La medicina tradicional china ofrece muchos remedios simples pero efectivos para abordar la hinchazón y la indigestión que se experimentan comúnmente durante el Tet (Año Nuevo Lunar), ayudando a eliminar el estancamiento de alimentos y mejorando el proceso digestivo.
El Año Nuevo Lunar es una época de reuniones familiares, donde las familias se reúnen para disfrutar de comidas cálidas y abundantes. Sin embargo, la gran variedad y abundancia de platos de Año Nuevo, como pasteles de arroz glutinoso, carne en gelatina, salchichas de cerdo y diversos platos fritos, salteados y a la parrilla, pueden fácilmente causar problemas digestivos. La hinchazón y la indigestión se convierten en problemas comunes, causando malestar y afectando negativamente la alegría de la festividad.
En la medicina tradicional china, las hierbas digestivas se utilizan para ayudar a la digestión, reducir la hinchazón y la indigestión, y son especialmente útiles durante las vacaciones y festivales, cuando las comidas suelen ser abundantes y pueden causar fácilmente trastornos digestivos.
A continuación se muestran algunas hierbas medicinales típicas:
1. Las bayas de espino tratan la hinchazón y la indigestión.
- Propiedades: El espino tiene un sabor ácido, un carácter refrescante y actúa sobre los meridianos del bazo, el estómago y el hígado.
La hinchazón y la indigestión son síntomas comunes durante las vacaciones del Año Nuevo Lunar.
- Usos:
+ Digestión de lípidos: El espino ayuda a digerir las grasas y las carnes grasas porque contiene enzimas y ácidos orgánicos que ayudan a descomponer los lípidos, reduciendo la hinchazón después de comer alimentos grasos.
+ Promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea: El espino tiene la capacidad de promover la circulación sanguínea, ayudando a mejorar el flujo sanguíneo y apoyando el tratamiento de enfermedades de las arterias coronarias.
- Origen y uso:
+ Origen: El espino es el fruto del árbol del espino albar, que suele crecer en regiones montañosas altas.
+ Parte utilizada: El fruto del espino se cosecha y se seca al sol o en un secadero con fines medicinales.
Dosis: Tomar 3-10g diariamente en forma de decocción o polvo.
Las bayas de espino ayudan a aliviar la hinchazón.
- Solicitudes durante el Tet (Año Nuevo vietnamita):
+ Té de espino: Prepare 10 g de bayas de espino con agua y bébalo después de las comidas para ayudar a la digestión y reducir la hinchazón causada por el consumo de alimentos grasos.
+ Comida: Incorporar bayas de espino a guisos o remojarlas en miel para hacer un postre, lo que ayuda a la digestión.
2. Malta
- Propiedades: La malta tiene un sabor salado, un carácter cálido y actúa sobre los meridianos del bazo y del estómago.
- Usos:
+ Digestión de carbohidratos: La malta contiene la enzima amilasa, que ayuda a descomponer el almidón en azúcares simples, lo que ayuda en la digestión de alimentos ricos en carbohidratos.
+ Aumenta la producción de leche: El extracto de malta también se utiliza para tratar la producción insuficiente de leche en mujeres posparto.
- Origen y uso:
+ Origen: La malta son granos de cebada germinados, utilizados en la medicina tradicional.
+ Procesamiento: Los granos de cebada se remojan en agua para germinar, luego se secan y se muelen hasta convertirlos en polvo.
Dosis: Normalmente se pueden utilizar entre 10 y 15 g al día.
Jarabe de malta.
Solicitudes durante el Tet (Año Nuevo vietnamita):
+ Té de malta: Prepare 10 g de malta con agua y bébalo después de las comidas para ayudar a la digestión, especialmente después de comer alimentos ricos en almidón.
+ Alimentación: El jarabe de malta se puede utilizar en postres o pasteles, aportando dulzura natural al mismo tiempo que ayuda a la digestión.
3. Divina Comedia
- Gusto: Shen Qu tiene un sabor dulce y picante, una naturaleza cálida y actúa sobre los meridianos del bazo y del estómago.
- Usos:
+ Digestión de proteínas y lípidos: Shen Qu contiene enzimas digestivas que ayudan a descomponer las proteínas y los lípidos, lo que ayuda en la digestión de alimentos ricos en proteínas y grasas.
+ Reduce la hinchazón y la indigestión: Shen Qu se utiliza para tratar los síntomas de hinchazón, indigestión, diarrea y disentería.
- Origen y métodos de preparación: Shen Qu se elabora a partir de una combinación de diversas hierbas medicinales como Artemisia annua, frijoles rojos, almendras y hojas de Xanthium strumarium, mezcladas con harina de trigo o harina de arroz, luego fermentadas y secadas.
- Dosis: 10-20g al día, utilizado crudo o tostado.
El remedio herbal Shen Qu alivia la hinchazón y la indigestión.
- Solicitudes durante el Tet (Año Nuevo vietnamita):
+ Té Shen Qu: Prepare 10 g de Shen Qu con agua y bébalo después de las comidas para ayudar a la digestión y reducir la hinchazón causada por comer alimentos ricos en proteínas y grasas.
+ Comida: Shen Qu se puede utilizar en platos como los pasteles Shen Qu, adecuados para personas mayores con bazo y estómago débiles, poco apetito, indigestión, mal aliento, hinchazón, eructos, delgadez, debilidad y vómitos frecuentes después de comer.
Papel de arroz con jarabe de malta.
4. Notas sobre el uso
La malta, el trigo fermentado y el espino blanco, también conocidos como los "tres inmortales" en la medicina tradicional china, se suelen combinar para complementarse y mejorar la digestión, eliminar el estancamiento y aliviar la hinchazón. En las recetas, estos ingredientes suelen combinarse con hierbas que promueven la circulación del qi (como la cáscara de mandarina y la naranja amarga) y con hierbas que fortalecen el bazo y reponen el qi, como las judías blancas tostadas, el atractylodes blanco y el ñame chino.
Sin embargo, estos medicamentos, al usarse con frecuencia o durante períodos prolongados, pueden dañar el bazo y el estómago. Por lo tanto, solo deben usarse cuando se experimente hinchazón e indigestión, durante períodos cortos, y suspenderse una vez que la hinchazón disminuya.
Para obtener mejores resultados, combine esto con una dieta equilibrada, evitando el consumo excesivo de alimentos grasos y limitando la ingesta excesiva de alimentos. Si la hinchazón y la indigestión persisten o se agravan, consulte a un médico o especialista en medicina tradicional para obtener un diagnóstico y tratamiento adecuados.
Dr. Nguyen Thanh Hang
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-vi-thuoc-tri-day-bung-kho-tieu-172250131204834054.htm
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