4 alimentos que son el némesis de la diabetes

Los pacientes diabéticos necesitan conocer claramente su estado de salud y aplicar una dieta saludable con alimentos razonables para evitar aumentos bruscos de azúcar en sangre.

Tengo 40 años y me diagnosticaron hiperglucemia hace dos años. El nivel fluctúa entre 6,9 y 7,1 mmol/l después de comer una o dos horas, sin necesidad de medicación. Sigo evitando comer arroz blanco, arroz glutinoso y pan a diario, pero el nivel no baja. Por favor, ¿podrían indicarme qué alimentos son buenos para las personas con prediabetes? ¡Gracias! (Le Thi Thao - Son Tay, Hanói ).

El médico Do Minh Tuan de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi aconseja:

La diabetes es cada vez más común en la vida actual, y cada vez en personas más jóvenes. No es raro encontrar niveles de glucosa en sangre de 7 mmol/l a los 40 años. Es importante controlarla bien para evitar la hiperglucemia.

Según estadísticas del Ministerio de Salud , Vietnam tiene aproximadamente 7 millones de personas con diabetes. De ellas, más del 55 % presenta complicaciones: el 34 % son cardiovasculares; el 39,5 % presenta complicaciones oculares y neurológicas; y el 24 % presenta complicaciones renales.

La diabetes se considera una enfermedad crónica sin cura. Los pacientes deben tomar medicación y controlar su dieta de por vida. La prevención y el control de la glucemia son fundamentales.

4 thực phẩm là khắc tinh của bệnh đái tháo đường - Ảnh 1. — La grasa de los frutos secos ayuda a controlar el azúcar en sangre. Foto: PV.

Alimentos considerados como el "némesis" del azúcar en sangre:

Primero, los cereales integrales

Estos se consideran estabilizadores naturales del azúcar en la sangre. Entre ellos se encuentran la avena, el arroz integral y el pan integral, que son más ricos en fibra, vitaminas del complejo B, minerales y antioxidantes que los cereales refinados.

La fibra es muy eficaz para controlar el azúcar en sangre, creando una capa protectora en los intestinos, ralentizando la absorción de azúcar y previniendo así aumentos repentinos de azúcar. Quienes no padecen la enfermedad y consumen cereales integrales con regularidad pueden ayudar a reducir el riesgo de padecerla.

En segundo lugar, las grasas saludables de origen vegetal.

Frutos secos como las almendras, anacardos, nueces… son ricos en grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados), proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

Los frutos secos ayudan a mejorar los niveles de lípidos en sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, una complicación común en personas con diabetes. La fibra y las grasas de alta calidad presentes en los frutos secos ayudan a aumentar la saciedad y a reducir los antojos de alimentos ricos en azúcar y grasa, lo que favorece el control del azúcar en sangre y el peso.

En tercer lugar, la seda del maíz.

Esta es una parte desechada del maíz, pero es una hierba medicinal muy beneficiosa para la salud humana. El estigma del maíz se usa comúnmente en la medicina tradicional y ha demostrado ser eficaz para controlar la glucemia y aumentar la actividad de la insulina. El estigma del maíz contiene flavonoides, polisacáridos y compuestos fenólicos que ayudan a reducir la glucemia, mejoran la sensibilidad a la insulina y son antioxidantes.

Puedes utilizar la seda de maíz para preparar agua potable a diario o combinarla con otras hierbas como hojas de pandan o stevia.

Miércoles, melón amargo

El melón amargo no solo ayuda a depurar el organismo, sino que también es beneficioso para el hígado y antienvejecimiento. Esta fruta también se utiliza como remedio popular para la diabetes. Contiene charantina, polipéptido-P y vicina, que reducen eficazmente el azúcar en sangre.

Para la diabetes, elegir buenos alimentos para incluir en la dieta diaria es la “clave” para vivir bien con la enfermedad.

Una buena alimentación se consume con moderación, combinada con un estilo de vida saludable y mayor ejercicio para lograr los mejores resultados en la prevención y control de enfermedades.