5 beneficios del yogur para la salud y notas importantes

El yogur no sólo es delicioso, sino que también es extremadamente nutritivo, ya que contiene muchos probióticos, muy buenos para el tracto digestivo, el funcionamiento del sistema inmunológico y muchos otros beneficios para el organismo.

5 lợi ích sức khỏe của sữa chua và những lưu ý cần thiết

El yogur se puede disfrutar como refrigerio, mezclado con fruta. (Fuente: Pixabay)

El yogur no solo es delicioso, sino también sumamente nutritivo y puede aportar muchos beneficios para la salud. A continuación, te presentamos 5 beneficios principales del yogur que debes conocer para incorporarlos a tu dieta diaria.

1. Ayuda a que el cuerpo se sienta lleno por más tiempo.

El yogur, especialmente variedades como el yogur griego, es rico en proteínas y grasas saludables, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Es una excelente opción para el desayuno o la merienda, ya que ayuda a controlar el hambre entre comidas.

Los estudios demuestran que comer yogur rico en proteínas puede reducir el hambre y aumentar la sensación de saciedad, evitando picoteos poco saludables.

2. Ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2

Algunos estudios sugieren que el yogur puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Las bacterias del ácido láctico presentes en el yogur pueden afectar el microbioma intestinal y ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Sin embargo, debes elegir yogur sin azúcar o con bajo contenido de azúcar para obtener los resultados más efectivos.

3. Bueno para la salud de los huesos

El yogur es una excelente fuente de calcio, un mineral necesario para mantener la salud de los huesos.

Una taza típica de yogur contiene alrededor de 415 mg de calcio, que ayuda a aumentar la densidad ósea, proteger contra la osteoporosis y favorecer la función muscular y nerviosa.

4. Bueno para el corazón

Un estudio descubrió que el consumo regular de productos lácteos fermentados como el yogur (aproximadamente dos veces por semana) puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al bajar la presión arterial.

Puede que te sorprenda, pero en realidad, los nutrientes que son buenos para el sistema digestivo también lo son para el corazón. Por eso, comer yogur puede ayudarte a cuidar tu corazón.

5. Proporcionar probióticos

El yogur contiene probióticos como los lactobacilos, muy beneficiosos para el sistema digestivo. Estas bacterias mantienen el equilibrio bacteriano intestinal, mejoran la digestión y fortalecen el sistema inmunitario, contribuyendo así a una mayor salud del organismo.

Con los beneficios mencionados, el yogur es un alimento excelente que puedes incorporar fácilmente a tus comidas diarias. Puedes disfrutarlo como refrigerio, mezclado con fruta o como postre.

Sin embargo, para maximizar los beneficios del yogur, debes prestar atención a las siguientes notas:

¿Cuándo debo comer yogur?

El yogur funciona mejor si se consume después de una comida principal (aproximadamente 1-2 horas), cuando el estómago no tiene mucha hambre. Esto ayuda a que los probióticos sobrevivan y actúen eficazmente en los intestinos. Comer una caja de yogur por la tarde ayuda a reponer energía, aumentar la resistencia y reducir el estrés.

Sin embargo, no debes comer yogur con el estómago vacío porque el ácido del yogur puede irritar el estómago, lo que no es bueno para las personas con úlceras estomacales.

Elige el tipo de yogur adecuado

Hay tipos de yogur que son adecuados para personas que están perdiendo peso o tienen diabetes, como el yogur bajo en azúcar, el yogur sin azúcar y el yogur que contiene probióticos.

Para quienes necesitan subir de peso, el yogur de leche entera aporta mucha energía, ideal para niños o personas que necesitan subir de peso. Por lo tanto, elegir el yogur adecuado para cada persona es fundamental para mantener una salud estable.

Combine el yogur con otros platos

El yogur es rico en probióticos, proteínas, calcio y vitaminas B. Cuando se combina con otros alimentos, el yogur aporta nutrientes esenciales adicionales, creando una comida equilibrada.

Combinado con alimentos ricos en fibra (como frutas o cereales), el yogur facilita la digestión. Sin embargo, no a todos les gusta su sabor original, por lo que combinarlo con otros alimentos lo hace más atractivo y accesible para el paladar de muchas personas.

Cómo conservar el yogur

El yogur contiene probióticos vivos, sensibles a la temperatura. Si no se almacena a la temperatura adecuada (4-8 °C), los probióticos se destruirán, lo que reducirá su valor nutricional y sus beneficios para la salud. Si la temperatura no es lo suficientemente baja, el proceso de fermentación puede continuar, alterando el sabor y la calidad del producto.

El yogur es un entorno ideal para el crecimiento bacteriano si no se almacena correctamente. Conservar el yogur en el refrigerador ayuda a limitar la penetración y el crecimiento de bacterias dañinas, garantizando así su seguridad al consumirlo.

Si el yogur se deja a temperatura ambiente o se almacena incorrectamente, puede echarse a perder rápidamente, desarrollar un fuerte olor agrio o cambiar de color.

Personas que deben prestar atención al consumir yogur

Los niños menores de 6 meses no deben utilizar yogur como sustituto de la leche materna.

Las personas intolerantes a la lactosa deben elegir yogur sin lactosa o utilizar yogur de origen vegetal (como yogur de almendras o yogur de soja).

Las personas propensas a la diarrea deben limitar o consultar a un médico antes de consumir yogur.

El yogur es un alimento muy saludable, pero para maximizar sus beneficios es necesario prestar atención a su correcto uso y elegir el tipo adecuado para cada necesidad específica.

[anuncio_2]
Fuente