El clima cálido hace que el cuerpo se deshidrate y se canse rápidamente. Por ello, muchas personas han aumentado el consumo de bebidas frías para saciar la sed y disipar temporalmente el calor. Se consumen intensamente muchos productos de bebidas como zumos de frutas, tés, batidos, zumos de caña de azúcar... Por eso, en esta época, la mayoría de las cafeterías y puestos de jugo de caña de azúcar están muy concurridos, atrayendo a muchos clientes.
Comprendiendo los gustos de los consumidores en la temporada de calor, el Sr. Tran Van Manh, propietario de una cafetería en el barrio de Tran Phu (ciudad de Quang Ngai ), ha actualizado continuamente y agregado nuevos platos refrescantes al menú de la tienda. El Sr. Manh dijo que en la temporada de calor, las bebidas refrescantes siempre son populares entre los clientes, especialmente los productos de origen natural, que ayudan a refrescar el hígado y purificar el cuerpo. Para satisfacer esta necesidad, la tienda ha minimizado la cantidad de azúcar en la mezcla, aprovechando la dulzura natural de la fruta fresca y el azúcar de roca, lo que ayuda a que la bebida sea eficaz para refrescar y buena para la salud. El restaurante ha actualizado sus bebidas con bebidas más refrescantes, como ginseng de algas, jugos de frutas y té de semillas de chía y aloe vera, y es la opción favorita de muchos clientes.
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| Durante la temporada de calor, las amas de casa siempre priorizan la elección de frutas para complementar las vitaminas de sus familias. |
No sólo en las cafeterías, sino también en los puestos de jugo de caña de azúcar y de jugo de coco están abarrotados de clientes. Durante más de una semana, la Sra. Nguyen Thi Xinh, de la comuna de Duc Tan (Mo Duc), tuvo que movilizar a más miembros de su familia para ayudar a vender jugo de caña de azúcar y agua de coco. Según la Sra. Xinh, el jugo de caña de azúcar y el agua de coco tienen altas propiedades refrescantes y también son asequibles, oscilando entre 5.000 y 20.000 VND por vaso o fruta, por lo que son muy populares entre los consumidores. Cuando hace calor, muchos clientes se resisten a salir, así que además de vender directamente en la tienda, también entrego agua directamente a los clientes. Gracias a eso, ahora vendo cada día más de 200 vasos de jugo de caña y más de 50 cocos frescos, lo que me reporta buenos ingresos.
Según los registros del reportero, actualmente, las tiendas y supermercados también están promocionando displays, implementando muchos programas promocionales y regalando refrescos y helados. A medida que aumenta la demanda, también aumenta el poder adquisitivo de estos productos.
Además de los refrescos, los productos de frutas también son elegidos por muchos consumidores durante la temporada de calor. Según muchos minoristas, durante la estación seca, frutas como la sandía, las naranjas y las mandarinas se venden muy bien. La mayoría de estas frutas están de temporada y son asequibles, por lo que muchas personas no dudan en comprarlas para complementar las vitaminas diarias de los miembros de la familia.
El clima cálido siempre hace que las personas se sientan cansadas y pierdan el apetito, por lo que la mayoría de las amas de casa priorizan la elección de alimentos fríos para preparar platos nutritivos para sus seres queridos. En los días calurosos, en la cesta del mercado de la Sra. Nguyen Thi Thu Thuy, en la comuna de Duc Lan (Mo Duc), hay principalmente verduras, pescado y mejillones que se utilizan para cocinar sopa. La Sra. Thuy dijo que en climas tan cálidos, comer alimentos fritos y grasosos es muy aburrido. Para que mi marido y mis hijos coman bien, compro principalmente alimentos que se puedan preparar en sopa, papilla y fideos. Además, todos los días también exprimo jugo de frutas para que mi esposo y mis hijos lo lleven al trabajo y a la escuela, ayudando al cuerpo a purificarse, refrescarse y aumentar la resistencia. A veces, por la noche, mi familia sale a caminar y disfruta de comidas como helado y sopa dulce para combatir el calor.
Hoy en día, en grupos y sitios de redes sociales, muchos entusiastas de la cocina también comparten recetas para preparar una variedad de bebidas y platos atractivos y refrescantes. Como ama de casa, la Sra. Le Minh Nhu, de la comuna de Pho Thuan (ciudad de Duc Pho), a menudo comparte platos que ella misma cocina en su página personal de Facebook, para poder aprender e intercambiar experiencias culinarias y de atención médica familiar con amigos y familiares. Durante esta temporada de calor, la Sra. Nhu aumenta la preparación de platos que tienen efectos depurativos y apoyan la función hepática de su familia. La Sra. Nhu compartió que el clima cálido es el momento en que surgen muchas enfermedades. Por eso, aumento mi tiempo en la cocina para cocinar platos nutritivos para mi familia. A medida que continúa el calor, es muy importante complementar una variedad de alimentos nutritivos y refrescantes, combinados con un estilo de vida científico y saludable. Contribuyendo así a proteger la salud de los efectos provocados por las inclemencias del tiempo.
Artículo y fotos: MY DUYEN
Fuente: https://baoquangngai.vn/xa-hoi/doi-song/202504/am-thuc-giai-nhiet-mua-nang-aff0310/
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