5 tipos de alimentos que mejoran la digestión

Revista Salud y Vida - Consumir alimentos saludables promueve una digestión saludable y previene enfermedades. A continuación, cinco alimentos beneficiosos para el intestino que puedes añadir a tu dieta diaria…

1. Los cereales integrales mejoran la digestión.

Todos los cereales integrales contienen tres partes: el salvado, el germen y el endospermo. Cada parte contiene nutrientes beneficiosos para la digestión.

El salvado es la capa exterior, rica en fibra, que aporta vitaminas del complejo B, hierro, cobre, zinc, magnesio, antioxidantes y fitoquímicos (compuestos químicos naturales de las plantas que contribuyen a la prevención de enfermedades). El salvado y la fibra ralentizan la descomposición del almidón en glucosa, manteniendo así estables los niveles de azúcar en sangre. La fibra ayuda a reducir el colesterol y a evacuar los desechos a través del tracto digestivo, lo que ayuda a prevenir la formación de pequeños coágulos sanguíneos que pueden causar infartos o accidentes cerebrovasculares.

- El germen es el núcleo de la semilla donde se produce el crecimiento, y es rico en grasas saludables, vitamina E, vitamina B, fitoquímicos y antioxidantes.

- El endospermo es la capa interna que contiene carbohidratos, proteínas y pequeñas cantidades de algunas vitaminas B y minerales.

Los alimentos elaborados con cereales integrales aportan muchos nutrientes que son beneficiosos para el sistema digestivo.

La mayoría de los cereales integrales, como el arroz integral, el maíz, las palomitas de maíz, la avena, etc., son buenas fuentes de fibra, que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, prevenir el estreñimiento, mantener las heces blandas y llenas, prevenir los divertículos y la enfermedad de Crohn, reducir la inflamación, puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal y promover la saciedad, reduciendo así la obesidad y el sobrepeso.

2. Las verduras de hoja verde ayudan a relajar el sistema digestivo.

Las verduras de hoja verde, como el berro, el pak choi, el brócoli, las espinacas, la col rizada, etc., son ricas en magnesio, potasio, hierro, calcio, vitaminas A, C, K y vitaminas del grupo B. El magnesio es especialmente importante para mantener relajados los músculos de todo el sistema digestivo, promoviendo movimientos intestinales más frecuentes.

La vitamina B es crucial para convertir los alimentos en energía, una de las principales funciones del sistema digestivo. Además, las verduras de hoja verde contienen clorofila, que favorece la desintoxicación y reduce la inflamación, contribuyendo así al funcionamiento eficiente del sistema digestivo.

Además, las verduras de hoja verde contienen un tipo específico de azúcar que promueve el crecimiento de bacterias intestinales saludables. Por lo tanto, consumir abundante fibra y verduras de hoja verde creará condiciones favorables para un microbioma intestinal saludable.

Las verduras de hojas verdes ayudan a que el sistema digestivo funcione de manera más eficiente.

3. La proteína magra ayuda a controlar el apetito...

Según el Dr. Nguyen Trong Hung, del Instituto Nacional de Nutrición, las proteínas desempeñan un papel crucial para mantener la vida y mejorar la salud. Para el sistema digestivo, consumir alimentos ricos en proteínas como pollo, pescado, legumbres, huevos y leche promueve la sensación de saciedad, reduce significativamente la hinchazón y los gases, controla el apetito y promueve un peso saludable.

Además, la proteína favorece la recuperación y el desarrollo de los tejidos digestivos; fortalece las células gastrointestinales, formando una barrera para evitar que sustancias nocivas entren al torrente sanguíneo y provoquen inflamación, al tiempo que reduce el riesgo de trastornos digestivos y promueve la salud intestinal general; proporciona aminoácidos esenciales y reduce el riesgo de síndrome del intestino permeable.

Aunque las proteínas son importantes, las personas con síndrome del intestino irritable o intestinos sensibles sólo deben comer proteínas magras y evitar los alimentos con alto contenido de grasa, incluidos los alimentos fritos.

4. Las frutas con bajo contenido de azúcar (bajas en fructosa) reducen la malabsorción de fructosa.

La intolerancia a la fructosa, o malabsorción de fructosa, es un trastorno digestivo que afecta la capacidad del cuerpo para absorber y procesar la fructosa. La fructosa es un tipo de azúcar presente en muchas frutas y algunas verduras. Las personas con intolerancia a la fructosa pueden experimentar diversos síntomas, con distintos grados y frecuencias, como hinchazón, dolor abdominal, diarrea y náuseas.

Estos síntomas suelen aparecer poco después de consumir alimentos o bebidas con alto contenido de fructosa. Esto se debe a que la fructosa no digerida en el intestino provoca la fermentación por parte de las bacterias intestinales.

Por lo tanto, para mantener la salud intestinal, es aconsejable consumir frutas bajas en fructosa, como bayas y frutas cítricas como naranjas y pomelos, y limitar las frutas altas en fructosa, como manzanas, peras y mangos.

5. Los aguacates tienen un alto contenido en fibra, lo que mejora la digestión.

Los aguacates son ricos en fibra y nutrientes esenciales, como el potasio, que favorecen una función digestiva saludable. Además, son un alimento bajo en fructosa, por lo que son menos propensos a causar hinchazón.

Además, los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas que aumentan las bacterias beneficiosas, ricos en fibra para prevenir el estreñimiento y ricos en potasio para favorecer la contracción muscular, incluida la motilidad intestinal (que ayuda a descomponer los alimentos, moverlos desde el estómago hasta el tracto digestivo para su absorción y eliminar los desechos del cuerpo).

Además, los aguacates son ricos en vitamina C, que estimula la producción de colágeno, ayudando a mantener la fortaleza e integridad de la barrera intestinal. La vitamina C también es un potente antioxidante que ayuda a reducir la inflamación intestinal y a mejorar la diversidad y la función bacteriana.

Además, los aguacates contienen algunos de los antioxidantes más potentes de la naturaleza, como la vitamina E, los carotenoides (como la luteína y el betacaroteno) y los compuestos fenólicos (como el ácido gálico). Estas sustancias pueden promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, protegerlo del estrés oxidativo, apoyar su función y reducir la inflamación para mantener una barrera intestinal intacta.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-cai-thien-tieu-hoa-172250330121743809.htm