La tercera temporada de cosecha de canela está en pleno apogeo.

En estos días, en las regiones productoras de canela de la provincia, reina un ambiente de gran actividad durante la cosecha de la primera cosecha del año, la "tercera cosecha". En las laderas, la corteza de canela recién pelada se enrolla en manojos de distintos tamaños. Esta temporada, el clima ha sido favorable, lo que ha repercutido en una notable mejora de la calidad del producto.

La canela tiene dos temporadas principales de cosecha al año: la tercera (de febrero a marzo según el calendario lunar) y la octava (de agosto a octubre según el calendario lunar). Estas son las mejores épocas para la cosecha, ya que la corteza es fácil de pelar y tiene un alto contenido de aceites esenciales, lo que contribuye al valor del producto.

Al llegar a la comuna de Nghia Do, una zona clave para el cultivo de canela en la provincia, justo en la época de la cosecha, pudimos sentir fácilmente el ritmo frenético de la vida local. En las laderas, las risas y las conversaciones llenaban el aire. Frente a las casas, las ramas de canela se secaban al sol enrolladas como flautas. Manojos de canela seca, seleccionados según los pedidos, estaban cuidadosamente apilados, esperando a que los comerciantes vinieran a comprarlos.

Mientras pelaba cuidadosamente la corteza de canela del tronco del árbol, la Sra. Hoang Thi Ai, de la aldea de Nam Muoc, compartió con entusiasmo que su familia está aprovechando la buena temporada para concentrar la mano de obra en la cosecha. “Esta temporada, la corteza de canela es fácil de pelar y produce mucho, así que mi familia ha movilizado a la gente para trabajar. Tenemos más de 5 hectáreas de canela y, al comienzo de la temporada, vendimos una sección de la ladera, ganando alrededor de 40 millones de VND. Continuaremos pelando el área restante y, desde ahora hasta el final de la temporada, esperamos que nuestros ingresos se dupliquen”, compartió la Sra. Hoang Thi Ai. Gracias al cultivo de canela, la familia de la Sra. Ai ha construido una casa espaciosa, ha costeado la educación de sus hijos y está logrando estabilizar gradualmente su vida.

La comuna de Nghia Do cuenta actualmente con más de 7.000 hectáreas de canela, de las cuales más de 4.000 se encuentran en edad de cosecha. La tercera cosecha suele ser más extensa que la octava, ya que la corteza de la canela es más fácil de pelar y la replantación puede realizarse rápidamente después de la cosecha.

El Sr. Do Van Luu, presidente del Comité Popular de la comuna de Nghia Do, declaró: "La canela es el principal cultivo de la localidad; por lo tanto, el gobierno comunal ha promovido y alentado a la población a desarrollarla, combinándola con su procesamiento y consumo para aumentar su valor. Actualmente, existen dos cooperativas en la zona que participan en la compra y venta de productos de canela, lo que contribuye a estabilizar la producción y aumentar los ingresos de la población".

En la comuna de Bao Ha, la cosecha de canela está en pleno apogeo. La familia de la Sra. Nguyen Thi Mai, en la aldea de Khe Ban, es una de las productoras de canela a gran escala. Tras comenzar a plantar en 2014, su familia ha ampliado su superficie a más de 20 hectáreas, de las cuales 10 están listas para la cosecha. Planean talar unas 5 hectáreas este año y ralear la superficie restante. Para garantizar una cosecha oportuna, la familia ha contratado a unos 10 trabajadores adicionales para ayudar en la recolección y el procesamiento de la corteza de canela.

No solo los productores locales, sino también las cooperativas del sector de la canela, están entrando en su temporada alta de producción. La demanda de materia prima es elevada, y estas unidades están concentrando mano de obra y equipos en la compra y el procesamiento para la exportación. Esta temporada, gracias a las condiciones climáticas favorables, la corteza de canela se pela y seca con facilidad, y la calidad del producto ha mejorado significativamente.

El Sr. Ly Van Cau, director de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cau May, declaró: “Actualmente, la cooperativa colabora con más de 20 familias productoras de canela para adquirir materia prima para su procesamiento y exportación a mercados como India, Bangladesh y algunos países europeos. La cooperativa también ofrece capacitación y asesoramiento periódicos sobre el cultivo orgánico de canela, garantizando así los estándares de calidad. El vínculo entre la cooperativa y la comunidad contribuye a estabilizar la producción y asegura un suministro constante de materia prima”.

En la comuna de Bao Ha, existen actualmente 4709 hectáreas de canela, lo que representa casi la mitad de la superficie forestal productiva. Esta concentración de materia prima ha supuesto una clara ventaja para que la localidad desarrolle su economía forestal. En promedio, cada hectárea de canela genera ingresos de entre 200 y 400 millones de VND, dependiendo del ciclo de cosecha y la calidad del producto. Como resultado, muchas familias han alcanzado un nivel de vida relativamente alto, lo que confirma el papel de la canela en la reducción de la pobreza.

Actualmente, la provincia cuenta con más de 147.000 hectáreas de canela, distribuidas en diversas localidades, que sustituyen a muchos cultivos menos eficientes. La canela no solo proporciona una fuente de ingresos estable, sino que también contribuye a mejorar el medio ambiente, reduciendo la erosión del suelo y minimizando los daños causados ​​por desastres naturales. Con dos cosechas principales al año, los productores de canela pueden gestionar la producción de forma proactiva, incrementando el valor económico de la misma superficie forestal.

Fuente: https://baolaocai.vn/ron-rang-mua-que-vu-3-post897221.html