Los expertos culinarios y los turistas internacionales han otorgado a la gastronomía de Hue una calificación de 4,56/5, gracias al atractivo de platos como la sopa de fideos con carne, el banh beo (pasteles de arroz al vapor) y el bot loc (empanadillas de tapioca).
El 14 de febrero, el reconocido sitio web gastronómico Taste Atlas anunció su lista de las Mejores Ciudades Gastronómicas del Mundo 2023, que premia la gastronomía local de diversos destinos. Hue ocupó el puesto 28, mientras que Ciudad Ho Chi Minh se situó en el puesto 73.
Empanadillas de tapioca al estilo de Hue . Foto: Ngan Duong
La gastronomía de Hue ha recibido una calificación de 4,56 sobre 5 por parte de expertos y comensales internacionales. Entre los platos más famosos se incluyen la sopa de fideos con carne, las empanadillas de tapioca, el arroz con almejas, las brochetas de cerdo a la parrilla, las sopas dulces, los pasteles de arroz al vapor, los pasteles de marido y mujer, las gambas agridulces y las sopas dulces.
Ciudad Ho Chi Minh es conocida entre los comensales internacionales por platos como la sopa de fideos de Phnom Penh, los rollitos de primavera, el arroz partido, las vísceras estofadas, los caracoles salteados con leche de coco y el banh mi (sándwiches vietnamitas).
La lista Top 100, publicada por Taste Atlas, se basa en casi 400.000 votos de expertos y comensales internacionales que calificaron más de 16.000 ciudades de todo el mundo, según criterios como la popularidad, el atractivo generalizado y las especialidades locales.
La lista de las mejores ciudades gastronómicas del mundo forma parte de los premios anuales Taste Atlas Awards. Otras categorías mencionadas incluyen los 100 mejores platos y las 100 mejores cocinas del mundo.
Pan vietnamita. Foto de : Quynh Tran
En la categoría de las Mejores Cocinas del Mundo, Vietnam ocupó el puesto 22. En la lista de los 100 Mejores Platos del Mundo, el banh mi y el pho bo fueron los dos representantes vietnamitas galardonados. El banh mi se ubicó en el puesto 14, mientras que el pho bo ocupó el puesto 100.
Fundada en 2015, Taste Atlas conecta con 9000 restaurantes locales y ofrece a sus lectores más de 10 000 platos, además de miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El objetivo del sitio web es convertirse en un mapa global de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.
( Por Anh Minh , basado en Taste Atlas )
Enlace a la fuente
![[Foto] Los nuevos reclutas ejercen con alegría su derecho al voto en su unidad.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/14/1773473286544_stug0337-6388-jpg.webp)
Kommentar (0)