¿Qué tiene de única la gastronomía de Guangzhou?

Al visitar Guangzhou, tendrá la oportunidad de degustar numerosos platos famosos con los sabores típicos de esta tierra. Desde desayunos ligeros hasta deliciosos postres, Guangzhou promete ofrecer experiencias culinarias inolvidables a todos sus visitantes.

Fideos wonton

Los fideos wonton son un plato típico de Guangzhou, muy apreciado por los turistas. Consisten en finas láminas de wonton rellenas de cerdo, gambas y especias, acompañadas de deliciosos fideos masticables. El caldo, dulce y transparente, se prepara con huesos de cerdo y gambas secas, creando un sabor rico y atractivo. Disfrute de un tazón de fideos wonton calientes y sentirá la sofisticación y riqueza de la gastronomía de Guangzhou.

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Char siu

El char siu es un plato típico cantonés, muy popular en Guangzhou. Se prepara con carne de cerdo marinada en especias como cinco especias chinas, salsa de soja, miel y ajo, y luego se asa a la parrilla hasta que esté tierna. Tiene un característico color rojo y un sabor intenso. El char siu se suele servir con arroz, fideos o pan, creando una comida deliciosa y atractiva. Es un plato que no te puedes perder al explorar la gastronomía de Guangzhou.

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Dimsum

El dim sum es un plato indispensable en la cultura culinaria de Guangzhou, que se suele disfrutar con té en las comidas Yum Cha. Incluye una gran variedad de pequeños pasteles como wontons, albóndigas, bollos al vapor, rollitos de arroz y muchos otros platos al vapor. Cada plato de dim sum se prepara meticulosamente con diversos sabores, desde dulces hasta salados. El dim sum no solo es delicioso, sino que también ofrece una experiencia interesante al poder degustar varios platos diferentes en una misma comida.

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Gachas de Tingzai

El tingzai es un plato tradicional de Guangzhou que utiliza camarones o pescado fresco como ingrediente principal, mezclado con medusa, cacahuetes fritos, huevo, cebolletas y jengibre. Un buen tazón de tingzai debe ser suave, dulce y con un sabor intenso gracias a sus ingredientes. Hoy en día, se puede encontrar tingzai en muchos restaurantes de Guangzhou, desde puestos callejeros hasta restaurantes de lujo. Sin embargo, este plato ya no se sirve en sampanes como antes.

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pudín de leche con jengibre

El pudín de leche con jengibre es un postre típico de Guangzhou, con un sabor único y delicioso. Se elabora con leche fresca, azúcar y jugo de jengibre fresco, creando una combinación perfecta de dulce y ligeramente picante. Su textura suave y exquisita lo convierte en un postre ideal después de una comida. Disfrute de un tazón de pudín de leche con jengibre y descubrirá la delicadeza y la singularidad de la gastronomía de Guangzhou.

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Guangzhou no solo es famosa por sus paisajes, sino también por su gastronomía, con una gran variedad de platos especiales. Todos los platos mencionados ofrecen experiencias culinarias únicas e inolvidables. Si visitas Guangzhou, no pierdas la oportunidad de degustarlos y sumergirte por completo en el sabor y la cultura de esta ciudad.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm