4 deliciosos platos elaborados con flores de lirio de día que ayudan a tratar enfermedades.

SKĐS - El lirio de día, conocido comúnmente como flor de aguja dorada en la cocina, se ha considerado durante mucho tiempo una verdura de primera calidad. Con su dulzura natural, su textura crujiente y su cálido color amarillo, esta flor aparece en muchos platos nutritivos.

Contenido

• 1. Sopa de verduras mixtas con flores de lirio de día.
• 2. Estofado de pollo o pato con setas shiitake y flores de lirio de día.
• 3. Sopa de costillas de cerdo con flores frescas de lirio de día.
• 4. Flores de lirio de día salteadas con mollejas e hígados de res o pollo.

Aquí les presentamos algunos platos clásicos que incluyen flores de lirio de día y que se encuentran comúnmente en las mesas tradicionales del norte de Vietnam:

1. Sopa de verduras mixtas con flores de lirio de día.

Las flores secas de lirio se remojan hasta que se ablandan, se desmenuzan ligeramente y se atan formando pequeñas flores. Se cocinan junto con carne picada, piel de cerdo, coliflor, camarones secos y zanahorias. La adición de las flores de lirio aporta un dulzor delicado que equilibra la intensidad de la mezcla de carne.

Gracias a la variada combinación de ingredientes, este plato ayuda a equilibrar las comidas, proporcionando una nutrición armoniosa con proteínas, calcio, yodo, minerales, colágeno, fibra, vitamina C, betacaroteno y diversos compuestos vegetales.

Este plato contiene proteínas y verduras, lo que lo hace más ligero que las comidas con mucha carne. Su alto contenido en fibra ayuda a ralentizar la absorción de los alimentos, favorece la regularidad intestinal y te deja con una sensación de ligereza después de comer.

2. Estofado de pollo o pato con setas shiitake y flores de lirio de día.

Los lirios de día son un ingrediente común en los platos tradicionales del norte de Vietnam.

También te puede interesar

Los superalimentos están fácilmente disponibles en los mercados vietnamitas, proporcionando todos los nutrientes necesarios sin preocuparse por el envejecimiento o el aumento de peso.El brócoli ha sido considerado durante mucho tiempo uno de los "superalimentos" más nutritivos. No solo es un ingrediente habitual en las comidas familiares, sino que esta verdura también ofrece innumerables beneficios para el organismo.

El dengue es impredecible; el sector sanitario advierte contra la complacencia.El número de casos de dengue en Vietnam está aumentando rápidamente, los ciclos de los brotes se están acortando y muchos patrones epidemiológicos conocidos se están viendo alterados gradualmente.

Nuevos enfoques en el tratamiento del cáncerSKĐS - Detectar el cáncer a partir de una simple muestra de sangre, individualizar el tratamiento del cáncer de mama según las características biológicas de cada paciente o integrar los cuidados paliativos desde el momento del diagnóstico... son algunas de las tendencias más destacadas que se presentarán en la conferencia ASCO Breakthrough 2026, que tendrá lugar en Singapur del 25 al 27 de junio.

Este plato suele prepararse con flores de lirio secas, setas shiitake, semillas de loto, dátiles rojos y carne de pollo o pato. Se cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y bien impregnada del dulce caldo de las hierbas y verduras.

Las sopas preparadas con flores de lirio, semillas de loto, dátiles rojos u hojas de vinca son excelentes remedios naturales para conciliar el sueño. Consumir este plato en la cena ayuda a calmar los nervios, reducir el nerviosismo y la ansiedad, y favorece un sueño más profundo y reparador para las personas mayores o aquellas que sufren estrés mental.

• 

3. Sopa de costillas de cerdo con flores frescas de lirio de día.

Durante la época de floración de los lirios de día, es común recoger las flores frescas, recién abiertas, quitarles los estambres, escaldarlas brevemente en agua hirviendo y luego cocinarlas en una sopa con costillas de cerdo, pollo, ternera, etc. Esta sopa tiene un color muy llamativo, un caldo claro, un dulzor intenso proveniente de los huesos y el característico sabor refrescante de las flores frescas.

Al cocinarse con pollo, ternera o costillas de cerdo, las proteínas y el hierro presentes en la carne se combinan con los aminoácidos de las flores de lirio de día para estimular la producción de glóbulos rojos. Este plato es muy beneficioso para quienes se recuperan de una enfermedad, para quienes padecen anemia o para las mujeres que necesitan recuperarse después del parto.

Cocinar flores de lirio con manitas de cerdo y carne picada es un remedio popular tradicional para aumentar la producción de leche. No solo estimula la lactancia, sino que los compuestos antiinflamatorios naturales de las flores de lirio ayudan a prevenir la obstrucción de los conductos lácteos y reducen el riesgo de mastitis posparto.

4. Flores de lirio de día salteadas con mollejas e hígados de res o pollo.

Las flores frescas de lirio, después de limpiarlas, o las secas, remojadas hasta ablandarlas, se saltean rápidamente a fuego alto con mollejas e hígados de res o pollo cortados en rodajas finas, junto con cebolletas picadas y pimienta. Al saltearlas hasta que estén en su punto, las flores de lirio conservan su textura crujiente y resultan deliciosas.

También te puede interesar

Personal de rescate que sufrió lesiones craneales graves en accidentes.Un trabajador fue golpeado en la cabeza por un ladrillo macizo que cayó desde el quinto piso mientras trabajaba, lo que le provocó un traumatismo craneoencefálico grave y lo dejó en coma. Fue trasladado de urgencia al Hospital 19-8 (Ministerio de Seguridad Pública) para recibir tratamiento.

Pruebas de detección sanitaria basadas en inteligencia artificial: "estándares globales, adaptaciones locales"Nura es un modelo de detección precoz de enfermedades desarrollado por Fujifilm, cuyo principio fundamental es la combinación de tecnología de diagnóstico por imagen, plataforma de IA, procedimientos de detección estandarizados y el papel interpretativo de los médicos en cada país.

La comuna de Dai Thanh implementa chequeos médicos gratuitos para todos los residentes, con el objetivo de lograr una gestión integral de la salud.La comuna de Dai Thanh implementará de manera integral la tarea de proporcionar chequeos o exámenes de salud periódicos gratuitos al menos una vez al año para los residentes de la zona, de acuerdo con un cronograma y grupos objetivo prioritarios.

Gracias a sus propiedades refrescantes y su alto contenido en fibra, las sopas o salteados con flores de lirio de día favorecen el buen funcionamiento del sistema digestivo y promueven la evacuación intestinal. Asimismo, estos platos ayudan a refrescar el hígado, eliminar toxinas y, por lo tanto, a reducir el acné y las llagas bucales causadas por el calor interno en verano.

Se invita a los lectores a ver el vídeo :

Fuente: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-ho-tro-chua-benh-tu-hoa-hien-169260611090545663.htm