles de digerir, sino que también pueden causar resistencia a la insulina, empeorando el control del azúcar en sangre.

Granos refinados

Los granos refinados, como el arroz y la harina blanca, han sido sometidos a un procesamiento sofisticado, lo que reduce significativamente el contenido de fibra, lo que puede provocar que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente.

Por el contrario, los cereales integrales como el arroz integral y la avena pueden estabilizar mejor los niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, los diabéticos deben elegir cereales integrales para el desayuno para evitar picos de azúcar en sangre.

Tres cosas para comer

Alimentos ricos en fibra

La fibra dietética se considera un "buen amigo" de los diabéticos. Los alimentos ricos en fibra, como verduras, frutas y cereales integrales, pueden retardar la digestión y la absorción de los alimentos y estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Por ejemplo, puedes elegir avena con verduras frescas para el desayuno, lo cual es delicioso y saludable.

Proteína de alta calidad

Los alimentos ricos en proteínas de alta calidad, como los huevos, el tofu y las carnes magras, son buenas opciones de desayuno para los diabéticos. La proteína de alta calidad ayuda a mantener la salud muscular, mejora la sensibilidad a la insulina y es beneficiosa para el control del azúcar en sangre.

Alimentos con un índice glucémico (IG) bajo

Los alimentos con un índice glucémico bajo se digieren y absorben lentamente, lo que hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten lentamente. Pan integral, bollos al vapor con cereales… son alimentos con un índice IG bajo que ayudan a los diabéticos a mantener niveles estables de azúcar en sangre.

Fuente: https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html